الرئيسية
اليوم في 11:09 am من طرف amira333
أقدم لكم أعضاء المنتدى الكرام كتاب بعنوان النصوص الأساسية بنظافة الغذاء وهو معتمد من هيئة الدستور الغذائى التابعه لبرنامج المواصفات الغذائية المشترك بين منظمة الأغذية والزراعة ومنظمة الصحة العالمية .
ويحتوى الكتاب الآتى :
قواعد الممارسات الدولية الموصى بها والمبادئ العامة بنظافة الأغذية .
نظام تحليل مصادر الخطر ونقاط الرقابة الحرجة والخطوط التوجيهية الخاصة بتطبيقه.
مبادئ وضع وتطبيق المواصفات الميكروبيولوجية للأغذية .
مبادئ وخطوط توجيهية لتقدير المخاطر الميكروبيولوجية .المصدر:
www.fao.org (http://www.fao.org)
وهذا رابط رفع وتحميل الملف:
http://www.tntup.com/file.php?file=d7a098c40f7590f710a93 d5c9977a19f (http://www.tntup.com/file.php?file=d7a098c40f7590f710a93 d5c9977a19f) (http://www.tntup.com/file.phpfile=d7a098c40f7590f710a93d 5c9977a19f)
ويحتوى الكتاب الآتى :
قواعد الممارسات الدولية الموصى بها والمبادئ العامة بنظافة الأغذية .
نظام تحليل مصادر الخطر ونقاط الرقابة الحرجة والخطوط التوجيهية الخاصة بتطبيقه.
مبادئ وضع وتطبيق المواصفات الميكروبيولوجية للأغذية .
مبادئ وخطوط توجيهية لتقدير المخاطر الميكروبيولوجية .المصدر:
www.fao.org (http://www.fao.org)
وهذا رابط رفع وتحميل الملف:
http://www.tntup.com/file.php?file=d7a098c40f7590f710a93 d5c9977a19f (http://www.tntup.com/file.php?file=d7a098c40f7590f710a93 d5c9977a19f) (http://www.tntup.com/file.phpfile=d7a098c40f7590f710a93d 5c9977a19f)