زراعة القمح

[QUOTE=مهندسة;3839]زراعة القمح



في الأراضي الجديدة





المادة العلمية

البرنامج القومى لبحوث القمح



رقم النشرة

996 - 2005



يعتبر القمح من اهم المحاصيل الاستراتيجية الهامة
للانسان حيث ان القمح يدخل فى العديد من الصناعات الغذائية مثل صناعةالخبز
بانواعه المختلفةوايضا صناعة المكرونة بانواعها وتستخدم الحبوب كاملة فى
عمل البليلة وتستخدم الحبوب قبل تمام النضج لعمل الفريك وان متوسط استهلاك
الفرد من القمح فى مصر يصل الى 150 - 180 كيلو سنويا والمساحة المنزرعة منه
سنويا تقريبا 3 مليون فدان وان متوسط انتاج الفدان على مستوى الجمهورية من
القمح 18 اردب وان الانتاج السنوى من القمح فى مصر يصل الى7 مليون طن
والاحتياجات السنوية لمصر من القمح من 12 - 13 مليون طن لكى تكفى الاستهلاك
المحلى وينافس محصول القمح فى الموسم الشتوى المساحات المنزرعة بالبرسيم
والفول والخضر والفاكهة اذن هناك فجوة كبيرة بين الانتاج والاستهلاك مما
يؤدى ذلك الى قيام الدولة لاستكمال النقص من احتياجتها من القمح للتغلب على
هذه الفجوة بالاستيراد من الخارج بالعملة الصعبة ويكون عبئا على ميزانية
الدولة.

لذا ننادى دائما بالتوسع الافقى باستصلاح وزراعة
الاراضى الصحراوية لزراعتها بالقمح الى جانب التوسع الراسى باستنباط اصناف
عالية الانتاج طويلة السنبلة مع مراعاة الجودة للحبوب واتباع النظم
التكنولوجية الحديثة فى الزراعة والرى والتسميد والحصاد الالى لتقليل الفقد
فى المحصول وطرق التخزين الحديثة فى الصوامع المعدنية وعدم تخزين القمح
بالعراء حتى لايتلف نتيجة الاصابة بالحشرات والقوارض والطيور وكذلك تعديل
السياسة الزراعية والتركيبة المحصولية واعتبار زراعة القمح رقم 1 فى الدورة
الزراعية وذلك لمجابهة الزيادة السكانية الكبيرة وتقليل الفجوة الكبيرة
بين الانتاج والاستهلاك.

لذا كان واجبا علينا كزراعيين المساهمة ولو بجزء
بسيط نحو ارشاد المزارعين باهم الارشادات والتوصيات اللازمة لزراعة وانتاج
القمح والنهوض بهذا المحصول الاستراتيجى الهام والاول بين محاصيل الحبوب
وتقليل الاعتماد على الاستيراد من الخارج لارتفاع اسعاره عالميا بعد
المتغيرات الدولية التى طرائت عليه مثل تغير المناخ وجفاف العديد من مناطق
انتاجه وتحول معظم الدول المنتجة للقمح باستخدام الحبوب فى انتاج الايثانول
بديل البترول.



لذلك اتشرف بان اقدم لاخواننا المزارعين اهم النصائح والارشادات عن زراعة وانتاج



مقدمة:

تعتبر الأراضي الصحراوية أو الرملية أو الجيرية المستصلحة حديثا والمروية
جزءا هاما في خطة التوسع الأفقي في الأراضي الزراعية وفي الإنتاج الزراعي،
ونظرا لأهمية محصول القمح باعتباره المحصول الغذائي الأول في مصر فانه
يعتمد على تلك الأراضي في إنتاج القمح لتقليل الفجوة بين المنتج المحلى
والمستهلك من حبوب القمح، والقمح في هذه الأراضي يتعرض لظروف غير ملائمة
تبعا لنوعية التربة وقلة خصوبتها وقلة احتفاظها بمياه الري لذلك فمن المهم
اتباع التوصيات الفنية الخاصة بإنتاج القمح في تلك المناطق بكل دقة و بقدر
الإمكان للتوصل إلى محصول جيد.





الأصناف الموصى بها:

جميزة (7), جميزة (9) , جميزة (10) , جيزة (168) ,سخا93 , سخا ( 94 ) وسدس (1)

سخا93 وسدس 1

وهى من الأصناف الجديدة عالية المحصول المقاومة للأمراض خاصة مرض الصدأ
الأصفر تجود زراعتها في الأراضي الجديدة ، هذا وينصح بزراعة الصنف ( سخا 93
) فى الأراضى التى ترتفع بها نسبة الملوحة أما الصنف ( سدس 1 ) لاينصح
بزراعته فى منطقة النوبارية وشمال الدلتا وينصح بزراعته فى الأراضى الجديدة
بمصر الوسطى والعليا وجنوب الوادى حيث أنه يتحمل درجات الحرارة العالية .





خدمة الأرض

· في الأراضي الجيرية

تحرث الأرض باستخدام المحراث الحفار وتنعم جيدا باستخدام المحراث القرصي مع
نقاوة الحشائش خاصة في حالة استعمال آلات التسطير، كما يجب تسوية الأرض
جيدا لضمان انتظام ري الحقل نظرا لأن معظم الأراضي الجيرية تروى بنظام الري
السطحي (الغمر) وتقسم إلي أحواض بمساحة حوالي 10×15 متر، و تقل مساحة
الحوض في حالة عدم استواء الأرض أو تزيد في حالة التسوية بالليزر.



