دراسات جدوى تدوير المخلفات / دراسة جدوى مشروع إنتاج حمض الخليك والخل من الكحول

دراسات جدوى تدوير المخلفات / دراسة جدوى مشروع إنتاج حمض الخليك والخل من الكحول
عندما تتعرض المشروبات التي تحتوي علي مواد كحولية للهواء الجوي فإنه يتأكسد بواسطة الأوكسجين إلي حامض الاسيتيك ( الخل المركز) وتصبح هذه المشروبات حامضة ويرجع ذلك إلي تأثير أنواع معينة من الفطريات والبكتريا الموجودة مثل الميكودرما استياي والبكتريوم استياي .
وبناء علي ذلك فإنه من السهل إجراء هذه العملية علي نطاق واسع لتصنيع الخل الخام من المواد الكحولية.
وعلي الرغم من أن الخل المستخدم الآن في كثير من الأغراض الصناعية والغذائية يتكون أساساً من محلول مخفف من حامض الاسيتيك المذاب في الماء فإن طعمه وصفاته الخاصة ترجع إلي احتوائه علي كميات صغيرة من مواد أخرى مشتقة من مواد تحضيرية وبصفة خاصة علي الاسترات كالايثيل استيات التي تضفي عليه رائحة عطرية.
ثانيا : مدى الحاجة إلي إقامة المشروع


يعتبر تصنيع حمض الخليك والخل من الصناعات الهامة نظراً لاحتياج العديد من الصناعات لحمض الخليك حيث يدخل في صناعة الاستيالدهيد ومنه يمكن إنتاج الميتالدهيد الذي يستخدم وقودا صلبا بدلا من الكحول الميثيل ويعرف باسم الميتا .
كذلك يستخدم حمض الخليك في إنتاج الأسيتون حيث يمرر بخار حامض الخليك في درجة 400ºم تقريبا فوق عامل حفاز مثل أكسيد الثوريوم أو اكسيد المنجنيز .
كذلك يدخل الخل في كثير من المأكولات حيث لا غني عنه كمادة استهلاكية في المطابخ والمنازل مما يعد إنتاجه ضروريا بالإضافة إلي العائد الاقتصادي الكبير لذلك فإن إقامة هذا المشروع يعتبر مشجعا للاستثمار في المشروعات الصغيرة .
ثالثا : الخامات

الخامات اللازمة لإنتاج 1000 لتر خل (10% تركيز)



كحول مطلق ( 105.88 لتر ) .

تربتون ( 5.294كجم ) .

مستخلص خميرة ( 5.294 كجم ) .

كبريتات أمونيوم ( 1.6 كجم ) .

جلوكوز ( 1.6 كجم ) .

بوتاسيوم ثنائي الفوسفات ( 0.5 كجم ) .

كبريتات مغنيسيوم متبلرة(7جزيئات ماء تبلر) ( 0.21كجم ) .

رابعا : المنتجات


يقوم المشروع بإنتاج حمض خليك نقي 99.5% أو يمكن تحويل هذه الكمية إلي خل نسبة تركيزه 10% أو خل بنسبة تركيز 6% .
خامسا : العناصر الفنية للمشروع

(1) مراحل التصنيع



يتم تجفيف الكحول بالماء ليصل إلي تركيز 10% في تانك الخلط .

يتم تجهيز المواد الغذائية اللازمة لنمو بكتريا حمض الخليك بالنسب المطلوبة .

يتم تحضير محلول التخمير (MASH) بإضافة وخلط المواد الغذائية مع محلول الكحول المخفف وإضافة 1% حمض خليك لتنشيط البكتريا .

تتم عملية التخمير في مخمر هوائي بإضافة محلول مزرعة البكتريا بنسبة 10% من حجم الـ MASH ويراعي أن تكون التهوية ذات كفاءة عالية ويزود المخمر بأداة ميكانيكية لمنع الرغوة بالإضافة إلي مصيدة للهواء الخارج ومكثف لاسترجاع المواد المتطايرة( الكحول وحمض الخليك) إلي المخمر لزيادة الإنتاج (ويعمل تبريد داخلي للمخمر بماء درجة حرارته تتراوح من 10 إلي 24ºم) ويظل لمدة يومين إلي أن يصل تركيز الكحول المتبقي إلي 0.1-0.3% وتركيز حمض الخليك 10% .

يخزن المحلول الناتج من التخمير ثم يرشح في مرشح مرة واحدة .

يخزن الخل النقي ويفضل عمل بسترة له لإمكانية تخزينه لفترة طويلة .

يعبأ في عبوات مختلفة ويباع كخل بتركيز 10% أو يخفف بتركيز 6% في التانك الأول .

يركز المحلول النقي في التانك الثاني باستخدام مذيب الأمين .

يعمل عملية تبخير لحمض الخليك ثم يكثف لنحصل علي حمض خليك نقي بتركيز 99.5% .

