الرئيسية
أمس في 11:30 am من طرف amira333
جمهورية مصر العربية
وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي
مركز البحوث الزراعية
الإدارة المركزية للإرشاد الزراعي
المادة العلمية
قسم بحوث التكثيف المحصولى
معهد بحوث المحاصيل الحقلية
نشرة رقم 785 - 2003
تحميل بعض المحاصيل مع قصب السكر
مقدمة :
إنتاج السكر في مصر
زراعة القصب
الدورة الزراعية:
العمليات الزراعية:
* الأرض الزراعية المناسبة:
إعداد الأرض للزراعة:
ميعاد الزراعة :
تحميل المحاصيل على القصب :
( أولا ) تحميل الفول البلدي
( ثانيا ) تحميل البصل
( ثالثا ) تحميل الطماطم
( رابعا ) تحميل بنجر السكر
( خامسا ) تحميل الخيار
( سادسا ) تحميل البسلة
( أولا ) تحميل فول الصويا
( ثانيا ) تحميل السمسم
( ثالثا ) تحميل الطماطم
( رابعا ) تحميل الخيار
( خامسا ) تحميل العدس الصيفي (المانج بين)
تسميد الخلف :
تربيط القصب :
خدمة محصول الخلفة
مقدمة :
يعتبر توفير الغذاء من مقدمة الأهداف التى تحدد أسلوب الإنتاج الزراعي في جمهورية مصر العربية في الآونة الأخيرة خاصة بعد أن ظهرت الفجوة الغذائية نتيجة للزيادة السكانية الهائلة التي لم يواكبها زيادة موازية في الإنتاج الزراعي خاصة في المحاصيل الغذائية مثل الحبوب والزيوت والمحاصيل السكرية ومن هنا اهتمت وزارة الزراعة بالعمل على زيادة المساحة المنزرعة من المحاصيل المختلفة سواء عن طريق التوسع الأفقي باستصلاح أراضى جديدة أو عن طريق التوسع الراسي باستنباط أصناف عالية الإنتاج ولكن لن يستطيعا اللحاق بتلك الزيادة الهائلة في عدد السكان الأمر الذي دعا إلى استخدام أنماط غير تقليدية من التوسع الراسي لزيادة المساحة المحصولية للرقعة الزراعية وهذا ما يعرف بالتكثيف الزراعي وهو تكثيف الموارد الأرضية وتعظيم الإنتاج في وحدة المساحة عن طريق 1. نظم التحميل المختلفة 2. زيادة معدل التكثيف 3. إحداث تغيرات في الدورة الزراعية 4. وكذا في نسق التركيب المحصولى خاصة للمحاصيل الهامة اقتصاديا وطويلة المكث في الأرض مثل قصب السكر لزيادة معدل التكثيف وزيادة الإنتاجية من وحدة المساحة.
رجوع
إنتاج السكر في مصر
تعتمد صناعة السكر في مصر على محصولين أساسين هما القصب ويزرع بمحافظات الوجه القبلي وبنجر السكر وتتركز زراعته في محافظات الوجه البحري وتبلغ المساحة المنزرعة من قصب السكر في موسم 2001/2002 نحو 253256 ألف فدان وهى تمثل 64.39% من جملة مساحة المحاصيل السكرية والمساحة المنزرعة من بنجر السكر حوالي 140 ألف فدان آي نحو 35.60% من جملة المساحة المنزرعة لمحصولي القصب والبنجر.
ويعد محصول القصب أحد قلاع الصناعة في مصر التي يقام عليه العديد من الصناعات مثل صناعة السكر كصناعة أساسية هذا بجانب الصناعات الثانوية التي تقوم على المولاس (الجزء المتبقي من العصير بعد استخلاص السكر) مثل الكحولات بجميع أنواعها والشمع، الخميرة الجافة، خميرة بيرة، غاز ثاني أكسيد الكربون وسلفات البوتاسيوم، واستخدام طينة المرشحات في صناعة بعض الأسمدة وكذلك استخدام البجاس في صناعة لب الورق والخشب الحبيبي كما أمكن استخدام السائل الأسود الناتج من صناعة لب الورق في تحسين صفات الطوبه الاسمنتيه والخرسانية وتثبيت الكثبان الرملية، وكذلك استخدام القالوح ( القمم النامية) والأوراق الخضراء كعلف أخضر لتغذية الماشية بالإضافة إلى أن حرق السفير (الأوراق الجافة) المتخلفة من عملية الحصاد وتنظيف القصب يساعدني في التخلص من غالبية الحشرات وجراثيم الأمراض الضارة الكافية بالتربة أو المتطفلة على الحشائش المصاحبة لنمو القصب.