· في الأراضي الرملية

تحرث الأرض باستخدام المحراث القرصي مرة واحدة أو بمحراث حفار وجهين
متعامدين مع نقاوة الحشائش وتسوى بقدر الإمكان خاصة عند استعمال آلات
التسطير.







طريقة الزراعة:

تعتبر الزراعة العفير بدار هي اكثر طرق الزراعة استخداما وفيها تبذر
التقاوي عقب حرث وخدمة الأرض ثم تغطى جيدا بأي وسيلة ممكنة ثم تقسم الأرض
إلي أحواض صغيرة نسبيا لإحكام الري في حالة الأراضي المروية بالغمر أو ريا
سطحيا أو تترك بدون تقسيم في حالة الري بالرش المحوري أو المتنقل أو
الثابت. والزراعة بالتسطير هي افضل طرق الزراعة في تلك الأراضي لضمان توزيع
وتغطية جيدة للتقاوي مع عمق زراعة مناسب وفيها تعاير السطارة للزراعة
بمعدل 60 كيلو جرام للفدان في سطور على مسافات 12.5-3 سم وعمق زراعة 4 – 5
سم.







معدل التقاوي:

في حالة الزراعة العفير بدار يستخدم 70 كيلو جرام (5 كيلات) تقاوي للفدان على أن تبذر بانتظام على الأرض مع التغطية الجيدة .



· في حالة الزراعة الحراتي (في الأراضي الجيرية فقط أو الأراضي الموبوءة بالحشائش) يستخدم 80 كيلو جرام تقاوي للفدان .



· وباستعمال آلة التسطير يستخدم 60 كيلو جرام تقاوي للفدان.



و من مميزات الزراعة بآلة التسطير:

1 - توفر في كمية التقاوي المستخدمة في الزراعة .



2- انتظام توزيع التقاوي في الحقل، وانتظام عمق الزراعة، وضمان تغطية
الحبوب عقب الزراعة، وذلك يؤدى إلي زيادة سرعة ونسبة الإنبات، وانتظام نمو
النباتات، وجودة التفريع، وتقليل منافسة النباتات لبعضها وبالتالي زيادة
المحصول من الحبوب بحوالي 20 % عن الزراعة اليدوية.



3- توفير وقت الزراعة ونفقات العمالة اليدوية.



4- إمكانية استعمال الماكينات المجهزة للتسميد بالجرعة التنشيطية مع الزراعة .



5- سهولة استخدام الكومباين فى الحصاد ورفع كفاءة عملية الحصاد





ميعاد الزراعة:

أفضل ميعاد للزراعة هو الفترة من 15 إلي 30 نوفمبر فى الأراضى الجديدة
بالوجه البحرى والفترة من 10 – 25 نوفمبر فى مصر الوسطى والوجه القبلى أما
فى الأراضى الجديدة بالعوينات وتوشكى يفضل النصف الأول من شهر نوفمبر .



أضرار التبكير في زراعة القمح:

· قلة التفريع وقلة عدد السنابل وبالتالي انخفاض المحصول.



· صغر حجم السنابل وقلة عدد الحبوب بالسنبلة.



· التبكير الشديد في طرد السنابل حيث عدم ملائمة الظروف الجوية للإخصاب وبالتالي قلة الحبوب المتكونة وانخفاض المحصول.



· النضج المبكر جدا وتعرض المحصول لمهاجمة العصافير.



· هذا ويؤدى الالتزام بمواعيد الزراعة المناسبة إلي زيادة في المحصول لا تقل عن25 %.



أضرار التأخير في زراعة القمح:

· قصر فترة النمو الخضري حيث يؤدى ذلك إلي قلة المحصول.



· تعرض نباتات القمح أثناء طرد السنابل وفترة امتلاء الحبوب إلي رياح الخماسين الساخنة والتي تؤدى إلي ضمور الحبوب.



· عدم التمكن من إعطاء ريه ثانية قبل ميعاد السدة الشتوية بخلاف ريه
الزراعة مما يعرض النباتات إلي فترة عطش شديد قد تصل إلي 40 يوما مما يؤدى
إلي قلة التفريع وقلة السنابل المتكونة وضعف السنبلة وقلة عدد الحبوب بها.



· ذلك بالإضافة إلي تعرض النباتات للإصابة بحشرة المن.



· التأخير فى الزراعة فى شرق العوينات وتوشكى يعرض النباتات لدرجة حرارة
عالية فى فترة طرد السنابل وامتلاء الحبوب مما يؤدى إلى الدخول فى طور نضج
مبكر وإنتاج حبوب ضامرة مع انخفاض شديد فى المحصول .







التسميد:

نظرا لطبيعة الأراضي الجديدة وقلة خصوبتها وعدم احتفاظها بالعناصر الغذائية
فإنها تحتاج إلي معدلات مرتفعة نسبيا من الأسمدة مع ضرورة مراعاة الكميات
الموصى بها وإضافتها في المواعيد المقررة .



الأسمدة البلدية(العضوية)

يعمل السماد البلدي على تحسين خواص التربة الطبيعية ويزيد من قدرة الأراضي
الجديدة على الحفاظ على مياه الري والعناصر الغذائية فى الأراضى الرملية
وتفكيك التربة فى الأراضى الجيرية ويساعد على امتصاص العناصر الغذائية .



