الرئيسية
اليوم في 1:13 pm من طرف amira333
بسم الله الرحمن الرحيم
د/ أسامة عزمي الزلاقي باحث أول
قسم بحوث استخدام المخلفات
نبذة مختصره عن الأغنام والماعز
تمتاز الأغنام والماعز عن بقية العائلة البقريه بمجموعه من الصفات التي تجعلها ذات أهميه اقتصادية كبيره ولكي تتضح هذه الميزة يجب تقسيم التعريف بالأغنام والماعز إلي عدة استفسارات هي:-
(1)- ما هي الأغنام والماعز وماهى السلالات المحلية والاجنبيه والخليطه المتخصصة والغير
متخصصة في الإنتاج والشائع منها في مصر وماهى الطبائع والسلوكيات اليومية العادية
تعتبر الأغنام عنصرا مهما من عناصر الإنتاج الزراعي ومكون من مكونات الدخل القومي حيث انه مصدر من مصادر اللحم ومصدرا رئيسيا للصوف وأيضا تعتبر مصدرا من مصدرا اللبن لصناعة جبن الضان وهذه الحيوانات تعتبر افضل الحيوانات الكانسة وبالتالي لها أهمية اقتصادية داخل المزارع
كذلك الأغنام والماعز حيوانات رعى بطبيعتها وهى غير مكلفة ووجودها داخل المراعى يحسن من خواص التربة وخصوبتها لارتفاع نسبة ألا زوت والبوتاسيوم بروثها وهى تصلح ا لتربيه في المناطق الصحراوية وهى تسير لمساقات طويلة وتتحمل العطش والجفاف لأنها تختزن طبقه من الدهن تحت الجلد وهى تقوم برعي النباتات القصيرة التي لاتسطيع الأبقار والجاموس والخيول والحمير
وكذلك ارتفع كفاءتها التناسلية وسرعة تكاثرها وولادتها للتوائم كما ان العقم فيها نادرا
(العمر الملائم للتلقيح للنعاج هى360يوما- ومدة الحمل هي 144يوما).
آما عن السلالات البلدية للأغنام فهي (الرحمانى- الاوسيمى – البرقي –الصعيدي –الفلاحى (الأغنام الفلاحى ناتجة عن تزاوج الأصناف السابقة مع بعضها)
آما عن السلالات الاجنبيه الموجودة شفى مصر (السفولك- المر ينو –الفنلندي –الرومانوف –الكيوس )
أما عن السلالات المهجنة وهى أصناف ناتجة من السلالات البلدية مع السلالات الاجنبيه المستوردة ومنها سلالة ( الرحمانى – الاوسيمى ) وهى ناتجة من خلط سلالا تين البلدي X الفنلندي الرومانوف ..
(2)- ما هي مواصفات مساكن الأغنام والماعز وماهى الشروط اللازم توافرها في ا لمسكن وكذاك ماهى عوامل الخطر في المسكن وما هو اخطر واهم أمكن المزرعة
أن مساكن الأغنام والماعز بسيطة جدا من حيث التجهيز فيجب أن يكون المسكن متوفر به غدة شروط هامة هي :-
أ- يجب أن يكون المسكن جيد التهوية بحيث يكون الحوش مقسم إلي جزأين رئيسين هما جزء مظلل والأخر لا يكون نظلل بل يترك للشمس مباشرة وان يترك للحيوان حرية الحركة من الظل إلي الشمس خصوصا إذا كانت الحيوانات لاتخرج من الحظيرة ويجب إن يعرف مربى الأغنام والماعز جيدا إن هذه الحيوانات لاتربى تحت الأماكن المغلقة والمظلمة والحارة حتى ولو كانت حوالى التسمين أو أي درجة من الأغنام والسبب في ذالك هو إن الله عز وجل خلق لها غطاء سميك من الصوف الذي يؤهلها إلي المعيشة في العراء وان الذي يغامر بحبسها داخل الحظائر فسوف يعرضها إلي الإصابة بالحشرات والأمراض الجلدية وسبحان الله العظيم إن الشمس لديها القدرة على تجنب هذه المشاكل كلها.
ب- يجب مراعاة إن توضع الغذايه تحت الجزء الغير مظلل وذالك حتى يكون معرض للشمس فيتم القضاء على الحشرات والأجزاء التالفة من العليقة وكذالك لو وضعت العليقة الخضراء أو الدريس أو غيرها من أنواع العلائق سواء المركزة أو الخشنة فالشمس هنا تعطى نوع من أنواع القابلية والشهية للحيوان فلو كان الغذاء مبلل
ت- أو رطب فستقوم الشمس بجفافها و انتفاشها .