وتنتشر زراعة قصب السكر في محافظات مصر الوسطى ومصر العليا (المنيا – سوهاج – قنا – أسوان) وتبلغ المساحة المنزرعة منه 250 – 300 ألف فدان تقريبا ويعتبر قصب السكر من المحاصيل شبه المعمرة إذ يمكث بالأرض 4-5 سنوات (سنه غرس وثلاثة أو أربع خلفات) أي انه تبلغ مساحة القصب الغرس حوالي 75 ألف فدان سنويا موزعه على الموسم الربيعي (فبراير- مارس) والموسم الخريفي (سبتمبر-أكتوبر) بجانب ذلك 200 ألف فدان خلف .
رجوع
يعتبر قصب السكر من أكثر المحاصيل الملائمة للتحميل لعديد من الاعتبارات أهمها:-
1. اتساع مسافات التخطيط التي تبلغ نحو المتر بين الخطوط وهذه مسافة جيدة للتحميل.
2. بطئ نمو البراعم في القصب الخريفي ( سبتمبر – أكتوبر ) والتي تصل إلي 3 – 4 شهر.
ارتفاع تكاليف القصب الغرس الخريفي حيث يمكث نحو 14-15 شهرا علاوة على فترة تجهيز الأرض وإعدادها للزراعة التي تستغرق نحو شهر تقريبا وبذلك ترتفع القيمة الايجارية لهذا المحصول.
وكان لنجاح تحميل المحاصيل البقولية وأهمها محاصيل الفول والعدس والطماطم والخيار والبصل الفتيل أثرا كبيرا في تغطية الزيادة في الإيجار والتكاليف بالإضافة الى تحقيق ربح مجزى مما شجع المزارعين على الإقبال على زراعة القصب الخريفي بكل من منطقتي مصر العليا ومصر الوسطى فقد وصل متوسط محصول الفدان من الفول المحمل مع القصب الخريفي الى 9 أردب ومن البصل الفتيل 8 أطنان مما يحقق زيادة في صافى دخل الفدان دون أن يؤثر ذلك على محصول القصب بدرجة كبيرة كما يقوم الزراع بتحميل الطماطم والتي قد يصل عائد الفدان منها إلى عدة آلاف خاصة عندما يتوقف إنتاج الطماطم بالوجه البحري ويصبح صعيد مصر هو المصدر الوحيد لإمداد الدولة باحتياجاتها من الطماطم.
رجوع
ويجب العناية باختيار المحاصيل التي لا تؤثر على نمو محصول القصب بفقد وجد أن تحميل القمح والشعير مع القصب الغرس الخريفي يؤدى إلى تأخير عملية التخليف وصعوبة خدمة المحصول مما يؤثر على نمو نباتات القصب فيقل المحصول ونسبة السكر فيه. كما وجد ان تحميل الذرة الشامية أو عباد الشمس مع القصب الربيعي يقلل معدل التفريع وتتأخر تكوين الاشطاء في القصب فيقل المحصول وتنخفض نسبة السكر.
ولقد أجريت دراسات عديدة (منذ إنشاء قسم بحوث التكثيف المحصولي – معهد بحوث المحاصيل الحقلية وحتى ألان ) لتحديد أفضل المحاصيل التى يمكن تحميلها مع قصب السكر وطريقة ومواعيد زراعتها والكثافة النباتية المناسبة وغيرها من المعاملات الزراعية الأخرى. وكان من أهم نتائج هذه الدراسات نجاح تحميل الفول البلدي – البصل - الثوم – الطماطم – بنجر السكر - العدس على القصب الخريفي أو الخلفة الثالثة وتحميل السمسم – فول الصويا – المانج بين بعض القرعيات على القصب الربيعي أو الخلفة الثالثة.
رجوع
زراعة القصب
الدورة الزراعية:
وجد أن الدورة الزراعية الخماسية المسبوقة بمحصول بقولي أفضل الدورات حيث يتم زراعة القصب الغرس، خلفه أولي، خلفة ثانية، خلفه ثالثة ثم محصول صيفي من المحاصيل المنتشرة بالمنطقة مثل ( السمسم، فول سوداني، ذرة صيفي، فول صويا ). واتباع دورة زراعية في كل منطقة يساعد على توحيد الأعمار مما يسهل من عمليات الخدمة المختلفة والحصاد والحصول على محصول متساوي في صفات النضج مما يسهم في زيادة الناتج من السكر والمحصول وسهولة تنظيم عمليات التوريد . كما يجب عدم زيادة عدد الخلفات عن الخلفة الثالثة حتى لا يؤدى إلى نقص المحصول الناتج وتدهور صفاته ولا يغطى العائد منه تكاليف الإنتاج.
