الاهمية الاقتصادية لمنتجات الدواجن

الاهمية الاقتصادية لمنتجات الدواجن


أولاً: الانتاج الاساسى للدواجن ( اللحم والبيض )
1- اللحم :
يعتبر اللحم مصدراً للمواد البروتينية ذات القيمة الحيوية العالية وذلك لاحتوائها على الأحماض الامينية الضرورية وكذلك العناصر المعدنية والفيتامينات .

2- البيض :
يدخل البيض فى الكثير من الصناعات الطبيعية والكيماوية والعلمية إذ يستعمل فى تحضير الأمصال الطبية وكذلك كثير من المزارع البكتيرية .

أ- الصفــار
يدخل الصفار فى صناعة الطلاء وعمل الشامبو وبعض أنواع الصابون وكذلك فى تجليد الكتب .

ب- البياض
(1) يدخل البياض فى صناعة الأدوية والغراء والطلاء والورنيش والتصوير الفوتوغرافي وفى صبغ الجلود والمنسوجات وغيرها .
(2) كذلك يدخل البياض الذي لا يصلح لتغذية الإنسان فى تحضير الأعلاف وبعض الأسمدة .
(3) تستخدم قشرة البيض فى تحضير مخاليط الأملاح المعدنية التي تستخدم فى صناعة أعلاف الدواجن وكذلك فى عمل بعض الأسمدة.

ب- أما الإنتاج الثانوي للدواجن من (الريش –الزرق-مخلفات المجازر مثل الأرجل الأجنحة جزء الرقبة ):
1- يستخدم الريش فى التنجيد.
2-أما الزرق فيعتبر من أحسن أنواع الأسمدة العضوية إذ يحتوى على نسبة عالية من الازوت والفسفور والبوتاسيوم والتي توجد فى صورة يسهل على النبات الاستفادة منها كما يمكن الاستفادة منها فى تغذية الحيوان .
3- يستخرج من مخلفات المجازر بعد تجفيفها الأجزاء البروتينية التي تستخدم فى تصنيع أعلاف الدواجن