ث- يوضع الماء في الجزء المظلل من الحوش حتى لا يتعرض لحرارة الشمس
ج- و يكون نظيف ورائق
(3)- ما هي درجات الأغنام والماعز وماهى أهم درجه في القطيع من الناحية الغذائية المركزة
لللاغنام داخل المزارع الكبرى درجات مختلفة.
وهى المقصود بها هي ترتيب الحيوانات في أعمار واوزان منا سبه حتى يسهل معاملتها ورعايتها سواء الغذائية أو التناسلية ولهذه الخاصية أهميه بالغة مع الإناث على وجه الخصوص
فبها تتم المحافظة على الأمهات سواء (العشائر - أو التي على وشك الولادة ة – أو التي ولدت بالفعل .................الخ )
وكذلك في حالات التسمين فان التدريج مهم جدا حيث وجود الحيوانات في سن و وزن متقارب يؤدى إلى نجاح برامج التسمين ويمنع حدوث الاصابه بالا مراض الغذائية .
(4)- ماهى درجات أو رتب الأغنام والماعز داخل القطيع وماهى اخطر درجه في القطيع
من ناحية العناية المركزة.
إن اخطر درجات الأغنام والتي يراعى فيها الدقة البالغة هي الإناث عند دخول مراحل التلقيح فنجد انه من الضروري جدا قبل دخول الإناث للتلقيح أن تجرى لها عملية الدفع الغذائي ولما لذالك من تأثير شديد على عملية التبويض وبالتالي على محصول الحملان المولودة وكذالك تأثيرها على ثبات وزن إلام وعدم حدوث الضعف والهزال بعد الولادة وهذه العملية تتم بإعطاء النعجة ثلث الاحتياجات الحافظة مع باقي مقرراتها.
كذالك من الدرجات إلهامه جدا هي الحملان بعد الولادة أثناء السرسوب وعند الفطام فنجد انه عند إتمام رضاعة السرسوب جيدا بعد الولادة مباشرة نكون قد وضعنا الأساس الضحى السليم لحياة الحولي أو الحولية ثم بعد ذالك ويجب مراعاة ان يوضع بعض الدريس أمام الحوالى فى بداية تغذيتها حتى تعمل على بداية عمل الكرش ويجب استعمال نظام ( الكيب فيدينج) وهى مهمة جدا حيث يتم فيها تنشئة الحوالى صحيا وغذائيا .
(5)-ما هي الطريقة المثلى لرعاية الأغنام والماعز من حيث:--
أ- تكوين العلا يق المتزنة للأغنام والماعز
تعبتر التغذية من أهم واكبر عناصر التكلفة في مزارع الإنتاج الحيواني حيث تصل إلي 55-60 %
من التكلقه الكلية وعلى ذالك يكون قلة الربح هو الفشل في تكوين عليقه متزنة غذائيا واقل تكلفه اقتصادية.
والعلائق المثلى تعتمد على توافر مكوناتها واسعار هذه المكونات وعند تغير الأسعار السائدة هذه المواد أو عدم على المربى أن يعيد تكوين مخالطيه توافرها يجب من المواد المتوفرة بما يسمح بالاستمرار في الإنتاج الأمثل.
و تقسم علا يق جميع الحيوانات المز رعيه رئيسين هما:إلى قسمين
(1) العلا يق المركزة (2) الأعلاف الخشنة
أولا العلا يق المركزة:- وهى تضم-
أ – مخاليط الأعلاف المركزة والاكتساب المختلفة
تم اختيار المخلوط المناسب على حسب المتاح من المواد الخام بالمزرعة وكذاك على حسب سعرها ثم بعد ذالك تخلط المكونات جيدا وتعبا في عبوات سليمة وتحفظ
آما ألا كساب المختلفة فهي تضم:
كسب بذرة القطن(الأخضر --- الأصفر)
كسب السمسم --- كسب عباد الشمس --- كسب ةبة البركة
الأعلاف الخشنة
وهى تضم مواد العلف الخشنة ومنها (قش الأرز -- تبن القمح -- تبن الفول – تبن الشعير والبسلة والعدس -- قوا لح الذرة -- نشارة الخشب ------ الخ )
وهى يمكن آن توضع مباشرة بدون آي معاملات عليها
المقررات الغذائيةللأغنام والماعز
حالة الحيوان
الوزن
الحي
علائق شتوية
علائق صيفية
برسيم
تبن
مركز
دريس
تبن
مركز
النعاج
( جافه- حوامل- حلوب )
20- 50 كجم
2كجم
250 – 500جم
300- 400 جم
250جم
500جم
350جم
حملان نامية
10-40كجم
2كجم
---/250جم
300-900جم
250جرام
450جم
