اسئلة واجوبة فى الماشية

محمد فؤاد

محمد فؤاد

عدد المساهمات : 2522
تاريخ التسجيل : 26/03/2010

س: ما هو المقصود بقوة الهجين، وكيف يمكن الانتفاع بها، مع ذكر مثالاً على ذلك؟
ج: المقصود بقوة الهجين: الظاهرة التي تصاحب دائماً خلط السلالات الحيوانية من نفس الجنس لإنتاج سلالة أفضل إنتاجياً واقتصادياً.
الانتفاع بقوة الهجين: الحصول على حيوانات قوية عالية الإنتاج لأغراض الإنتاج التجاري، وبالتالي الحصول على عائد اقتصادي جيد.
مثال: تلقيح الأبقار المصرية بذكور من سلالات أجنبية (الفريزيان-السويسري البني-الشارولية...الخ).
وقد تم إجراء هذه التجربة في قسم الإنتاج الحيواني بكلية الزراعة جامعة القاهرة واتضح من ذلك:
تفوق كل الهجن عن الأبقار المصرية سواء في الوزن عند الولادة أو الوزن عند الذبح أو كمية اللحم المنتجة أو كمية اللبن...الخ. كما أن هذه الهجن تفاوتت فيما بينها في مقدار تقدمها عن الأبقار المصرية البلدية.

س: لماذا يجب تجنب الإفراط في استعمال الطلوقة في الوثب والتلقيح؟
ج: أن الإفراط في استعمال الطلوقة يسبب الهزال والضعف- يراعى استعمال الطلوقة بانتظام،وقد وجد أن الإقلال من الاستعمال يسبب تجميع الحيوانات المنوية في الناقلة المنوية محدثة ضغطاً عكسياً، وذلك يمنع تكوين حيوانات منوية جديدة-يراعى عدم استعمال الطلوقة بعد الأكل مباشرة حتى لا يعوق الوثب عملية الهضم.

س: هل من الضروري مراعاة التدرج في قطيع ماشية اللبن من حيث العمر (المواسم)؟
ج: التدرج في العمر (المواسم) من أهم العوامل الأساسية التي تراعى عند تأسيس القطيع، حيث يراعى في اختيار الحيوانات أن تكون مدرجة في العمر من موسم الحليب الأول إلى الموسم الخامس والسادس وبذلك تضمن:
1- المحافظة على مستوى إنتاج اللبن في القطيع وبالتالي على كمية اللبن المباعة سنوياً.
2- عدم التخلص من القطيع كله مرة واحدة.
3- أن تبقى معظم أفراد القطيع به أثناء الفترة التي يكون إنتاجها عالياً.

س: ما هو المقصود بمعدل الاستبعاد؟ وما هي النسبة المثلى؟
ج: معدل الاستبعاد هو النسبة المئوية (%) لعدد الحيوانات التي تستبعد من القطيع سنوياً، لأي سبب من الأسباب الآتية:
1- انخفاض الإنتاج.
2- كبر السن.
3- الإصابة بالعقم.
4- الإجهاض.
5- التفويت.
6- الإصابة بأمراض الضرع.
7- الإصابة بالحوادث.
8- الإصابة بالأمراض الأخرى.
9- النفوق.
وهذه النسبة تتراوح بين 20-30%، ومعنى ذلك أن القطيع يجدد كل 3-5 سنوات وعلى ذلك يجب على المربي أن يحتفظ بعدد من الأفراد توابع للأمهات وهي العجلات الفطام والعجلات العُشر حتى تحل محل الأمهات التي يتم استبعادها. والمربي يكون أمامه طريقتين للحصول على هذه العجلات:
1- أما بشرائها من خارج مزرعته.
2- أو بانتخابها من النتاجات الموجودة بالمزرعة.

س: تعتبر عملية التسمين ناجحة إذا ما أتت بربح معقول يعوض الجهد الذي بذل فيها، سؤالي هو: ما هي العوامل التي يتوقف عليها هذا النجاح؟
ج: العوامل التي يتوقف عليها نجاح عملية التسمين:
1- عوامل فنية:
1-1- اختيار الحيوان المناسب، ومدى مطابقتها لنموذج اللحم.
1-2- اختيار الوقت المناسب لعملية التسمين.
1-3- توفير الإيواء الصحي السليم.
1-4- توفير التغذية المناسبة.
1-5- توفير الرعاية البيطرية المنتظمة وإعطاء التحصينات الدورية في مواعيدها.
2- عوامل اقتصادية:
2-1- ثمن الشراء.
2-2- ثمن البيع.
2-3- اختيار أفضل الأوقات للبيع.
2-4- التسويق حسب وزن الحيوان دون التقيد بالعمر.
2-5- تكاليف نقل الغذاء من مراكز الإنتاج إلى مراكز التسمين.
2-6- تكاليف نقل الحيوان من مراكز التسمين إلى الأسواق.
إعداد: محمود سلامة الهايشة