يعبأ في زجاجات بعبوات مختلفة .

(2) المساحة والموقع :


يلزم للمشروع مساحة (20م×10م) بارتفاع 6.5متر مغطاة ومجهزة بوسائل تهوية ومعدات أمن صناعي ومعدات إطفاء حريق .
(3) المستلزمات الخدمية المطلوبة :


يحتاج المشروع إلي مصدر كهربي ذو قوة كهربية حوالي 10 كيلووات كما يحتاج المشروع إلي مصدر للمياه لتوفير مياه التشغيل والتبريد وتشغيل الغلاية للحصول علي البخار بإجمالي 700 جنيه شهريا .
(4) الآلات والمعدات والتجهيزات :


http://www.kenanaonline.com/figureGet.php?t=2&fgID=1112877425&arID=8879
http://www.kenanaonline.com/figureGet.php?t=2&fgID=1112877440&arID=8879
http://www.kenanaonline.com/figureGet.php?t=2&fgID=1112877446&arID=8879
http://www.kenanaonline.com/figureGet.php?t=2&fgID=1112877452&arID=8879
http://www.kenanaonline.com/figureGet.php?t=2&fgID=1112877459&arID=8879
http://www.kenanaonline.com/figureGet.php?t=2&fgID=1112877465&arID=8879
http://www.kenanaonline.com/figureGet.php?t=2&fgID=1112877482&arID=8879
http://www.kenanaonline.com/figureGet.php?t=2&fgID=1112877489&arID=8879
تكلفة المعدات المستخدمة
http://www.kenanaonline.com/figureGet.php?t=2&fgID=1112877496&arID=8879
(5) احتياج المشروع من الخامات شهريا :


http://www.kenanaonline.com/figureGet.php?t=2&fgID=1112877504&arID=8879
إجمالي الخامات خلال دورة رأس المال (ثلاث شهور)31935 جنيه .
(6) الرسم التخطيطي لموقع المشروع :

(7) العمالة :


http://www.kenanaonline.com/figureGet.php?t=2&fgID=1112877512&arID=8879



عدد الورديات :وردية واحدة

عدد ساعات العمل :8 ساعات

( منتجات المشروع (شهريا) :


http://www.kenanaonline.com/figureGet.php?t=2&fgID=1112877519&arID=8879
إجمالي المنتجات خلال دورة رأس المال (ثلاث شهور) 121800 جنيه .
(9) التعبئة والتغليف :


تتم تعبئة المنتج في عبوات بلاستيكية من البولي ايثلين الأبيض سعة 1 لتر للأغراض الاستهلاكية للمنازل كما يمكن تعبئة 5 لتر ، 20 لتر،50 لتر في جراكن بلاستيكية من البولي ايثيلين الأبيض في المراحل التالية عند تطوير حجم الإنتاج .
وتغلق جميع العبوات بإحكام مع وضع ملصق يوضح تاريخ واسم المنتج وعنوانه مع مراعاة تعليمات الأمن الصناعي وترص في المخزن .
(10) عناصر الجودة :



يراعي تهوية المكان وتزويده بمراوح للتهوية مع مراعاة الصيانة المستمرة لنظام التهوية ككل .

غسل وتنظيف معدات الإنتاج بعد كل دورة إنتاج .

الحفاظ علي المكان نظيفا بغسل الأرضيات والحوائط المستمر بالمنظفات الصناعية .

(11) التسويق :


يدخل الخل في كثير من المأكولات حيث لا غني عنه كمادة استهلاكية وكمادة خام في كثير من الصناعات الكيميائية مما يعد إنتاجه ضروريا .
ولزيادة القدرة التنافسية لهذه المنتجات يجب مراعاة ما يلي :



جودة المنتج ( نسبة التركيز – درجة النقاء – التعقيم) .

رخص الأسعار .

مواصفات خاصة (رائحة – طعم) .


ويمكن أن يتم التسويق لهذه المنتجات باستخدام أحد الأساليب التالية :



التوزيع عن طريق مندوبي البيع .

الاتصال المباشر بالمصانع التي تستخدم حمض الخليك في صناعتها .

تعبئة المنتج في عبوة ذات مظهر جمالي مطبوع عليها اسم المشروع وصلاحيته .


قنوات التسويق :



محلات البقالة

السوبر ماركت

مصانع الكيماويات

المشروع ذاته

(12) الاشتراطات الصحية والبيئية :


الشروط العامة :



توفير مصادر التهوية الطبيعية اللازمة .

توفير وسائل إطفاء الحريق .

توفير مصدر دائم للمياه من الشبكة العامة .

تواجد شبكة عامة للصرف الصحي / الصناعي .


الشروط الخاصة :



توفير نظام تهوية وسحب آلي لخفض تركيزات الإنبعاثات .