و يشترط في السماد البلدي أن يكون من مصدر موثوق به حتى يكون خاليا من
مسببات الأمراض ويرقات الحشرات والنيماتودا، ويضاف السماد البلدي بمعدل 20
متر مكعب للفدان (200 غبيط) تنثر على الحقل وتخلط جيدا بالتربة مع الخدمة.
ولا ينصح أبدا بنقل الأتربة ونواتج التطهير إلي الحقل لما تسببه من انتشار
الحشائش والأمراض وزيادة ملوحة التربة، كما يفضل كمر السماد البلدي قبل
استخدامه لمدة 6 شهور ويعتبر السماد البلدى المتحلل أهم عوامل الحصول على
محصول قمح مرتفع فى الأراضى الجديدة .



1- الأراضى الجيرية تحت نظام الرى السطحى :

يستخدم سماد سوبر فوسفات الجير الأحادي (15 % فو2أ5) و يضاف بمعدل 150 كيلو
جرام في الأراضي الجيرية، كما يضاف 50 كيلو جرام (شيكارة واحدة) من سماد
سلفات البوتاسيوم(48 % بو2أ) للفدان قبل الزراعة وأثناء الخدمة مع التقليب
جيدا في التربة . ويمكن إستعمال المخصبات الحيوية التى تحتوى على بكتيريا
تحلل الفوسفور المثبت فى التربة لجعله فى صورة ميسرة وصالحة لإمتصاص النبات
, فيضاف مخصب الفوسفورين بواقع 2 - 3 أكياس للفدان عند الزراعة .



ويضاف السماد النتروجينى بمعدل 100 كجم نتروجين وهذا المعدل يعادل :



300 كجم نترات نشادر 33.5 % أزوت .



480 كجم سماد سلفات نشادر 20.6 % أزوت .



و هما نوعا السماد الموصى بهما في الأراضي الجديدة، ولا يوصى باستعمال سماد
اليوريا في الأراضي الجديدة. و يتم إضافة السماد الآزوتي في الأراضي
الجيرية التي تروى بنظام الغمر على ثلاث دفعات عند الزراعة، وعند ريه
المحاياة (بعد 20 – 25 يوما من الزراعة) ويتم إضافة الدفعة الثالثة بعد 25
يوماً من الدفعة الثانية على أن يتم الإنتهاء منها بعد حوالى 60 يوماً من
الزراعة على الأكثر.



2- الأراضى الرملية تحت نظام الرى بالرش :

يستخدم سماد سوبر فوسفات الجير الأحادي (15 % فو2أ5) ويضاف بمعدل 200 كجم
للفدان قبل الزراعة وأثناء الخدمة مع التقليب جيداً فى التربة , كما يضاف
50 كجم ( شيكارة واحدة من سماد سلفات البوتاسيوم ( 48 % بو2أ ) بعد شهر من
الزراعة . ويضاف السماد النتروجينى بمعدل 120 كجم للفدان وهذا المعدل يعادل
:



* 360 كجم سماد نترات نشادر 33.5 % آزوت .



* 580 كجم سماد سلفات نشادر 20.6 % آزوت .



وهما نوعا السماد الموصى بهما فى الأراضى الجديدة , ولايوصى باستعمال سماد
اليوريا فى الأراضى الجديدة . ويقسم السماد النيتروجينى على 9 - 10 دفعات
متساوية تضاف قبل الرى بعد إكتمال بعد إكتمال الإنبات وحتى قبيل طرد
السنابل وفى حالة توفر سمادة لدى مزارع الأراضى الجديدة يفضل التسميد بحقن
السمادة مع مياه الرى باستعمال برنامج التسميد التالى بعد تمام الإنبات :



1- نترات النشادر 33.5 % بمعدل 30 كجم كل 4 - 5 أيام على 12 دفعة مع مياه الرى .



2- حمض الفوسفوريك 85 % بمعدل 2 لتر كل 4 - 5 أيام على 12 دفعة مع مياه الرى .



3- سلفات بوتاسيوم48 % سريع الذوبان بمعدل 8.3 % كجم كل 4 - 5 أيام على 12 دفعة مع مياه الرى .



ويمكن للمزارع أن يتعرف على مدى احتياج نباتات القمح إلى السماد
النيتروجينى وذلك عن طريق ملاحظة لون النباتات , فمن المفروض أن تكون
النباتات خضراء اللون ويميل اللون قليلاً إلى الزرقة وأن يكون متجانساً فى
الحقل , أما النباتات ذات اللون الأخضر الشاحب أو التى تميل إلى الصفرة ,
ضعيفة النمو فتدل على احتياجها للسماد النيتروجينى .



العناصر الصغرى

يوصى برش العناصر الصغرى على نباتات القمح في الأراضي الجديدة حيث إنها
أراضي فقيرة في هذه العناصر بالإضافة إلي أن المتوفر منها بهذه الأراضي في
صورة غير صالحة للامتصاص ولذا ينصح بإضافة العناصر الصغرى في صورة معدنية
مثل كبريتات الحديدوز أو في صورة مخلبية و هي الأفضل.



و يتم الرش مرتين خلال موسم النمو الأولي في حالة التفريع أي بعد 25 – 30
يوما من الزراعة، والثانية قبل طرد السنابل أي بعد حوالي 60 يوما وفي كل
مرة يتم عمل خليط متساوي النسب (1 : 1 : 1) من مركبات الحديد و الزنك و
المنجنيز المخلبية بمقدار 100 جم من كل مركب و يذاب في 200 لتر ماء / فدان
باستخدام الرشاشة الظهرية أو في 300 لتر ماء في حالة استخدام موتور الرش و
يراعى أن يكون الرش في الصباح الباكر أو قبيل الغروب و ذلك بعد الري بثلاثة
أيام في الأراضي التي تروى بنظام الغمر ويوم واحد في الأراضي التي تروى
بالرش.