250-900 جم
حملان التسمين
10-50كجم
2-3كجم
250-500جم
250-950جم
250-500جم
250-500جم
300-900جم
إعداد
د. أسامة عزمي الزلاقي
د/ أسامة عزمي الزلاقي باحث أول
قسم بحوث استخدام المخلفات
نبذة مختصره عن الأغنام والماعز
تمتاز الأغنام والماعز عن بقية العائلة البقريه بمجموعه من الصفات التي تجعلها ذات أهميه اقتصادية كبيره ولكي تتضح هذه الميزة يجب تقسيم التعريف بالأغنام والماعز إلي عدة استفسارات هي:-
(1)- ما هي الأغنام والماعز وماهى السلالات المحلية والاجنبيه والخليطه المتخصصة والغير
متخصصة في الإنتاج والشائع منها في مصر وماهى الطبائع والسلوكيات اليومية العادية
تعتبر الأغنام عنصرا مهما من عناصر الإنتاج الزراعي ومكون من مكونات الدخل القومي حيث انه مصدر من مصادر اللحم ومصدرا رئيسيا للصوف وأيضا تعتبر مصدرا من مصدرا اللبن لصناعة جبن الضان وهذه الحيوانات تعتبر افضل الحيوانات الكانسة وبالتالي لها أهمية اقتصادية داخل المزارع
كذلك الأغنام والماعز حيوانات رعى بطبيعتها وهى غير مكلفة ووجودها داخل المراعى يحسن من خواص التربة وخصوبتها لارتفاع نسبة ألا زوت والبوتاسيوم بروثها وهى تصلح ا لتربيه في المناطق الصحراوية وهى تسير لمساقات طويلة وتتحمل العطش والجفاف لأنها تختزن طبقه من الدهن تحت الجلد وهى تقوم برعي النباتات القصيرة التي لاتسطيع الأبقار والجاموس والخيول والحمير
وكذلك ارتفع كفاءتها التناسلية وسرعة تكاثرها وولادتها للتوائم كما ان العقم فيها نادرا
(العمر الملائم للتلقيح للنعاج هى360يوما- ومدة الحمل هي 144يوما).
آما عن السلالات البلدية للأغنام فهي (الرحمانى- الاوسيمى – البرقي –الصعيدي –الفلاحى (الأغنام الفلاحى ناتجة عن تزاوج الأصناف السابقة مع بعضها)
آما عن السلالات الاجنبيه الموجودة شفى مصر (السفولك- المر ينو –الفنلندي –الرومانوف –الكيوس )
أما عن السلالات المهجنة وهى أصناف ناتجة من السلالات البلدية مع السلالات الاجنبيه المستوردة ومنها سلالة ( الرحمانى – الاوسيمى ) وهى ناتجة من خلط سلالا تين البلدي X الفنلندي الرومانوف ..
(2)- ما هي مواصفات مساكن الأغنام والماعز وماهى الشروط اللازم توافرها في ا لمسكن وكذاك ماهى عوامل الخطر في المسكن وما هو اخطر واهم أمكن المزرعة
أن مساكن الأغنام والماعز بسيطة جدا من حيث التجهيز فيجب أن يكون المسكن متوفر به غدة شروط هامة هي :-
أ- يجب أن يكون المسكن جيد التهوية بحيث يكون الحوش مقسم إلي جزأين رئيسين هما جزء مظلل والأخر لا يكون نظلل بل يترك للشمس مباشرة وان يترك للحيوان حرية الحركة من الظل إلي الشمس خصوصا إذا كانت الحيوانات لاتخرج من الحظيرة ويجب إن يعرف مربى الأغنام والماعز جيدا إن هذه الحيوانات لاتربى تحت الأماكن المغلقة والمظلمة والحارة حتى ولو كانت حوالى التسمين أو أي درجة من الأغنام والسبب في ذالك هو إن الله عز وجل خلق لها غطاء سميك من الصوف الذي يؤهلها إلي المعيشة في العراء وان الذي يغامر بحبسها داخل الحظائر فسوف يعرضها إلي الإصابة بالحشرات والأمراض الجلدية وسبحان الله العظيم إن الشمس لديها القدرة على تجنب هذه المشاكل كلها.
ب- يجب مراعاة إن توضع الغذايه تحت الجزء الغير مظلل وذالك حتى يكون معرض للشمس فيتم القضاء على الحشرات والأجزاء التالفة من العليقة وكذالك لو وضعت العليقة الخضراء أو الدريس أو غيرها من أنواع العلائق سواء المركزة أو الخشنة فالشمس هنا تعطى نوع من أنواع القابلية والشهية للحيوان فلو كان الغذاء مبلل
ت- أو رطب فستقوم الشمس بجفافها و انتفاشها .