محمد فؤاد

محمد فؤاد

عدد المساهمات : 2522
تاريخ التسجيل : 26/03/2010

أسئلة وأجوبة في تربية وإنتاج الحيوان، ج8
س: ما هو هرمون سوماتوتروبين البقري؟ وهل يختلف عن الهرمون الموجود في الإنسان؟ وما تأثيره على وزن جسم الحيوان؟
ج: يجيب على هذا السؤال الأستاذ الدكتور/فتحي أحمد خلف الله-أستاذ الرقابة الصحية على الأغذية-كلية الطب البيطري-بني سويف جامعة القاهرة:
· يفرز هرمون سوماتوتروبين البقري (هرمون النمو BST) من الفص الأمامي للغدة النخامية التي يتراوح وزنها في البقرة البالغة من 1-3 جرامات وتقع عند قاعدة مخ الحيوان.
· هرمون سوماتوتروبين البقري هو هرمون بروتيني الأصل معقد التركيب يختلف باختلاف نوع الحيوان ويتراوح وزنه الجزيئي في معظم الأنواع حوالي 22000 ويتألف هرمون سوماتوتروبين البقري من سلسلة غير متفرغة تحتوي على 190 أو 191 حمض أميني واثنين من الجسور ثنائية الكبريت، ولوحظ أن هرمون سوماتوتروبين للأنواع المختلفة من الحيوانات يختلف من حيث ترتيب الأحماض الأمينية، وقد وجد أن هرمون سوماتوتروبين البقري المعاد توليفه لا يختلف كيميائياً عن هرمون سوماتوتروبين البقري الطبيعي إلا في 1 (ميثونين) إلى 3 حمض أميني واعتبرت منظمة الأدوية والغذاء أن ذلك الاختلاف ليس له أي خصائص سميه.
· أثبتت الدراسات أن هرمون سوماتوتروبين البقري غير نشيط في الإنسان من خلال محاولة أجريت عام 1950، حيث تم حقن أطفال يعانون من مشاكل في النمو بهرمون سوماتوتروبين البقري لتنشيط نموهم ولم تحدث استجابة، وقد ثبت أن سوماتوتروبين البقري يختلف عن سوماتوتروبين الآدمي في حوالي 30% من ترتيب الأحماض الأمينية ولذلك يعتبر غير نشط في الإنسان.
· تأثير هرمون سوماتوتروبين البقري على وزن جسم الحيوان:
- التأثير على ترسيب الأنسجة اللينة مثل العضلات والكلية والكبد والنسيج الدهني، وقد وجد أن حقن الماشية والأغنام والخنازير بهرمون سوماتوتروبين يؤدي إلى زيادة الاحتفاظ بالنتروجين داخل الجسم مما يزيد من وزن الجسم.
- خصائص النمو في الماشية المحقونة بهرمون سوماتوتروبين البقري بجرعة يومية 25-60 ميكروجرام لكل كيلوجرام من وزن الجسم ظهرت على هيئة تحسن في معدل زيادة وزن الجسم بنسبة 6-25% ومعدل الكفاءة الغذائية من 3-25%.

س: كيف أعرف أن الحيوان في حالة شبق؟
يصحب ظهور علامات الشبق Heat-Estrus على الحيوان عادة نقص مؤقت في إنتاج اللبن (متوسط إنتاج اليوم من اللبن)، والسبب في ذلك أن البقرة في فترة الشياع (الشبق) تكون كثيرة الحركة بدرجة ملحوظة، ففي أحد الدراسات وجدت الأبقار التي في حالة شياع تتحرك مسافة 22-30 كيلومتر خلال الـ 24 ساعة بينما كان المتوسط العام للحيوانات العادية من نفس القطيع حوالي 6-10كم/اليوم، وقد تم قياس تلك الحركة عن طريق عداد المسافات المركب على إحدى أرجلها؛ ومن ثم تم اتخاذ هذه الطريقة للكشف عن الشياع، ولأن زيادة النشاط والحركة يحتاج غلى طاقة، فتأخذ هذه الطاقة من الطاقة اللازمة لإنتاج اللبن، وبالتالي تقل الطاقة اللازمة لإنتاج اللبن فيقل الإنتاج.
يحدث في فترة الشياع زيادة في الهرمونات الخاصة والمرتبطة بالشياع فيحدث خلل في ميزان الهرمونات بالجسم في اتجاه ضاد لميزان إنتاج اللبن.

س: ما هي العوامل التي تؤثر على إنتاج اللبن؟
ج: يؤثر على إنتاج اللبن إلى عاملين أساسيين هما:
1- العوامل الوراثية: وهي عبارة عن التراكيب الوراثية التي يملكها الفرد أو يرثها من آبائه وأجداده، يعني هي الجينات التي تملكها البقرة في جهازها الوراثي.

2- العوامل غير الوراثية:
2-1- العوامل الفسيولوجية: وهي عبارة عن العوامل البيئية الداخلية للبقرة:
2-1-1- مرحلة الحليب: مرحلة السرسوب؛ مرحلة زيادة الإنتاج؛ مرحلة الانخفاض في إنتاج اللبن.
2-1-2- العمر (عدد مواسم الحليب).
2-1-3- الوزن والحجم.
2-1-4- الشبق.
2-1-5- الأمراض.

1-1- العوامل البيئية: وهي عبارة عن العوامل البيئية الخارجية التي تعيش فيها البقرة وتنتج تحتها:
2-3-1- عمر الحيوان عند أول ولادة.
2-3-2- فصل الولادة.
2-3-3- درجة الحرارة والرطوبة الجوية.
2-3-4- عدد مرات الحليب يومياً.
2-3-5- الفترة بين حلبتين متتاليتين.
2-3-6- حالة البقرة عند الوضع.
2-3-7- التغذية: نوعية المادة الخشنة المقدمة للحيوان؛ كمية المادة المركزة؛ نسبة المادة الخشنة إلى المادة المركزة؛ نسبة البروتين في العليقة؛ استساغة العليقة؛ كفاءة تحويل الغذاء في صورة لبن مُنتج.
2-3-8- الرياضة.
2-3-9- الأدوية.
2-3-10- الفترة بين ولادتين.
المهم هنا في المقام الأول العوامل غير الوراثية التي تؤثر في إنتاج اللبن، والتي تكون حوالي 75% من التباين في إنتاج اللبن.
إعداد: محمود سلامة الهايشة

