برنامج لخدمة مزارع الزيتون
خدمة شهر يناير وفبراير
1 - يجرى التسميد الكيماوي خلال مرحلة ما قبل الأزهار .
2 - يتم تنفيذ برنامج الري حسب الجدول المرفق في حالة الري بالتنقيط ويمكن ري الأشجار بالغمر ريه غزيرة خلال يناير على البارد مع عدم التعطيش حتى لا تتأثر الأزهار ويحدث التساقط وتتوقف مواعيد الري حسب طبيعة التربة والحالة الجوية
3 - مقاومة الآفات في مزارع الزيتون حسب مظهر الإصابة ونوعها كالاتى:-
حشرة الزيتون القطنية ودودة ورق الزيتون يتم الرش بالزيوت المعدنية بمعدل 1.5% منفردا او يضاف احد المبيدات الحشرية قبل تكشف البراعم وبداية الأزهار بالمبيدات آلاتية ملاثيون 300سم3 أو الانثيو بتركيز2 فى الالف او الاكتيلك بتركيز150سم لكل100لتر .
4 - حرق الأفرع المصابة بعد التقليم وإزالة الحشائش مع عدم استخدام الأفرع المصابة والقديمة كسندات .
5 - في الاراضى الرملية والمناطق المعرضة للحرارة الشديدة تزال الحشائش في دائرة الابتلال حول الأشجار وتترك الحشائش في المساحات بين الأشجار كغطاء اخضر لتقليل تأثير الحرارة وضؤ الشمس على الأشجار .
6 - يمكن حساب معدل الازوت اللازم بضرب عمر الأشجار فى30 :35
جم أزوت ويثبت المعدل عند عمر 10سنين .
7 - حفر جور بابعاد80×80×80 ويضاف من4:3مقطف سماد بلدي مع جزء من تراب الجور ويضاف مع البلدي (ربع) كيلو كبريت زراعي+(نصف )كيلو سوبر فوسفات+ ( نصف ) كيلو سلفات بوتاسيوم ويضاف الخليط حول الشتلة في حالة إنزال شتلات جديدة .
خدمة ابريل ومايو ويونيو
1 - يتم التسميد حسب الجدول المرفق حسب العمر وطريقة الري ونوع التربة .
2 - الحرص الشديد في الري خلال فترة الأزهار حتى لا تتساقط الأزهار ويكون الري على الحامي في الاراضى التي تروى بالغمر مع الانتظام في الري بعد العقد بمعدل كل 10: 15يوم ريه حيث إن الثمار في هذه الفترة تحتاج إلى المياه لمواجهة الزيادة في الحجم وتعريض الأشجار للعطش يؤدى إلى تساقط الثمار .
3 - مقاومة الآفات بالمبيدات التي تناسب نوع الإصابة حسب دليل المكافحة الخاص بوزارة الزراعة مع تكرار الرش دوريا .
4 - إزالة السرطانات أولا بأول ويمكن أجراء عملية الترقيد لها للاستفادة منها في الإكثار .
5 - مقاومة ذبابة الزيتون والتي تختلف الإصابة بها حسب الصنف ومواعيد نضج وكمية الزيت حيث أن أصناف المائدة حساسة لللاصابة من أصناف الزيت وتقل الإصابة في المناطق المعزولة مثل الواحات والفيوم تبدأ الإصابة في المناطق الساحلية من منتصف مايو والمنعزلة من منتصف سبتمبر وتقاوم الحشرة بالاتي:
نظافة المزرعة من الحشائش استعمال مصائد الطعوم الجاذبة والمحتوية على ثنائي فوسفات الامونيوم بتركيز.4% استخدام المبيدات الحشرية مع إيقاف الرش قبل الجمع بشهر على الأقل مثل الاكتيلك50%بمعدل150سم/100لتر ماء او الانثيو بمعدل 200سم/100لتر ماء .
خدمة يوليو وأغسطس وسبتمبر
1 - يتم الالتزام ببرنامج التسميد الكيماوي فى نهاية الموضوع
2 - الري المعتدل كل15-20 يوم مع إيقاف الري قبل الجمع بحوالي اثنين إلى ثلاثة أسابيع .
3 - مقاومة الآفات الآتية: -
ا- رش الأشجار ابتداء من أول يوليو ثلاث رشات ضد حفار ساق التفاح والحشرات القشرية وحشرة الزيتون الرخوة ب الباسودين والسوميتون او الاكتيلك بمعدل 150سم/100لتر ماء
ب – أصناف التخليل الأخضر يتم الرش أخر يونيو رشة واحدة قبل الجمع بشهر على الأقل ورشتين للأشجار بعد الجمع .