الري

نظرا لقلة احتفاظ الأراضي الجديدة عامة والأراضي الرملية خاصة بمياه الري
فإن تلك الأراضي تحتاج إلي فترات ري متقاربة حتى يمكن توفير الرطوبة
الأرضية اللازمة لنمو نباتات القمح، و في الأراضي الرملية يراعى إعطاء ريه
بعد حوالي يوم واحد من ريه الزراعة لضمان توفير الرطوبة الكافية للإنبات،
مع ضرورةالإهتمام بعدم تعطيش النباتات طول فترات النمو وحتى الحصاد، ويروى
القمح في الأراضي الرملية على فترات من 4 – 5 أيام ويتحدد عدد الريات وزمن
الرية الواحدة حسب عمر النبات وتصريف الرشاش والظروف الجوية







و في الأراضي الجيرية والتي تروى بنظام الغمر يحتاج القمح إلي حوالي 7 ريات
خلال الموسم مع عدم تأخير ريه المحاياة عن (20 – 25) يوما، و يوالى الري
بعد ذلك كل 15 – 20 يوما، ويمكن للمزارع أن يدرك مدى احتياج الحقل إلي الري
عن طريق جفاف التربة وظهور الشقوق على سطح التربة في الأراضي الجيرية
وجفاف الطبقة السطحية بها وكذلك التفاف أوراق النباتات وضعف نموها كمظهر من
مظاهر العطش. و يراعى في حالة الري بالغمر عدم الإسراف في كمية الماء في
الرية الواحدة حيث يؤدى ذلك إلي غسيل السماد وعدم الاستفادة منه .





مكافحة الحشائش في القمح

* يتم اتباع الزراعة الحراتى في الأراضي الموبوءة بالحشائش بإعطاء ريه كدابة قبل الزراعة مما يؤدى إلي التخلص من الحشائش النابتة.



* تفضل الزراعة على سطور حيث يتم توزيع التقاوي بانتظام وشغل وحدة المساحة
بنباتات القمح بصورة افضل تسمح بالتعرف على الحشائش بين السطور وسهولة
مكافحتها بالنقاوة اليدوية التي يفضل إجرائها قبل ريه المحاياة وقبل الرية
الثانية، أو إجراء الخربشة بدلا من النقاوة اليدوية إذا سمحت الظروف.



* اتباع الدورة الزراعة التي يتخللها محصول البرسيم الذي يسبق القمح في
الموسم الشتوي السابق مما يساهم في تقليل الإصابة بالزمير والفلارس في
الأراضي الموبوءة بهاتين الحشيتين حيث يفيد الحش المتكرر في عدم إعطاء فرصة
لهاتين الحشيشتين لاكتمال نموهما وإعطاء البذور.



* الزراعة بتقاوي منتقاة خالية من بذور الحشائش خاصة الزمير و الصامة و
الدحريج حيث وجد أن تقاوي المزارعين يحتوى الكثير منها على بذورزمير مثلا
حيث تصل إلى 50-60حبة لكل كجم من التقاوى مما يستلزم إجراء نقاوة يدوية
للتقاوى قبل زراعتها للتخلص من بذور الزمير حتى لا تنتقل العدوى إلى
الأراضى غير المصابة وتقليل التلوث ببذور الحشائش.



* يمكن استخدام مبيدات الحشائش الموصى بها من قبل وزارة الزراعة كالآتي:



المكافحة الكيماوية

مكافحة الحشائش الحولية عريضة الأوراق:

يتم استخدام أحد المبيدات الآتية:

يتم استخدام مبيد جراستار 75 % D.F بمعدل 8 جم للفدان بعد اكتمال إنبات
القمح في طور مبكر من 2 - 4 ورقات للقمح - أو يستخدم مبيد سينال 10 % S.C
بمعدل 40 سم3 للفدان قبل رية المحاياه بيوم واحد و التي تكون في حدود 20 -
25 يوما من الزراعة أو مبيد دربى 17.5 % S.C بمعدل 30سم 3 / فدان رشاً قبل
رية المحاياة بيوم واحد والتى تكون فى حدود 20-25 يوم من الزراعة أو
هارمونى 75 % W.C بمعدل 24 جم / فدان رشا عاماً على نباتات المحصول
والحشائش عندما تكون نباتات القمح فى طور 2 - 4 ورقات.



لمكافحة الحشائش الحولية ضيقة الأوراق ( النجيلية )

يمكن استخدام مبيد توبيك 15 % WP بمعدل 140 جم/فدان خلال شهر بعد رية
المحاياه أو مبيد بوما سوبر 7.5 % E.W بمعدل 500 سم3/فدان في طور 2 - 4
أوراق للقمح أو مبيد أسيرت 25 % Sc بمعدل 850 سم3/فدان بعد 30 - 35 يوما من
الزراعة .



و في حالة تواجد الزمير فقط بحقول القمح يستخدم مبيد سافيكس 20 % EC بمعدل 1.25 لتر/فدان. و ذلك أيضا بعد 4 - 5 أوراق للقمح.