محمد فؤاد

محمد فؤاد

عدد المساهمات : 2522
تاريخ التسجيل : 26/03/2010

أسئلة وأجوبة في تربية وإنتاج الحيوان، ج9
س: ورد إلينا الكثير من الأسئلة عن كيفية التواصل مع مجلتي "أبقار وأغنام الشرق الأوسط وشمال أفريقيا"، "دواجن الشرق الأوسط وشمال أفريقيا"، ما هو البريد الإلكتروني للمجلتين؟، وما هو الموقع الإلكتروني على شبكة الإنترنت؟، وما هو العنوان البريدي؟، وعن أي مؤسسة تصدر المجلتين؟
ج: هما مجلتين علميتين زراعيتين تصدران كل شهرين عن دار النشر الزراعي الغذائي للشرق الأوسط-بيروت-لبنان.
المدير العام ورئيس التحرير: المهندس/ غسان صايغ.
العنوان البريدي: بيروت 1170/90 (جديدة المتن) – المتن 2090/1202 بيروت-لبنان.
هاتف/فاكس: 87918-896478 (961+)
e-mail: info[at]meap.net
Website: www.meap.net (http://www.meap.net/)

س: قرأت من قبل عن تأثير هرمون النمو (السوماتوتروبين البقري BST) على وزن جسم الحيوان، سؤالي: فما هو تأثيره على إنتاج اللبن؟
ج: تأثير هرمون سوماتوتروبين البقري على إنتاج اللبن [مصدر الإجابة: النشرة العلمية لشركة أدويا، العدد (32) يناير 2003،ص14]:
· تزيد الاستجابة في إنتاجية اللبن بالنسبة للأبقار ذات العدة ولادات (مواسم) عن الأبقار التي في الولادة الأولى.
· أثبتت الدراسات أن القيمة الغذائية للألبان الناتجة من أبقار حلابة محقونة بهرمون سوماتوتروبين البقري المعاد توليفه لا تختلف عن ألبان الأبقار غير المحقونة.
· اللبن الناتج من الأبقار الحلابة المحقونة بهرمون سوماتوتروبين البقري لم يظهر أي اختلافات أو تغيرات في التكوين الكيميائي عن الألبان الناتجة من الأبقار الحلابة غير المحقونة.
· يزيد إنتاج اللبن في الأبقار الحلابة المحقونة بهرون السوماتوتروبين البقري من 4.8-11.2 رطل/يومياً، وبالتالي يزيد معدل الكفاءة الغذائية للحيوان من 2.7%-9.3% ويتأثر ذلك بمعاملة الحيوان أثناء عملية الحلابة.
· إذا حقنت الأبقار بهرمون سوماتوتروبين البقري على فترات منتظمة وجد أن له تأثير إدراري ملحوظ، حيث يفرز بانتظام تدريجياً لفترة طويلة فتحدث زيادة تدريجية في إنتاج اللبن خلال الأيام الأولى بعد الحقن، ويصل معدل الزيادة أقصاها بعد حوالي 6 أيام من الحقن، حيث تزيد تغذية الحيوان بنسبة 10-20% من الحبوب والعلف، تصل البقرة الحلوب إلى أقصى إنتاج من اللبن عادة بعد 7-9 أسابيع من الولادة (بداية الرضاعة)، وقدرة البقرة على الإبقاء نسبياً على معدل إنتاجها في هذه الفترة يسمى فترة الثبات (مرحلة أو فترة المثابرة على الإنتاج)، ويحدث بعد ذلك نقص ملحوظ في إنتاج اللبن فيفضل أن تحقن الأبقار الحلابة خلال فترة الثبات حتى تعطى\ي أعلى استجابة.
· وفي النهاية يتوقف مدى استجابة الحيوان الحلوب لهرون سوماتوتروبين البقري على الاهتمام برعاية الحيوان والتي تشمل:
1- البرنامج الصحي.
2- الظروف البيئية.
3- التغذية.
4- ممارسات الحليب (طريقة الحليب).

س: هل مرض السالمونيلا الذي أصاب قطيع الطيور في مزرعتي يمكنه أن يصيبني ويصيب العمال المتعاملين مع الدجاج بشكل مباشر؟
ج: مرض السالمونيلا بكتيري معدي وبائي واسع الانتشار في جميع أنحاء العالم، ويصيب الطيور والإنسان، وقد تم اكتشاف أكثر من 1800 عترة منه.
تنتقل العدوى للإنسان عن طريق تناول لحوم الدواجن والنعام أو البيض الملوث.
الأعراض في الإنسان:
· فقد الشهية.
· غثيان.
· ارتفاع درجة الحرارة.
· إسهال مدمم؛ ونتيجة للإسهال الشديد قد يحدث نقص في محاليل الجسم وهبوط عام وضعف وتمدد ودوار وقد يصاب المريض بالإغماء.
· آلام وتقلص في عضلات البطن مع صداع وجفاف الحلق.
فترة حضانة المرض في جسم الإنسان تتراوح بين 6 و 72 ساعة.
تحذير وتنويه:
· أخي المربي يجب أن تعلم أن السالمونيلا تنتقل من الإنسان المصاب إلى إنسان سليم وذلك عند استعمال الأخير لأدوات الأول الملوثة وبالأخص الأشياء المبللة كالمناشف وغيرها.
· يمكن للإنسان الحامل للميكروب أن يُعدى الطيور مرة أخرى، فدائرة العدوى مغلقة (طائر-إنسان-طائر).
إعداد: محمود سلامة الهايشة