التخلص الآمن من المخلفات السائلة بعد معالجتها .

عدم التدخين في مناطق الإنتاج والتخزين .

استخدام القفازات والكمامات .


ملحوظة :



المشروع مصنف ضمن مشروعات القائمة الرمادية (ب) .

يتم تقييم الأثر البيئي للمشروع طبقا لنموذج التصنيف البيئي (ب) ومتطلبات قانون البيئة

دراسات جدوى تدوير المخلفات / دراسة جدوى مشروع إنتاج الكحول من المولاس



أصبح الكحول منتجا هاما يستخدم في كثير من الأغراض الصناعية كمذيب أو كعنصر من العناصر الأساسية في الصناعات الكيميائية .
وهو يعتبر المركب الذي يأتي في المرتبة الثانية بعد الماء في ترتيب المذيبات ويعتبر الكحول من المواد الخام التي تدخل في صناعة مئات من الكيمياويات مثل الاستيالدهيد والايثيل استيات وحمض الخليك والجليكول و كلوريد الايثيل وكل مركبات الايثيل استرات والتي تستخدم كمركبات صناعية في المنتجات الكيماوية .
وتجرى التجارب الآن لاستخدام الكحول كوقود للمحركات بهدف استبداله بالبترول الذي سينفذ الاحتياطي منه مع مرور الزمن كما يستخدم الكحول في صناعة بعض الأدوية وفي كثير من الأغراض المنزلية .
ثانيا : مدى الحاجة إلي إقامة المشروع

نظراً لأهمية الكحول في كثير من الصناعات الكيميائية والدوائية فإن إنتاجه في مصر سوف يدر عائداً مجزيا وطبقا لاحتياجات السوق المحلي أو التصدير .
ومصر بلد منتج لقصب السكر ومنتجاته خاصة في الوجه القبلي حيث تكثر مزارع ومصانع السكر وينتج المولاس بكميات كبيرة من مصانع إنتاج السكر كمنتج ثانوي .
لذلك فإن إنتاج الكحول من المولاس يعتبر من أكثر المنتجات التي ستلقي نجاحا اقتصاديا بالمقارنة بالأنواع الأخرى المستخدمة في صناعة الكحول مثل الفواكه والبطاطس بالإضافة إلي بعض المنتجات الثانوية المصاحبة لإنتاج الكحول مثل ثاني أكسيد الكربون وتعبئته في اسطوانات من الصلب وإسالته تحت الضغط العالي للاستخدام المباشر في بعض الصناعات والمشروعات الأخرى.
وصناعة الكحول من الصناعات ذات العائد الكبير المجزي التي تستوعب عمالة كثيفة مما يشجع علي توسيعها وتطويرها وتوفير فرص عمل لشباب الخريجين .
ثالثا : الخامات

الخامات المطلوبة لإنتاج 1000لتر من كحول مطلق (95%)



مولاس ( 4.6طن ) .


فوسفات ثنائي الأمونيوم ( 76.8كجم ) .

مستخلص خميرة ( 110كجم ) .

حمض كبريتيك(96%) ( 15 كجم ) .

هيبوكلوريت صوديوم ( 3 كجم ) .

ماء تشغيل ( 15م3 ) .


رابعا : المنتجات



يقوم المشروع بإنتاج الكحول الصناعي بتركيز 95% وهو منتج مطلوب للصناعات الكيماوية أو الدوائية بالإضافة إلي استخدامه كوقود.

وللحد من تناول الكحول كمشروب لما له من أضرار صحية واجتماعية جسيمة تضاف إليه بعض المواد السامة مثل المثيانول والكريهة الرائحة مثل البريدين أو زيت العظم وبعض الإضافات ولا يمكن فصل هذه الإضافات عن الكحول إلا بإجراء عمليات معقدة .
خامسا : العناصر الفنية للمشروع

(1) مراحل التصنيع


معالجة المولاس بعد اذابته بالماء بتركيز 15% سكر (300جرام /لتر مولاس) ثم يضاف إليه المواد الغذائية (وهي انزيمات مثل الاسيتوبيب والاسيتوزيم) اللازمة لنمو الخميرة .