ث- يوضع الماء في الجزء المظلل من الحوش حتى لا يتعرض لحرارة الشمس
ج- و يكون نظيف ورائق
(3)- ما هي درجات الأغنام والماعز وماهى أهم درجه في القطيع من الناحية الغذائية المركزة
لللاغنام داخل المزارع الكبرى درجات مختلفة.
وهى المقصود بها هي ترتيب الحيوانات في أعمار واوزان منا سبه حتى يسهل معاملتها ورعايتها سواء الغذائية أو التناسلية ولهذه الخاصية أهميه بالغة مع الإناث على وجه الخصوص
فبها تتم المحافظة على الأمهات سواء (العشائر - أو التي على وشك الولادة ة – أو التي ولدت بالفعل .................الخ )
وكذلك في حالات التسمين فان التدريج مهم جدا حيث وجود الحيوانات في سن و وزن متقارب يؤدى إلى نجاح برامج التسمين ويمنع حدوث الاصابه بالا مراض الغذائية .
(4)- ماهى درجات أو رتب الأغنام والماعز داخل القطيع وماهى اخطر درجه في القطيع
من ناحية العناية المركزة.
إن اخطر درجات الأغنام والتي يراعى فيها الدقة البالغة هي الإناث عند دخول مراحل التلقيح فنجد انه من الضروري جدا قبل دخول الإناث للتلقيح أن تجرى لها عملية الدفع الغذائي ولما لذالك من تأثير شديد على عملية التبويض وبالتالي على محصول الحملان المولودة وكذالك تأثيرها على ثبات وزن إلام وعدم حدوث الضعف والهزال بعد الولادة وهذه العملية تتم بإعطاء النعجة ثلث الاحتياجات الحافظة مع باقي مقرراتها.
كذالك من الدرجات إلهامه جدا هي الحملان بعد الولادة أثناء السرسوب وعند الفطام فنجد انه عند إتمام رضاعة السرسوب جيدا بعد الولادة مباشرة نكون قد وضعنا الأساس الضحى السليم لحياة الحولي أو الحولية ثم بعد ذالك ويجب مراعاة ان يوضع بعض الدريس أمام الحوالى فى بداية تغذيتها حتى تعمل على بداية عمل الكرش ويجب استعمال نظام ( الكيب فيدينج) وهى مهمة جدا حيث يتم فيها تنشئة الحوالى صحيا وغذائيا .
(5)-ما هي الطريقة المثلى لرعاية الأغنام والماعز من حيث:--
أ- تكوين العلا يق المتزنة للأغنام والماعز
تعبتر التغذية من أهم واكبر عناصر التكلفة في مزارع الإنتاج الحيواني حيث تصل إلي 55-60 %
من التكلقه الكلية وعلى ذالك يكون قلة الربح هو الفشل في تكوين عليقه متزنة غذائيا واقل تكلفه اقتصادية.
والعلائق المثلى تعتمد على توافر مكوناتها واسعار هذه المكونات وعند تغير الأسعار السائدة هذه المواد أو عدم على المربى أن يعيد تكوين مخالطيه توافرها يجب من المواد المتوفرة بما يسمح بالاستمرار في الإنتاج الأمثل.
و تقسم علا يق جميع الحيوانات المز رعيه رئيسين هما:إلى قسمين
(1) العلا يق المركزة (2) الأعلاف الخشنة
أولا العلا يق المركزة:- وهى تضم-
أ – مخاليط الأعلاف المركزة والاكتساب المختلفة
تم اختيار المخلوط المناسب على حسب المتاح من المواد الخام بالمزرعة وكذاك على حسب سعرها ثم بعد ذالك تخلط المكونات جيدا وتعبا في عبوات سليمة وتحفظ
آما ألا كساب المختلفة فهي تضم:
كسب بذرة القطن(الأخضر --- الأصفر)
كسب السمسم --- كسب عباد الشمس --- كسب ةبة البركة
الأعلاف الخشنة
وهى تضم مواد العلف الخشنة ومنها (قش الأرز -- تبن القمح -- تبن الفول – تبن الشعير والبسلة والعدس -- قوا لح الذرة -- نشارة الخشب ------ الخ )
وهى يمكن آن توضع مباشرة بدون آي معاملات عليها
المقررات الغذائيةللأغنام والماعز
حالة الحيوان
الوزن
الحي
علائق شتوية
علائق صيفية
برسيم
تبن
مركز
دريس
تبن
مركز
النعاج
( جافه- حوامل- حلوب )
20- 50 كجم
2كجم
250 – 500جم
300- 400 جم
250جم
500جم
350جم
حملان نامية
10-40كجم
2كجم
---/250جم
300-900جم
250جرام
450جم
250-900 جم
حملان التسمين
10-50كجم
2-3كجم
250-500جم
250-950جم
250-500جم
250-500جم
300-900جم
إعداد
د. أسامة عزمي الزلاقي