محمد فؤاد

محمد فؤاد

عدد المساهمات : 2522
تاريخ التسجيل : 26/03/2010

س: ما هي الاحتياطات الصحية الواجب مراعاتها في عملية التزاوج الطبيعي بين كل من الذكر والأنثى في العجول (عملية الوثب)؟
ج: 1- بالنسبة للأنثى:
1-1- يجب أن تكون مختبره للأمراض التناسلية (مرض الإجهاض المعدي).
1-2- يجب أن تكون الأنثى في حالة شبق (رغبة جنسية وفيها يكون موعد نزول البويضة لتلقيحها) لتقف هادئة للذكر راغبة في التلقيح دون أي مقاومة منها، وحتى لا يتعرض الذكر للأذى.
1-3- يجب أن يكون حجم الأنثى مناسبا لحجم الطلوقة.
1-4- يراعى عدم إجراء عملية الوثب على الإناث غلا بعد تماما نضوجها واكتمال نموها.
2- بالنسبة للذكر:
2-1- أن يكون خاليا من الأمراض المعدية التي تنقل من الذكر للأنثى والعكس.
2-2- أن يكون الطلوقة وزنه مناسب حتى لا تصاب الأنثى بكسر أو تمزق في الجهاز التناسلي لها أثناء عملية التلقيح.
2-3- التأكد من سلامة الطلوقة ونشاطه وقدرته على عملية الوثب، وخصوبته العالية، فيثب على الأنثى بمجرد رؤيتها، والشعور بشبقها ورغبتها الجنسية.
2-4- متابعة عملية الوثب خشية دخول القضيب خطأ في المستقيم مما يؤدي إلى عدم نجاح عملية الوثب، وبالتالي لا تتم عملية الإخصاب من جهة ومن جهة أخرى قد يحدث ضرراً لكل من الذكر والأنثى يؤدي إلى تمزق المستقيم وتعرض الماشية للالتهاب البريتوني.

س: ما هي الشروط الصحية الواجب توافرها في صلاحية الأسماك للاستهلاك الآدمي؟
ج: شروط صلاحية الأسماك للاستهلاك الآدمي:
1- عند الضغط بالأصبع على سطح السمكة يحدث انخسافا مؤقتا باللحوم يزول بعد رفع ضغط الأصبع.
2- بوضع السمكة في الماء فأنها تستقر بالقاع.
3- أن يكون لون اللحم أبي أو أبيض بني شفاف وأن يكون متماسكا لا يسهل نزعه من العظام.
4- أن تكون رائحتها مقبولة.
5- أن يكون القوام متماسكا.
6- أن تكون العينان لامعتان.
7- أن يكون الجلد سليما خاليا من التسلخ والألوان الغربية المخالفة للون المميز للصنف.
8- أن تكون الخياشيم حمراء خالية من المخاط والرائحة الكريهة.
9- أن تكون القشور ثابتة بالجسم أن وجدت.

س: أشرح كيف نقوم بفحص هينة لبن في المزرعة لتشخيص مرض التهاب الضرع؟
ج: يجرى اختبار البرووتيمول:
وهو عبارة عن ورقة نشاف عليها مادة البرووتيمول في أربع دوائر تمثل حلمات الضرع.
طريقة الاختبار:
بعد استبعاد الشخب الأول (القطرات الأولى من الحليب)، توضع نقطة لبن من كل حلمه على إحدى لدوائر الأربعة حسب وضع الحلمات (أمامية وخلفية يمين ويسرى).
نتيجة الاختبار:
· إذا ظل اللون أصفر كما هو فيعتبر الضرع سليم (سلبي).
· أما إذا تغير اللون الأصفر للدليل على اللون الأخضر دل على أن الضرع مصاب بالالتهاب (إيجابي).

س: كيف يمكننا فحص اللحوم في المجازر للتعرف على إصابتها بالسل؟ وإذا كانت مصابه فما هو التصرف الصحيح؟
ج: للتعرف على السل:
· تفحص الرئتان باليد، ثم تشق بالسكين، فيشاهد الدرن متجبنا أو متكلساً.
· تشق الغدد الليمفاوية للرئتين، ثم تفحص بقية غدد الجسم الليمفاوية (غدد الأكتاف والأفخاذ)، وغدد الأعضاء الداخلية كالطحال والكبد.
التصرف:
· في حالة وجود درنات السل في الرئة فقط، ولم يكن هناك دليل على انتشار المرض بالذبيحة، فتعدم الرئة وتترك باقي الذبيحة.
· أما في حالة وجود درنات السل منتشرة والذبيحة هزيلة فتعدم بالكامل.

س: ما هي درجة ملوحة المياه التي تناسب استزراع أسماك البلطي؟
ج: مياه تصل ملوحتها إلى 15 جزء في الطن= ينمو فيها بشكل جيد البلطي النيلي.
مياه تصل ملوحتها إلى 20 جزء في الطن= يستطيع أن يعيش فيها البلطي الأزرق.
مياه قريبة من درجة ملوحة البحر=يمكن أن ينمو جيداً فيها البلطي الموزمبيقي.
ملحوظة:
كلما زادت درجة الملوحة عن الحدود المثلى فإن عدد اليرقات الناتجة من الأم تقل.
إعداد: محمود سلامة الهايشة