ج – فأصناف الزيت يتم ارش مرتين قبل جمع الثمار أما في العريش والساحل الشمالي ترش ثلاث رشات قبل الجمع بين الرشة والأخرى 3 أسابيع بالسيديال بمعدل 300 سم/100لتر ناء او الباسودين بمعدل 300 سم/100لتر ماء .
د – ذبابة الزيتون تقاوم بالدايموثويت بمعدل 150سم/100 لتر ماء او الانثيو بمعدل200 سم/لكل100لتر ماء من اخر يونيو وأول يوليو وفى الفيوم والواحات في اخر سبتمبر وأول أكتوبر مع تكرار الرش في حالة وجود إصابة مع إيقاف الرش قبل الجمع ب اثنين إلى ثلاثة أسابيع .
هـ – أعفان الثمار ترش الأشجار 3 رشات من أغسطس بين الرشة والأخرى 15 يوم بأحد المبيدات الآتية ( اوكسى كلور النحاس 300جم اوروفرال 150جم او سوميسلكى بمعدل 50جم /100لتر ماء مع إضافة مادة لاصقة مثل ترايتون بمعدل 50 سم /100 لتر ماء .
الخدمة في أكتوبر ونوفمبر وديسمبر : -
يتم خلال هذه الفترة العمليات الآتية : -
1 - يعتبر التقليم من العمليات الهامة التي تؤثر على كمية المحصول والمعروف إن الثمار تحمل على نموات العام السابق والمعرضة للضوء لذلك تعتبر عملية تفريغ قلب الأشجار للتهوية ومرور أشعة الشمس من العمليات الضرورية للإثمار الجيد كما أن أزلة السرطانات ودهان أسطح التقليم بالمطهرات يخفض نسبة الإصابة بحفار ساق التفاح .
ويتم البرنامج التقليمي كالآتي للأشجار عمر الثلاث سنوات الأولى: -
ا –إزالة السرطانات أولا بأول .
ب –التربية المنخفضة للأشجار لتسهيل عمليات الجمع وخاصة في المناطق الصحراوية المعروفة برياحها الشديدة .
الأشجار الأكبر من عمر ثلاث سنوات يقتصر التقليم على الاتى : -
ا –خف الأفرع الرئيسية تدريجيا بحيث لا تزيد عن أربعة أفرع موزعة بانتظام في اتجاهات مختلفة .
ب –إزالة السرطانات وهى غضة .
ج – إزالة الأفرع المتشابكة والمصابة والجافة .
د –يؤجل تقليم الأشجار المثمرة إلى الشتاء مع مراعاة تفريغ قلب الأشجار وتقصير الأفرع النامية رأسيا .
تقليم الأشجار المسنة والضعيفة الإنتاج : -
ا –قرط الأفرع الرئيسية على بعد نصف متر من الساق الرئيسي للجذع
ب – قرط الجذع نفسه على ارتفاع 80/100سم ثم تعاد التربية على الأفرع او النموات الجديدة حتى تستعيد الأشجار إثمارها المعتاد ويمكن في حالة الأصناف الرديئة تطعيم الجذع بالقلم الشقي بتركيب أكثر من قلم .
2 - تتم إضافة السماد العضوي في الجور مخلوطا بالأسمدة الكيماوية قبل السدة الشتوية خلال نوفمبر و ديسمبر .
3 - الري يستمر الري حتى نصف نوفمبر ثم يوقف في الاراضى الثقيلة إما الاراضى الخفيفة فيتم على فترات متباعدة .
4 - مقاومة الآفات والإمراض: -
ا – الحشرات القشرية وحشرة الزيتون القشرية
يتم الرش بالزيت المعدني الصيفي بمعدل 105 لتر او الشتوي بمعدل 2 لتر مضافا الية150سم ملاثيون اوسوميثيون او انثيو/100لتر .
ب – الاشنة والعفن الهبابى وتبقعات الاوراق (تبقع عين الطاووس+تبقع السيروكوسيورا+تبقع الالتراناريا) ترش الأشجار خلال نوفمبر بالاتي:-
اوكسى كلور النحاس 300جم اوميتولوكس فورت بمعدل 250جم او كوسيدا101 بمعدل 150جم او كوبركس 50% بمعدل250جم/100 لتر ماء مضافا إلية مادة ناشرة مثل ترايتون ب او اجرال بمعدل 50سم /100لتر ماء ويكرر الرش في حالة الإصابة الشديدة في النصف الثاني من يناير ثم يكرر في أوائل فبراير .
ج – النيماتودا:
تقاوم بالفايدت السائل بمعدل 4 لتر للفدان في ديسمبر ويكرر العلاج بعد شهر إذا لزم الأمر برش التربة بالمبيد مع الري عقب الرش مباشرة
بعض الظواهر التي تظهر في حدائق الزيتون .