ونظراً لأن بعض هذه المبيدات جهازية فيستحسن تواجد نسبة رطوبة بالأرض تسمح
بجعل حركة العصارة داخل النبات نشطة فتساعد على إظهار كفاءة المبيدات مع
مراعاة حجم محلول الرش بعد معايرة آلة الرش المستخدمة مثل ( رشاشة ظهرية )
بحيث لاينزلق محلول الرش من على أسطح النباتات إلى الأرض فتقل كفاءة المبيد
, وكذلك عدم الرش عند إرتفاع درجة حرارة الجو فتتأثر نباتات المحصول مع
ضرورة الرش بصورة متجانسة لوحدة المساحة على أن يتم الرش فى حالة عدم وجود
رياح أو ندى يخل بهذا الإنتظام .





مكافحة الحشرات

تعتبر حشرات من القمح من أهم الآفات الحشرية التي تصيب القمح النجيلية
وتصاب نباتات القمح بعدة أنواع من المن , وينتج عن الإصابة الشديدة خشائر
إقتصادية كبيرة قد يصل نسبة الفقد فيها إلى مالايقل عن 25 % من المحصول .



وتؤدى الإصابة بحشرات المن إلى ضعف حيوية النبات نتيجة لامتصاص العصارة
النباتية , كما تؤدى الندوة العسلية التى يفرزها المن إلى نمو فطر العفن
الأسود وغلق الثغور التنفسية الموجودة على أسطح الأوراق مما يؤدى إلى ضعف
عملية التمثيل الضوئى أيضاً تعمل الندوة العسلية على تكتل حبوب اللقاح مما
يؤدى إلى انخفاض معدل عملية العقد كما يؤدى امتصاص الحشرات لعصارة النبات
إلى انخفاض معدل تكوين حبوب اللقاح وأيضاً انخفاض معدل عملية الإخصاب , كما
تؤدى الإصابة الشديدة إلى تقزم النباتات .



أغلب الإصابات بحشرات المن تكون مركزة على حواف الحقل وبعد الكثافة العددية
فى منطقة الحواف تبدأ فى الإنتشار على هيئة بؤر صغيرة متناثرة لاتلبث أن
تزداد إتساعاً إذا أهمل علاج الحواف والبؤر .



ويفضل المرور الدورى على الحقول بداية من أول يناير حتى يمكن الإكتشاف
المبكر للإصابة وعلاج البؤر المصابة فقط لنع انتشار الحشرة فى باقى الحقل
والحقول المجاورة .



و من الجدير بالذكر أن هناك بعض التوصيات الهامة يجب اتباعها:



1- يراعى أن تكون المساحات المنزرعة بالقمح و تجميعها و توحيد ميعاد
الزراعة بقدر الإمكانحيث تعمل المساحات الصغيرة و المتبادلة مع محاصيل أخرى
على عكس طول موجي لونى معين تستجيب له حشرات المن أثناء الطيران فتهبط على
القمح .



و من ناحية أخري يعمل تداخل مواعيد الزراعة على تحرك حشرات المن بحثا عن الأوراق الغضة والعمر الأصغر.



2- نتيجة لتغير الظروف البيئية والميل التدريجي لارتفاع درجات الحرارة خلال
السنوات السابقة لوحظ تواجد حشرات المن على البادرات عقب الإنبات بحوالي
10 أيام و تظل أعداد الحشرات منخفضة حسب الضغوط البيئية التي تتعرض لها
فإذا سمحت درجات الحرارة فان الأعداد تزداد بصورة وبائية.



لذا فمن المهم الاكتشاف المبكر للإصابة بمعنى مرور السادة مشرفي الأحواض
على المساحات المسئولة منهم و اكتشاف بؤر الإصابة و التي عادة ما تبدا عند
الحواف والتعامل معها بسرعة قبل انتشارها.



3- تعظيم أو المحاولة لإظهار فاعلية الأعداء الحيوية بعدم اللجوء السريع
لاستخدام المبيدات التقليدية خاصة لان الإصابات الفيروسية الأساسية في
القمح حتى الآن ذات نسبة قليلة ولا يستدعى الأمر استخدام مبيدات سريعة
التأثير.



4- عند استخدام المكافحة الكيماوية ينصح باستخدام أفوكس 50 % حبيبات قابلة للإنتشار بمعدل 31.2 جم / 100 لتر ماء.



هذا مع مراعاة استخدام رشاشة ظهرية ذات بشبورى منحنى لاسفل لكي يصل محلول الرش للسطوح السفلي للأوراق.







مكافحة الفئران و العصافير والقواقع :

مقاومة الفئران :

للحصول على مكافحة جيدة للقوارض لابد أن تكون بصورة جماعية بطعم فوسفيد
الزنك ( 19 % ) الذى يتكون بخلط فوسفيد الزنك بنسبة 1 % ( صيفاً ) بعد حصاد
المحاصيل الصيفية , 2 % ( شتاءاً ) بعد حصاد المحاصيل الشتوية ويعرف هذا
بالإجراء العلاجى , هذا ويجب الإهتمام بأعمال الصيانة الوقائية للمحاصيل
بعد الإنبات حتى قبل النضج باستخدام أحد المبيدات المسيلة للدم المتاحة فى
الجمعيات الزراعية وهى عبارة عن طعوم مجهزة تستخدم بمعدل 0.5 – 1 كجم
للفدان وأهمها مبيد سوبر كاييد 0.004 % أو 0.005 % والمعدل يختلف حسب شدة
الإصابة .