محمد فؤاد

محمد فؤاد

عدد المساهمات : 2522
تاريخ التسجيل : 26/03/2010

أسئلة وأجوبة في تربية وإنتاج الحيوان، ج12
س: هل صحيح أن الكلاب والقطط تصاب بمرض التهاب الضرع؟ وهل تصيب وتعدي الأبقار الموجودة معها في نفس المزرعة؟ وما هي طرق الوقاية والعلاج؟
ج: توجهنا بهذا السؤال إلى السيد الدكتور/ قيس سامي عايل- من الشركة العامة للبيطرة-بغداد-العراق، وكانت الإجابة كالتالي:
بالفعل هناك مرض يصيب الأبقار، والكلاب والقطط يسمى علميا (البروتوثيكي Prototheca).
# أعراضه:
مختلفة من حيوان لآخر:
· في الأبقار: التهاب الضرع.
· في الكلاب: أعراض عصبية، إسهال دموي، عمى، وأمراض جلدية.
· في القطط: أعراض جلدية عقدية.
# المسبب:
طحالب (Algae) تعود إلى مجموعة (protista) وهي عبارة عن كائنات حية دقيقة أحادية الخلية تقع ما بين البكتريا والفطريات (حسب التصنيف العلمي للكائنات الحية) ويوجد منها نوعين، يمكنه أن تعيش في مياه المجاري والمياه الراكدة وروث الأبقار وهذه الطحالب تشبه الخمائر (yeast-like).
# وسائل انتقال العدوى:
· مياه المجاري الراكدة.
· مياه الشرب.
· روث الحيوانات.
· التربة الطينية الرطبة.
· الحشرات خاصة الذباب.
· محاقن ضرع ملوثة للعلاج بإدخالها في حلمة الضرع.
# طرق الوقاية:
· إبادة الكلاب السائبة.
· إبعاد الكلاب والقطط عن أماكن تربية الأبقار.
· مكافحة الحشرات (الذباب) من أماكن تربية الحيوان.
· استعمال محاقن ضرع معقمة، وتجنب تلوثها أثناء العلاج.
· التأكد من نظافة العاملين الشخصية.
· عزل الحيوان المصاب عن باقي القطيع.
· استعمال ماء نظيف ومعقم لغسل الضرع والحلمات ولتنظيف أدوات الحليب ولغسل أيادي الحلابين.
# طرق العلاج:
· في الكلاب: استعمال (Metronidazole) لعلاج حالات الإسهال الدموي وبنتائج جيدة وبجرعة 500 ملجم/يومياً ولمدة 3-4 أيام بالفم.
· في الأبقار: مراهم جاهزة تحتوي على (Polymyxin) توضع على الضرع، وهي مناسبة للعلاج تكون ذات فائدة معينة في الشفاء من التهاب الضرع البروتوثيكي.
· البروتوثيكا مقاومة لأغلب أنواع المضادات البكتيرية والفطرية الشائعة وحساسة بنسبة عالية إلى (Polymyxin, Nystatin amphotericin B) وبنسبة قليلة إلى (Kanamycin, Gentamycin).
[المصدر: مجلة أبقار وأغنام الشرق الأوسط وشمال أفريقيا، بيروت، العدد 83-84، يوليو/سبتمبر 2009، ص50-51].

س: أرجو التعرف أكثر على الدكتور/ هاني نبيل فهيم، صاحب رسالة دكتوراه في التكنولوجيا الحيوية على الأرانب؟
ج: د.هاني نبيل فهيم، هو:
الاسم :- هاني نبيل فهيم عبد الملك.
تاريخ الميلاد:- 20/7/1968 المنصورة – مصر .
الحالة الاجتماعية: متزوج ولدي طفلان.
خبرات علميه وعمليه:
- حاصل علي درجه البكالوريوس في العلوم الزراعية 1989 (إنتاج دواجن) .
- حاصل علي درجه الماجستير في العلوم الزراعية عام 1999.
- حاصل علي درجه الدكتوراه في العلوم الزراعية عام 2007 ( تكنولوجيا حيوية).
- اجتياز دورات office and mentainance في الكمبيوتر.
- ودوره TOEFL في اللغة الانجليزية من المركز البريطاني للغات.
- دوره المستوي الرفيع في الانجليزية للتسجيل للماجستير من كليه التربية-المنصورة.
- اجتاز دوره إعداد القادة و التابعة لمديريه التنظيم والإدارة.
- اجتياز دوره ICDL في مجال الكمبيوتر.
التدرج الوظيفي:
- الحصول علي منحه دراسية من الجامعة لمده 5 سنوات للتدريس في كليه الزراعة- جامعه المنصورة أثناء التسجيل لدرجه الماجستير.
- العمل كمحلل بيانات لمده 5سنوات في كبري شركات الأدوية العالمية وممثل الشركة في التعامل مع البنوك.
- مشرف علي مزارع الدواجن و التابعة للإدارة الزراعية بالمنصورة .
باحث بمعهد بحوث الإنتاج الحيواني .
- اللغات :- أجاده التحدث والكتابة للغة الانجليزية بدرجه جيده.
العنوان :- جمهورية مصر العربية - محافظه الدقهلية- المنصورة تقسيم السمنودي أمام البنك الأهلي –شارع الترعة-شارع 3 منزل رقم 38.
تليفون محمول:- 0122566470 002
بريد الكتروني:- Elhonysliman[at]yahoo.com (Elhonysliman[at]yahoo.com)

س: ما هي الاحتياطات التي يتوقف عليها نجاح عملية التلقيح الاصطناعي في العجول؟
ج: يمكن تلخيصها في لآتي:
1. لابد من أن تكون الأنثى في حالة شبق.
2. أن تكون الأنثى في حالة صحية جيدة، وخالية من أي علل بالمبايض أو بالرحم أو بالمهبل.
3. الكشف الدوري على الطلائق المستخدمة في التجميع لمختلف الأمراض.
4. طريقة جمع السائل المنوي وسلامة فحصه، وتخفيفه، وحفظه، ونقله ونظافة الأدوات المستعملة وسلامته تعقيمها.
5. طريقة إدخال السائل المنوي إلى عنق الرحم والدقة التي تتم بها العملية.
6. الوقت الذي يظل فيه الحيوان المنوي حيا في رحم الأنثى حتى يصل إلى البويضة.
إعداد: محمود سلامة الهايشة