العمليات الزراعية:
* الأرض الزراعية المناسبة:
يزرع القصب في الأراضي الغنية جيدة الصرف متوسطة التركيب كأن تكون صفراء طميية وطينية ولا توافقه الأراضي الثقيلة أو الرملية أو رديئة الصرف أو التي بها نسبة من الملوحة أو القلوية واختيار التربة المناسبة يلعب دور كبير في المحصول حيث يقل المحصول بنسبة 5% إذا قلت خصوبة التربة من الدرجة الأولي عالية الخصوبة إلى الدرجة الثالثة ضعيفة الخصوبة.
وللمحافظة على خصوبة التربة يجب اتباع دورة زراعية سليمة وإضافة السماد البلدي الجيد الصنع وأيضا حرق مخلفات المحصول وخلطها بالتربة .
إعداد الأرض للزراعة:
يجب إعداد الأرض الإعداد الجيد الذي يساعد على استمرار نمو المحصول بنفس الكفاءة في الغرس والخلفات التالية.
من أهم العمليات الزراعية التي تلعب دورا في زيادة الإنتاج هي :
رجوع
1. الحرث :
يوصي معهد بحوث المحاصيل السكرية بالحرث من 2-3 مرات بعمق 30-45سم بحيث تتفكك الطبقة السطحية تماما وهى مجال انتشار الجذور السطحية للقصب آتى تمتد بعمق من 35-45سم وهى الجذور المسئولة عن الامتصاص سواء الماء او العناصر الغذائية وبالتالي يجب أجراء عمليات الحرث تحت التربة لتفتيت الطبقة الصماء وتتم هذه العملية قبل تسوية الأرض ولمرة واحدة على عمق لا يقل عن 80سم لانتشار الجذور الدعاميه في عمق يصل إلى 120-150سم تحت سطح التربة وهى التي تقوم بتثبيت كوديه القصب لزيادة قدرة النباتات على مواجهه الرياح وتقليل الرقاد وامتصاص الماء من مسافات بعيده من سطح التربة.
ومن مميزات الحرث تحت التربة أيضا تهوية التربة وتحسين الصرف وتكسير الطبقة الصماء التي تتكون عادة في حقول القصب نتيجة للزراعة المستمرة لمحصول واحد وبنفس العمق.
2. الجبس الزراعي :
وجد ان إضافة الجبس الزراعي (كبريتات كالسيوم) يساعد على تحويل أملاح الصوديوم الى أملاح سهلة الذوبان في مياه الري وبذلك تتحسن خواص التربة الكيماوية ويضاف الجبس الزراعي بمعدل 3 طن/فدان قبل عملية التسوية وإعادة الحرث حتى يتم اختلاط الجبس بالتربة.
رجوع
3. التسوية :
تتم التسوية باستخدام القصابية العادية خاصة في وجود فروق في مناسيب الأرض المراد تسويتها آو باستخدام أجهزة الليزر ويفضل استخدام أجهزة الليزر فى التسوية لخفض الوقت اللازم لعملية الري وكميات المياه المضافة بما يوازى نحو 15-20% وانتظام توزيعها.
4. التخطيط :
كالتوصية الفنية بمعهد بحوث المحاصيل السكرية ينصح بالتخطيط بمعدل 7 خطوط في القصبتين للقصب الخريفي و8 خطوط في القصبتين للقصب الربيعي وعادة يفضل ان تكون المسافة 100سم بين الخطوط لما لها من مميزات كالتالي:
1. سهولة التحميل على القصب سواء بالمحاصيل الشتوية أو المحاصيل الصيفية.
2. سهولة العزيق وإحكام الري.
3. وجود كمية كافية من التربة تزيد من كفاءة الترديم وزيادة التفريع وتقليل الرقاد.
4. توفير 25% من كمية التقاوي.
5. سهولة الفج بين الخطوط دون الخوف من تقليع القصب عند خدمة الخلفة.
6. يزيد من تعرض النباتات لأشعة الشمس وزيادة كفاءة النباتات على تكوين السكر ويقلل من الإصابة بالثاقبات.