هذا ولابد من الإهتمام بتطبيق المكافحة الميكانيكية باستخدام المصائد الحية أو القاتلة داخل الكتل السكنية .



مقاومة الطيور الضارة

يشمل عمليات المكافحة المتكاملة للطيور :



أ- الطرق الزراعية

1- التنسيق فى مواعيد الزراعة بحيث لايتم الزراعة مبكراً أو متأخرة عن باقى الزمام حتى لاتتركز الإصابة فى منطقة بذاتها .



2- العناية بالأشجار حول الحقول لأنها مأوى لتعشيش العصافير بتقليمها باستمرار.



ب- الطرق الميكانيكية :

1- أستخدام شرائط النايلون من النوع الرفيع والتى تشد فى الحقول الزراعية
على دعامات فى صفوف بين كل صف وآخر 10 أمتار مع العناية بشد الشريط جيداً
عكس اتجاه الريح وتستمر هذه الطريقة لمدة 15 يوم فقط لحماية المحصول فى إحد
أطواره على أن تكون الشرائط من ألون مختلفة.



2- استخدام دعامات خشبية بجوار الأشجار حول الحقول عليها ألواح خشبية مغطاة بمادة لاصقة ويراعى إعادة الدهان كل 3 – 5 أيام .



3- استخدام مسدسات الصوت لحماية المحصول فى إحد أطواره فقط أى لمدة 15 يوم إلى 21 يوم.



4-الإهتمام بهدم أعشاش الطيور حول الحقول أو فى أماكن تجمعها باستمرار من
أول مارس حتى نهاية مايو وقتل مابها من بيض أو الفراخ الصغيرة .



جـ- الطرق الكيماوية

1- يمكن حماية البذور من هجمات طائر القنبر وذلك بمعالجة البذور قبل
زراعتها بمبيدات الريزولكس أو الميزارول حيث يضاف 0.5 كجم منها إلى 2 لتر
لبن ثم يضاف المخلوط إلى 100 كجم من البذور وتغلف الحبوب جيداً أو تترك حتى
تجف ثم تزرع .



2- فى طور النضج يمكن استخدام بعض المبيدات مثل السيانوكس أو الميزورال
رشاً على الحبوب وهى فى الطور اللبنى بتركيزات منخفضة 0.5 % كمركبات طاردة .







* مقاومة القواقع والبزاقات الأرضية :

أ- الطرق الزراعية

1- العزيق وتقليب التربة جيداً يؤدى لتعريض كتلة البيض والأفراد الصغيرة لأشعة الشمس والأعداء الطبيعية للقواقع .



2- التخلص من الحشائش ومخلفات المحصول السابق التى تعتبر مأوى للقواقع .



3- العناية بعمليات تقليم الأشجار حتى يفتح قلب الشجرة وتتخللها الشمس فتقضى على القواقع .



ب- المكافحة الميكانيكية :

1- الجمع اليدوى للقواقع والبزاقات وحرقها أو تقديمها غذاء للبط أو الأوز .



2- استخدام أكوام من السباخ كمصيدة بوضعها على هيئة أكوام تتجمع تحتها القواقع ثم تحرق .



3- وضع طعوم جاذبة ومكونة من خليط من الردة والعسل بنسبة 95 – 5 أجزاء أو شرائح بطاطس أو بطاطا مسلوقة تجمع القواقع حولها وتحرق .



4- الإهتمام بحش البرسيم قبل الغروب ووضعه على هيئة أكوام رأسية وتجمع القواقع قبل طلوع الشمس من تحتها وحولها .



ج- المكافحة الكيماوية:

يتم عمل طعوم سامة من أحد المبيدين التالين :



1- ثيوميل 20 % SL



2- جاستيروكس ( ميتالدهيد )



وذلك بخلط 2 جزء من المبيد إلى 93 جزء ردة خشنة مضافاً إليه 5 أجزاء عسل أسود على أن يكون المعدل 5 كجم للفدان





مقاومة الأمراض

و من أهمها أصداء القمح الثلاثة الأسود و البرتقالي و الأصفر و مرض التفحم
السائب، و عادة فان اغلب أصناف القمح المنزرعة و المستنبطة بمعرفة برنامج
بحوث القمح مقاومة للأصداء الثلاثة و في حالة ظهور طرز جديدة من الأمراض
الفطرية تصيب بعض الأصناف المنزرعة فان برنامج بحوث القمح يعمل على إحلال
أصناف جديدة عالية المحصول و مقاومة للمرض.



1- الصدأ الأصفر (الصدأ المخطط)

وهو أخطر الأصداء الثلاثة تظهر الأعراض عل شكل بثرات ( بقع صفراء ) منفصلة -
لها مظهر مسحوقي مرتبة في صفوف طولية مع محور الورقة , و متوازية ,وتظهر
الإصابة على الأوراق و الأغماد و القنابع على السنابل عند مسح الأوراق
بالأصابع تظهر بودرة صفراء اللون على الأصابع.



و في نهاية الموسم أو عند اشتداد الحرارة يتحول اللون الأصفر إلي اللون المسود اللامع.



, يناسب المرض درجات الحرارة المنخفضة من 6 – 12 ليلاً , (12 - 18° م)
نهارا وأن يكون الفرق بين درجات الحرارة بين الليل والنهارا كبيرا ، و لذلك
ينتشر في مناطق شمال ووسط الدلتا عن المناطق الأخرى في وسط و جنوب الدلتا
..