محمد فؤاد

محمد فؤاد

عدد المساهمات : 2522
تاريخ التسجيل : 26/03/2010

أسئلة وأجوبة في تربية وإنتاج الحيوان، ج13
س: ما الذي الإجراءات التي تتخذ إذا قارب لحيوان من الولادة- ثم أشرح كيف تقوم بالعناية بالأم، والمولود عقب الولادة؟
ج: # احتياطات الولادة:
1. العزل في مكان صحي هادئ وتكون أرضيته مفروشة بطبقة غزيرة من قش الأرز.
2. عدم استعجال الولادة، ويتم مراقبة الحيوان حتى يحين الوقت المناسب.
3. ضرورة عناية المولد: بقص أظافرة، وتطهير زراعية، ودهانها بمرهم بوريكي.
4. عدم جذب الجنين بعنف، مع مراعاة الرفق والعناية أثناء التوليد.
5. التدخل بسرعة عند انفجار الكيس المائي لإنقاذ الجنين.
# العناية بالأم:
1. أبعاد المشيمة فور نزولها حتى لا تأكلها فتسبب لها اضطرابات هضمية.
2. يقدم لها مغلي فول أو شعير دافئ لتنشيط الدورة الدموية؛ ولتسهيل نزول المشيمة.
3. تدليك حلمات الضرع.
4. العناية بالتغذية خاصة على البرسيم.
# العناية بالمولود:
1. إزالة المواد المخاطية التي بالفم والأنف.
2. ترك المولود للأم للحسه وإزالة ما عليه من مخاط.
3. ينبه بمسح رأسه وأنفه بالماء البارد أو بإشمامه بصله.
4. تنظيف الحبل السري ورشه بمطهر بعد قطعه.
5. يقدم للأم لتعويده على الرضاعة.

س: إذا أسند إليك الإشراف على مزرعة دواجن، فما هو البرنامج الصحي الذي تتبعه لوقاية الطيور من الأمراض؟
ج: 1- الشراء من مصدر موثوق به – خال من الإمراض والطفيليات.
2- التحصين باللقاحات بصفة دورية (لقاح الماريك والجامبورو, النيو كاسل).
1- إجراء اختبار الإسهال الأبيض للأمهات البياضة خاصة قبل التفريخ, والتخلص من الايجابي بالذبح.
2- استبعاد المريض, والضعف - والمشوه.
3- سرعة تشخيص المرض, وإخطار الإدارة البيطرية لاتخاذ الإجراءات الوقائية من عزل وتحصين.
4- التخلص من الفضلات يوميا, والعناية بنظافة الحظائر والاحواش.
5- عدم الخلط في التربية بين الأعمار المختلفة – مع تخصيص مكان لكل نوع.
6- عدم تربية الكتاكيت مكان الدجاج.
7- العناية بالتغذية على عليقة متكاملة من جميع العناصر.
8- مقاومة الطفيليات الخارجية والداخلية.
9- ما يراعى لعدم تلوث المزرعة:
· منع الزيارات.
· إبادة الفأران.
· عزل الطيور المشتراه حديثاً.
· حرق الجثث النافقة.
· تطهير المساكن والأحواش.

س: أشرح طريقة إجراء اختبار الإسهال الأبيض بمزرعة الدواجن؟
ج: # الأدوات اللازمة:
· أنتيجن ملون (يرج قبل الإستعمال).
· قضيب معدني خاص به ابره وحلقه.
· لوحة صاج أبيض أو بلاطة سيراميك بيضاء مقسمة (تنظف قبل الاختبار).
# الطريقة:
· ضع نقطة أنتجن بواسطة قطاره على أحد مربعات اللوحة ونقطة دم من وريد جناح الدجاجة، وتمزج جيداً.
# النتيجة:
· ترى تجمعات زرقاء قبل مضي دقيقتين في الحالات الإيجابية.
· الإجراء في هذه الحالة: يتم التخلص منها بالذبح.

س: ما هي الاحتياطات الصحية التي يجب اتخاذها لمقاومة الأمراض المعدية؟
ج: الاحتياطات هي:
1- عزل المصاب.
2- منع نقل الحيوانات وغلق الأسواق والمعارض.
3- إخطار الإدارة البيطرية لاتخاذ الإجراءات الوقائية.
4- تطهير الحظائر وغسل المداود بعد التطهير.
5- عدم إلقاء الجثث في الترع والمصارف والبرك.
6- حرق جثة النافق ودفنه في حفره عميقة.
7- تحصين الحيوانات المصابة بالمصل والسليمة باللقاح.
8- الدقة في الكشف على اللحوم بالمجازر.

المراجع:
· تربية وأمراض الطيور الداجنة والأرانب: د/ سامي علام.
· صحة الحيوان الزراعي: د/ إبراهيم نجيب محمود.
· أصول الطب البيطري: د/إبراهيم نجيب محمود.
· صحة الحيوان والدواجن: د/ جورج ونيس برسوم، د/فؤاد توفيق مينا، د/محمد عبد النعم محمد.
إعداد: محمود سلامة الهايشة

--------------------------------------------------------------------------------

محمد فؤاد

محمد فؤاد

عدد المساهمات : 2522
تاريخ التسجيل : 26/03/2010

أسئلة وأجوبة في تربية وإنتاج الحيوان، ج14
س: كُنت قراءة عن إمكانية تغذية الدواجن على مخلفات الدواجن، فما هي المخلفات التي يمكن استخدامها بالتحديد؟ وكيف استخدامها؟
ج: مخلفات مجازر الدواجن Poultry by-product meal:
· التوصيف: هو الناتج من معاملة جميع مخلفات مجازر الدواجن تحت ضغط والمتضمنة على أجزاء من الذبيحة والرؤوس والأرجل والبيض غير المكتمل والأحشاء والريش والدم والنافق والذبائح أو أجزاء منها بشرط خلوها من الأحياء الدقيقة الضارة والروائح غير المرغوب بها والزرق، ويجب ألا تزيد نسبة الكالسيوم عن الفوسفور عن 2.2 مرة.
· يستخدم بانتشار في تغذية الدواجن والمجترات.
· التركيب الكيماوي:
# رطب (مأكول):
مادة جافة (94%)
ألياف خام (2.2%)
TDN 74% المجترات
طاقة مهضومة للمجترات (3.17 ميجا كالوري لكل كجم)
بروتين خام (61.2%)
كالسيوم (3.97%)
فوسفور (2.06%)