تجهيز بادئ الخميرة وهو عبارة عن بكتريا التخمر ويتم الحصول عليها في بداية العمل من الشركة المصنعة للمخمر ويتم التجهيز والتنشيط عن طريق مخمر معملي سعته 50لتر .
يوضع البادئ الذي تم تحضيره في المعمل في مخمر سعته 13م3لمدة22ساعة .
توضع الكمية المنتجة من المخمر الأول في المخمر الثاني الذي سعته 33م3 لينتج 16.5م3كحول ايثيلي (10%)بعد 18 ساعة .
يوضع الكحول الناتج في تانك التخزين الذي سعته 8م3 .
تفصل خلايا الخميرة المتكونة لنحصل علي محلول نقي من الكحول الايثيلي 10% وذلك عن طريق جهاز ترشيح مستمر مزود بعدة طبقات من اللباد والورق المخصص للترشيح .
يتم تقطير الكحول لنحصل علي كحول مطلق (95%) .
يتم تخزين الكحول المطلق .
يعبأ في عبوات سعة 50لتر .
تسلسل عمليات إنتاج الكحول من المولاس



تسلسل عمليات إنتاج الكحول من المولاسhttp://www.kenanaonline.com/gfx/zoom.gif

(2) المساحة والموقع :


يلزم المشروع مساحة (20م×10م) بارتفاع 6.5متر مغطاة ومجهزة بوسائل تهوية ومعدات أمن صناعي ومعدات إطفاء حريق .
(3) المستلزمات الخدمية المطلوبة :


يحتاج المشروع إلي مصدر كهربي ذو قدرة كهربية حوالي 10 كيلووات كما يحتاج المشروع إلي مصدر للمياه لتوفير مياه التشغيل والتبريد وتشغيل الغلاية للحصول علي البخار بإجمالي 650 جنيه شهريا .
(4) الآلات والمعدات والتجهيزات :





مخمر لا هوائيhttp://www.kenanaonline.com/gfx/zoom.gif





مخمر لا هوائيhttp://www.kenanaonline.com/gfx/zoom.gif





تانكhttp://www.kenanaonline.com/gfx/zoom.gif





تانكhttp://www.kenanaonline.com/gfx/zoom.gif





تانكhttp://www.kenanaonline.com/gfx/zoom.gif





جهاز ترشيحhttp://www.kenanaonline.com/gfx/zoom.gif





جهاز تقطيرhttp://www.kenanaonline.com/gfx/zoom.gif





مضخةhttp://www.kenanaonline.com/gfx/zoom.gif


http://www.kenanaonline.com/figureGet.php?t=2&fgID=1112009962&arID=8520

غلايةhttp://www.kenanaonline.com/gfx/zoom.gif


http://www.kenanaonline.com/figureGet.php?t=2&fgID=1112009979&arID=8520

مخمر معمليhttp://www.kenanaonline.com/gfx/zoom.gif


تكلفة المعدات المستخدمة
http://www.kenanaonline.com/figureGet.php?t=2&fgID=1112009988&arID=8520

تكلفة المعدات المستخدمةhttp://www.kenanaonline.com/gfx/zoom.gif

(5) احتياج المشروع من الخامات :


http://www.kenanaonline.com/figureGet.php?t=2&fgID=1112009995&arID=8520

احتياج المشروع من الخامات http://www.kenanaonline.com/gfx/zoom.gif


إجمالي الخامات خلال دورة رأس المال (ثلاث شهور)7485 جنيه مصرى .
(6) الرسم التخطيطي لموقع المشروع :


http://www.kenanaonline.com/figureGet.php?t=2&fgID=1112010002&arID=8520

الرسم التخطيطي لموقع المشروع http://www.kenanaonline.com/gfx/zoom.gif

(7) العمالة :


http://www.kenanaonline.com/figureGet.php?t=2&fgID=1112010009&arID=8520

العمالة http://www.kenanaonline.com/gfx/zoom.gif




عدد الورديات :1

عدد ساعات العمل :8 ساعات


( منتجات المشروع (شهريا) :



http://www.kenanaonline.com/figureGet.php?t=2&fgID=1112010016&arID=8520
منتجات المشروع http://www.kenanaonline.com/gfx/zoom.gif



إجمالي المنتجات خلال دورة رأس المال (ثلاث شهور) 90510 جنيه .
(9) التعبئة والتغليف :


تتم تعبئة المنتج في جراكن من البولي ايثيلين الأبيض سعة 50لتر ثم تغلق بإحكام وترص في المخزن مع مراعاة احتياطات الأمن الصناعي والإطفاء نظراً لأن المنتج من المواد القابلة للاشتعال .
(10) عناصر الجودة :


تراعي نظافة المكان جيداً وخاصة الأرضيات والحوائط التي يجب أن تغسل جيداً وتنظف بالمنظفات الصناعية .

تراعي تهوية المكان جيداً عن طريق مراوح التهوية وصيانتها بصفة دورية .
غسل وتطهير معدات الإنتاج بعد كل دورة إنتاج .
استخدام سلالات جيدة وقوية من الخميرة لضمان زيادة تركيز الكحول المنتج مما يساعد علي زيادة الإنتاج .
(11) التسويق :




مصانع الأدوية والمستلزمات الطبية .

مصانع الكيماويات والصناعات الكيميائية .

شركات ومصانع إنتاج السيارات والمحركات .

محطات وشركات تكرير وتنقية البترول .


وتبلغ مصاريف التسويق 200جنيه/شهر .