2- الصدأ البرتقالي (صدأ الورقة)

تظهر الأعراض على هيئة بقع مسحوقية( بثرات ) لونها بنى فاتح مستديرة مبعثرة
بدون نظام يمكن أن تظهر على سطحي الورقة و لا تظهر الإصابة إلا على
الأوراق فقط.



يناسب المرض درجات الحرارة المتوسطة نوعا (15 - 20° م) و درجة الرطوبة
العالية و يسود في مناطق غرب و وسط و جنوب الدلتا و مصر الوسطى.







3- (الصدأ الأسود (صدأ الساق)

تظهر الإصابة على هيئة بقع مسحوقية ( بثرات ) لونها بنى داكن أو مسود غير
منتظمة تلتحم مع بعضها و تظهر الإصابة على الساق و الأوراق و السنابل، و
تسبب الإصابة الشديدة تهتك في الأنسجة الدعامية و الناقلة , و قد تسبب رقاد
النباتات و ضعف المحصول, يناسب المرض درجات الحرارة العالية نوعا (25 -
30° م) و المرض لا يشكل خطورة نظرا لدرجات المقاومة العالية في معظم
الأصناف التجارية المنزرعة .





مكافحة أمراض الصدأ الثلاثة :

أفضل طرق المكلفحة زراعة الأصناف المقاومة الموصى بها وعند ظهور الإصابة
بأمراض الأصداءيجب سرعة إجراء الرش لمنع انتشار المرض وخاصة فى الإصابات
المبكرة بأحد المبيدات التالية :



1- سومى ايت 12.5 % مسحوق بمعدل 35 سم ( من المبيد السائل ) لكل 100 لتر ماء .



2- بانش 40 % مستحلب بمعدل 19 سم3 لكل 100 لتر ماء .



* مع مادة لاصقة ناشرة بمعدل 50 سم3 لكل 100 لتر ماء .







4- التفحم السائب

تظهر أعراض الإصابة على النباتات عند طرد السنابل فيظهر محور السنبلة مغطى
تماما بمسحوق اسود من جراثيم الفطر و التي تتطاير نتيجة اهتزاز النباتات
بفعل الرياح أو غيرها و بعد فترة يظهر محور السنبلة فقط و هو عار تماما
نتيجة تطاير جراثيم الفطر و سقوطها على مياسم الأزهار القابلة للإخصاب ثم
تنبت الجرثومة و تسلك نفس سلوك حبة اللقاح حتى تصل إلي المبيض و يسكن الفطر
بجوار الجنين و بعد الحصاد و الدراس لا يظهر على الحبوب أي أعراض مرضية و
عند زراعة الحبوب المصابة في الموسم التالي ينشط غزل الفطر (الميسليوم) و
يستطيل مع استطالة النبات و عند تكوين السنبلة يقضى على الحبوب و تتكون
الجراثيم التي تظهر على هيئة مسحوق اسود عند تكشف السنبلة أو طرد السنابل
لتعيد دورة الحياة.





و يلاحظ أن السنابل المتفحمة تظهر مبكراً قبل بقية السنابل بيومين أو ثلاثة
و لمقاومة هذا المرض يجب استعمال التقاوي المعتمدة و المعاملة بالمطهرات
الفطرية أو معاملة التقاوي قبل الزراعة بأحد المبيدات التالية :



1- سومي أيت 2 % مسحوق قابل للبلل بمعدل 1 جم لكل كيلوجرام من التقاوي.



2- بريمس 2.5 % مركز معلق لمعاملة البذور بمعدل 2 سم3 لكل كيلوجرام من التقاوي.



5- البياض الدقيقى

تظهر علامات الإصابة على الأوراق و السيقان و السنابل على هيئة بقع بيضاء
غير منتظمة و تتحد مع بعضها و يكون لها ملمس قطني و يتحول اللون إلي
الرمادي مع تقدم الإصابة و اصفرار الأوراق و يظهر بها نقط سوداء في حجم رأس
الدبوس .



صورة 6 البياض الدقيقى



ولمقاومة المرض :



تتم المكافحة بتطبيق حزمة التوصيات الفنية خاصة معدلات التقاوى والتسميد
الآزوتى ويكافح المرض بنفس مبيدات مكافحة الأصداء ونفس المعدلات عند ظهور
المرض .



6- الأمراض الفيروسية

فيروس تقزم الشعير الأصفر على القمح، و فيه تتلون قمة أوراق نبات القمح
باللون الأصفر أو القرمزي و يكون النبات متقزما ويؤدى المرض إلي نمو غير
طبيعي لنبات القمح وانعدام المحصول تقريبا، و ينتقل المرض عن طريق الإصابة
بحشرة المن حيث تعتبر الناقل الرئيسي للمرض، و لتفادى ظهور المرض تتبع نفس
خطوات مقاومة حشرة المن حتى لا ينتقل المرض إلي حقول القمح.