# جاف تماما:
مادة جافة (100%)
ألياف خام (2.3%)
TDN 79% المجترات
طاقة مهضومة للمجترات (3.37ميجا كالوري لكل كجم)
بروتين خام (65.3%)
كالسيوم (4.23%)
فوسفور (2.2%)

س: ما المقصود بالصفات السائدة سيادة تامة؟ أذكر مثالاً على ذلك في الحيوانات الزراعية موضحاً سلوك هذه الصفات في الجيلين الأول والثاني؟
ج: الصفات السائدة سيادة تامة:
هي الصفات التي يظهر أثرها في الجيل الأول- بحيث إذا كان الفرد يحمل جين صفة سائدة وجين صفة متنحية لا يظهر أي أثر للصفة المتنحية.
أمثلة:
1- سيادة صفة طول الساق في نباتات البسلة.
2- سيادة صفة اللون الأسود على الأحمر في ماشية الفريزيان:
فعند تزاوج ذكر فريزيان (أسود× أبيض) مع أبقار فريزيان (أحمر × أبيض) أو العكس تظهر جميع أفراد الجيل الأول (أسود× أبيض).
وعليه: فصفة اللون الأسود ظهرت في جميع أفراد الجيل الأول، رغم أن هذه الأفراد تحمل اللون الأحمر المتنحي، وعليه تعتبر صفة اللون الأحمر صفة متنحية.

س: هل صحيح هناك فرق بين النمو والتسمين في الحيوانات؟
ج: بكل تأكيد هناك فرق بين النمو والتسمين:
· النمو الحقيقي هو: الزيادة النسبية في نمو العضلات والهيكل العظمي.
· أما التسمين فهو: عبارة عن ترسيب الدهن في أجزاء الجسم المختلفة.
وقد يصحب النمو تسمين في بعض الحيوانات بينما في البعض الآخر لا يحصل تسمين إلا بعد بلوغها تمام النمو.

س: ما هي مواصفات الذبيحة الجيدة؟
ج: مواصفات الذبيحة الجيدة:
1- أن يكون شكل الذبيحة متماسكاً مندمجاً.
2- أن تكون العضلة العينية معظمها سميك مستدير ومستواها بارز عن فقرات الظهر ويتسبب عن ذلك امتلأ القَطن ورأس الضلع (الريش) باللحم.
3- أن تحتوي على طبقة دهن سميكة فوق الظهر.
4- أن تكون الأرباع الخلفية على شكل حرف U نتيجة لامتلاء الأفخاذ، أما الذبيحة الرديئة فتكون الأرباع الخلفية على شكل حرف V.

المراجع:
- تربية الحيوان: د.محمد عبد الصمد خليفة، م.فرج عبد الوهاب أبو العلا، م. محمد عبد الحميد العقاد.
- التحسين الوراثي لحيوانات المزرعة: د. أحمد مستجير مصطفى.
- التوصيات الغذائية وجداول التركيب الغذائي للمنتجات العرضية ومتبقيات المحاصيل: مجلس الحبوب الأمريكي.

إعداد: محمود سلامة الهايشة

محمد فؤاد

محمد فؤاد

عدد المساهمات : 2522
تاريخ التسجيل : 26/03/2010

أسئلة وأجوبة في تربية وإنتاج الحيوان، ج16
س: أريد أن اعرف ما هو علاج التهاب الضرع بالجاموس؟
ج: توجهنا بهذا السؤال إلى السيد الدكتور/ أحمد علي كامل-وكيل وزارة الزراعة الأسبق، فكانت الإجابة كالتالي:
العلاج من التهاب الضرع:
1- تُعزل الجاموسة المصابة في مكان دافئ صحي ويعني بنظافة الضرع ونظافة أيدي الجلابين مع الترفق في عملية الحلب وتخصيص عامل لخدمة الجاموسة المريضة ولا يقوم بخدمة الجاموسة السليمة.
2- تحلب الأرباع السليمة أولاً ويكرر الحلب على فترات منتظمة عدة مرات في اليوم ويعدم لبن الأرباع المصابة.
3- تعطى الحيوانات الجرعات الآتية: ستربتوميسين 5 مليون وحدة كل 24 ساعة أو كلوروتتراسيكلين 5 مليون وحدة كل 24 ساعة حقنا في العضل.
4- العلاج الموضعي: يُغسل الضرع بمحلول "أوربيسان فورث" مرتين يومياً ويخفف بالماء بنسبة 1: 7 ، والدواء موجود في عبوات 5 لتر.
5- حقن الضرع من خلال قناة الحلمة مباشرة بأحد العقاقير الآتية:
5-1- بيكوسللين مُعلق بمقدار 10سم3 كل 48 ساعة.
5-2- بان تيراميسين بمقدار 15سم3 كل 12 ساعة.
5-3- ماستيتار زيتي طويل المفعول بمقدار 10سم3 كل 72 ساعة.
5-4- اربنين زيتي طويل المفعول بمقدار 10سم3 كل 72 ساعة.

س: وإلى متى تعطى تلك الجرعات؟
نستمر في أعطاها حتى تشفى الحالة.