الحصاد

يبدأ الحصاد في أواخر شهر إبريل و أوائل مايو، ويجب أن يتم الحصاد بعد
النضج التام مباشرة و الذي يتميز باصفرار السلامية العليا الحاملة للسنبلة
في حوالي 50 % من نباتات الحقل، ويكون الحصاد إما في الصباح الباكر أو قبل
الغروب حتى لا يحدث فرط للحبوب أو تكسير للسنابل مع تقليل الفاقد بالعناية
بعمليات النقل والدراس.[/QUOTE]

تكبير الصورةتصغير الصورة


رابعا: النضج والحصاد والمحصول للقمح:

يتم نضج القمح بعد مدة 5 - 6 اشهر من الزراعة وتعرف علامات النضج بتصلب الحبوب عند كسرها ورؤية الدقيق بها وجفاف الاوراق والسيقان وبدء انحناء السنبلة ويجب عدم تاخير عملية الحصاد حتى لاتنفرط الحبوب على الارض وتقصف السبل اثناء عملية الحصاد.
- يفضل الحصاد لالى بالكومباين على الحصاد اليدوى لتقليل الفقد بالمحصول

تكبير الصورةتصغير الصورة

المحصول:
يعطى الفدان محصول من الحبوب من 20 - 25 اردب حسب الصنف المنزرع وعمليات الخدمة وخصوبة الارض.
وزن اردب القمح = 150 ك
- انتاج الفدان من التبن = من 7 - 8 حمل تبن
- وزن حمل التبن = 250 كيلو


بعد حصاد القمح والشعير يتم التخزين فى صوامع معدنية بالطرق الآتية:




توجد سعات تخزينية مختلفة للصوامع المعدنية منها ما يسع إلى 1000 طن، 500 طن.




تكبير الصورةتصغير الصورة

وقبل وضع الحبوب بالصوامع يتبع البرنامج الوقائى الآتى:
يتم تنظيف الصومعة بالكنس لإزالة ما بها من مخلفات المحصول السابق من الحبوب مع رش الصومعة بالبودرة السامة لقتل السوس والحشرات الزاحفة
صيانة المحركات التى تقوم بتشغيل البريمة الخاصة بالبريمة الخاصة برفع القمح داخل الصومعة وإخراجه من الصومعة.التأكد من صيانة مراوح الشفط التى تقوم بسحب الهواء المحمل بالرطوبة من داخل الصومعة
التأكد من وصلات الكهرباء من وإلى الصومعة
تنظيف الحفرة التى يتم وضع الحبوب بها تمهيداً لرفعها داخل الصومعة
التأكد من سلامة السيور الناقلة للحركة
تشحيم الأجزاء المتحركة
التأكد من إحكام الفتحات الخاصة بالصومعة وكذلك وضع الشبك على فتحات دخول الهواء داخل الصومعة
مكافحة القوارض حول الصومعة وقفل كافة الجحور والحفر حول الصومعة مع وضع الطعوم السامة للقوارض
بعد الحصاد وإمتلاء خزان آلة الحصاد بالحبوب يتم تفريغ الحبوب فى مقطورة داخل الحقل تمهيداً لنقلها إلى الصومعة



يتم إنزال الحبوب فى الحفرة المجاورة للصومعة
يتم تشغيل البريمة الخاصة برفع الحبوب من الحفرة المجاورة للصومعة وتفريغها بداخل الصومعة من أعلى مع وضع حبوب التبخير الخاصة بمكافحة السوس والحشرات مثل (سلفوس) الذى يحتوى على مادة الهستوكسين والتى توضع بمعدل 2- 3 قرص لكل متر مكعب من الصومعة أو بمعدل 2-3 قرص لكل طن حبوب

تكبير الصورةتصغير الصورة

بعد الانتهاء من عملية الحصاد وتخزين الحبوب داخل الصومعة يتم إغلاق كافة الفتحات بالصومعة غلقاً محكماً
بعد أسبوع من تخزين الحبوب يتم تشغيل مراوح الشفط وفتح الفتحات العلوية للصومعة التى يوجد عليها سلك شبك لمنع دخول القوارض بالصومعة على أن يكون التشغيل لمدة ساعتين صباحاً وساعتين مساءاً يومياً وذلك لتجديد الهواء بالصومعة وشفط الهواء المحمل بالرطوبة الناتجة منن تنفس الحبوب وحتى لا تسخن الحبوب وترتفع الرطوبة بها وتكون عرضه للتسوس وتكون جافة تماماً وحتى تكون الرطوبة بها لا تزيد عن 12- 13% إلى أن يتم التوريد للمطاحن
يتم سحب الحبوب من الصومعة بالبريمة السفلية مع وضع بريمة التغذية المتحركة بالحفرة حيث تقوم البريمة السفلية بالتفريغ فى الحفرة والبريمة المتحركة تضبط على التريللات لشحنها مع وضع حبوب تبخير (سلفوس) أثناء تعبئة التريللات بالحبوب

تكبير الصورةتصغير الصورة

بعد التفريغ من الصومعة يتم غلق فتحة نزول الحبوب من البريمة السفلية حتى لا تكون عرضه لدخول الحشرات والقوارض داخل الصومعة
بعد تفريغ الصومعة يتم تركيب المكنسة حتى يمكن لم باقى الحبوب الموجودة داخل الصومعة والبعيدة عن فتحة خروج الحبوب القريبة من البريمة السفلية وهذه المكنسة عبارة عن بريمة حلزونية تقوم بتجميع الحبوب الموجودة على حواف ووسط الصومعة وتجميعها عند فتحة تغذية البريمة السفلية
وهكذا إلى أن يتم الانتهاء من تفريغ كل الحبوب من الصومعة
يمكن بعد الانتهاء من التفريغ نظافة الصومعة ورشها بمبيد حشرى لقتل أى حشرات توجد بها وذلك بعد كنس أرضية الصومعة جيداً مع غلق كافة الفتحات وكذلك لف مشمع حول المحركات والبريمة بعد تشحيمها استعداداً للموسم القادم.