س: ما هو الفرق بين الدواء المُعلق والدواء الزيتي؟
· الدواء الزيتي: يكون الامتصاص بطيء مثل ماستيتار أو اوبرنين في كل ربع.
· أما الدواء المُعلق: يكون مفعوله سريع لأن امتصاصه سريع مثل بيكوسللين.
· لذلك يعطى المُعلق كل 48 ساعة حقنة بخلاف الزيتي فتعطى كل 72 ساعة حقنة، ومقدار الجرعة في كل حالة هو 10سم3 .
س: ما هي طريقة إعطاء الدواء؟
· حقن الدواء من خلال فتحة الحلمة حتى تصل إبرة المحقن إلى نسيج الدرة، يوجد لذلك حُقن بلاستيك جاهزة لهذا الغرض.
· تقفل فتحة الحلمة بالضغط عليها ثم يضغط على الحلمة باليد إلى أعلى ويدلك الضرع بالزيت الدافئ أو مرهم البلادونا من أسفل إلى أعلى حتى يتشعب الدواء في القنوات المنتشرة في الضرع وأنسجته.
· وتستمر في أعطاء الدواء حتى تشفى الحالة.
· تطهر الدرة يوميا أثناء العلاج بالمضادات الحيوية السابق ذكرها، أما بنقع الحلمات في محلول مطهر مثل "ايدوفار" (محلول يودي) أو "ماستريت" وتجرى تلك العلمية بعد تصفية الضرع من اللبن في آخر حلبة في المساء كذلك يمكن استعمال محلول "ايوسان" وهو يعطي مفعول سريع.
أخي المربي:
يجب أن لا تستعمل لبن الحيوانات المصابة بالتهاب الضرع للاستهلاك الآدمي قبل الاختبار، والتأكد من سلامة اللبن وخلوه من الميكروبات وبعد انقضاء ثلاثة أيام على الأقل من انتهاء العلاج.
[المصدر: تربية الحيوان الزراعي..الأبقار والجاموس- د.أحمد علي كامل- منشأة المعارف بالإسكندرية-ط1-1999، ص143-145].

شخصية العدد:

(الدكتور/ محمد البدوي)
الاسم: محمد محمود البدوي علي
تاريخ الميلاد: 18/3/1979.
الحالة الاجتماعية: متزوج.
العنوان: جمهورية مصر العربية-محافظة الدقهلية- مركز بلقاس-ميدان المحطة.
التليفون: (محمول) 0020168740176
الوظيفة: مهندس زراعي.
العمل: محطة بحوث الإنتاج الحيواني بسخا-محافظة كفرالشيخ، منذ عام 2000.
الشهادات الحاصل عليها:
· بكالوريوس العلوم الزراعية-قسم الإنتاج الحيواني-كلية لزراعة-جامعة المنصورة-بتقدير عام (جيد) عام 1999.
· ماجستير العلوم الزراعية-قسم الإنتاج الحيواني-كلية الزراعة-جامعة المنصورة-عام 2003.
· دكتوراه الفلسفة في العلوم الزراعية-قسم الإنتاج الحيواني-كلية الزراعة-جامعة المنصورة-عام 2008.
· عنوان رسالة الماجستير: دراسات غذائية وفسيولوجية على المجترات "الأداء الإنتاجي والتناسلي للحملان المغذاة على علائق تحتوي على مستويات مختلفة من كسب حبة البركة":
http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?t=0&userID=878&aid=188351 (http://www.ahewar.org/debat/show.art.asp?t=0&userID=878&aid=188351)
http://www.wata.cc/forums/showthread.php?t=58228 (http://www.wata.cc/forums/showthread.php?t=58228)

· عنوان رسالة الدكتوراه: دراسات غذائية وفسيولوجية على المجترات الصغيرة "تأثير إضافة زيت السمك على الأداء الإنتاجي والتناسلي للنعاج":
http://aradina.kenanaonline.com/topics/56176/posts/91451 (http://aradina.kenanaonline.com/topics/56176/posts/91451)
http://www.wata.cc/forums/showthread.php?p=450033 (http://www.wata.cc/forums/showthread.php?p=450033)
http://www.alexagri.com/forum/showthread.php?t=11452 (http://www.alexagri.com/forum/showthread.php?t=11452) http://www.arc.sci.eg/fp7forum/Default.aspx?g=posts&t=48 (http://www.arc.sci.eg/fp7forum/Default.aspx?g=posts&t=48)
الخبرات والمهارات:
· تربية الأغنام والماعز.
· إدارة مزارع الأغنام والماعز.
· تغذية ورعاية الأغنام والماعز وتكوين العلائق.
· برامج التلقيح الصناعي في الأغنام.
· تحسين معدلات الخصب بالهرمونات.
· جمع وتقييم السائل المنوي وتحضيره للاستخدام في الدراسات العلمية وكذلك التلقيح الصناعي.
· القيام بعمل السجلات الخاصة بالأغنام والماعز.
· عمل دراسة جدوى لمشاريع الأغنام والماعز بأنماطها المختلفة (تسمين-إنتاج مواليد-تنشئة قطعان).
· مهارة جمع عينات الدم في الأغنام والماعز.
· طرق رفع حيوية الحيوانات المنوية بالإضافات أو الترشيح.
· طرق تجميد السائل المنوي وحفظه لحين التلقيح.
· جمع عينات اللبن من النعاج لتتبع ومعرفة تأثير الأغذية والإضافة العلفية على مكونات اللبن.
· طرق فطام النعاج دون المساس بسلامة الضرع والحفاظ عليه من الالتهابات للمواسم القادمة.
إعداد: محمود سلامة الهايشة

اسئلة واجوبة فى الماشية

1 اسئلة واجوبة فى الماشية الجمعة مايو 14, 2010 1:32 pm

محمد فؤاد

2 رد: اسئلة واجوبة فى الماشية الجمعة مايو 14, 2010 1:34 pm

محمد فؤاد

3 رد: اسئلة واجوبة فى الماشية الجمعة مايو 14, 2010 1:35 pm

محمد فؤاد

4 رد: اسئلة واجوبة فى الماشية الجمعة مايو 14, 2010 1:36 pm

محمد فؤاد

5 رد: اسئلة واجوبة فى الماشية الجمعة مايو 14, 2010 1:37 pm

محمد فؤاد

6 رد: اسئلة واجوبة فى الماشية الجمعة مايو 14, 2010 1:39 pm

محمد فؤاد

7 رد: اسئلة واجوبة فى الماشية الجمعة مايو 14, 2010 1:40 pm

محمد فؤاد

8 رد: اسئلة واجوبة فى الماشية الجمعة مايو 14, 2010 1:42 pm

محمد فؤاد