رجوع
ميعاد الزراعة :
يزرع القصب في مصر في موسمين:
1. الموسم الربيعي أفضل ميعاد له في شهري فبراير ومارس.
2. الموسم الخريفي وأفضل ميعاد له خلال شهري سبتمبر وأكتوبر.
الرى :
يعتبر من العمليات الزراعية الهامة حيث يؤدى نقص المياه إلى :
1. قصر السلاميات وخفض معدل نمو النباتات.
2. نقص كمية العصير في العود وزيادة نسبة الألياف.
بينما الإسراف في مياه الري يؤدى إلى:
1. تعفن العقل وموت البراعم واختناق الجذور وتعفنها لسوء التهوية حولها.
2. عدم قدرة النبات على امتصاص العناصر الغذائية فيقل المحصول وتنخفض نسبة السكر.
وينبغي العناية بالري في جميع مراحل النمو المختلفة تبعا للظروف البيئية ؤطبقا للتوصية الفنية بمعهد بحوث المحاصيل السكرية إلي :
1. ريه الزراعة :
ضرورة العناية برية الزراعة بحيث تكون مشبعه وبدون إسراف حتى تتشبع الأرض وتصرف المياه الزائدة في خلال 3-4 ساعات من الري كما ينبغي العناية برية المحاياه ( تجريه ) وهى ريه على الحامي و تتم بعد 5 أيام.
2. مرحلة الاعتدالين ( الخريف والربيع) :
و يكون الري خلال تلك المرحلة كل 15 يوم.
3. مرحلة الصيف :
في هذه المرحلة يكون الري خلال هذه المرحلة كل 7 - 10 أيام.
4. مرحلة الشتاء :
في هذه المرحلة يجب أن تكون فترات الري متباعدة كل 21 يوم على أن يتم منع الري تماما قبل كسر المحصول ( الفطام ) بنحو 25-30 يوم.
رجوع
العزيق :
إحدى العمليات الهامة والضرورية لمحصول القصب وعليها يتحدد كمية المحصول المتوقع وترجع أهمية العزيق الى :
1. التخلص من الحشائش يعمل على توفير المياه والعناصر الغذائية التي تستهلكها.
2. زيادة الترديم حول النباتات يساعد على زيادة انتشار المجموع الجذري ويسهم في تثبيت النباتات ويقلل من رقاد القصب و يساعد على نمو البراعم السفلي وتكوين أشطاء جديدة تنمو إلى عيدان تزيد من المحصول.
3. زيادة التهوية مما يساهم في امتصاص المياه والعناصر الغذائية ويحتاج محصول القصب إلى 3 عزقات في المتوسط.
4. التخلص من الحشائش والتي تعتبر من أهم عوائل الحشرات والأمراض.
ويحتاج المحصول عادة الى 3 عزقات ويراعى في عملية العزيق ما يلى طبقا للتوصية الفنية بمعهد بحوث المحاصيل السكرية:
1. العزقة الأولى : وتجرى بعد نحو شهر إلى شهر ونصف من الزراعة لإزالة الحشائش وسد الشقوق.
2. العزقة الثانية : وتجرى بعد شهر من العزقة الأولى أي بعد تكامل الإنبات وفى هذه العزقة تهدم الخطوط تماما وتصبح مستوية.
3. العزقة الثالثة : وتجرى بعد شهر من العزقة الثانية بعد أن يصل ارتفاع النبات إلى حوالي 35سم حتى لا تتعرض النباتات للتخنيق.
4. عزيق الخلف : القصب الخلفة لايعزق ويكتفي بعملية الفج بين الخطوط لتخليص الأرض من الحشائش وتجميع كمية من التراب حول النباتات لزيادة تثبيتها وتفريعها.
رجوع
تحميل المحاصيل على القصب :
* أهداف تحميل بعض المحاصيل على قصب السكر:
1. زيادة إنتاجية وحدة المساحة وزيادة العائد الاقتصادي.
2. تعظيم الاستفادة من كمية مياه الري المستخدمة في ري القصب لري المحصول المحمل و تعظيم الاستفادة من العوامل المناخية والأرضية.
3. توفير مساحات لبعض المحاصيل الاقتصادية مثل السمسم وفول الصويا كمحاصيل زيت لسد النقص من كمية الزيت المطلوبة وفى محاصيل الخضر والبقول في دورات القصب.
4. استغلال الأرض في الفترات التي يقل فيها معدل نمو محصول القصب .
أولا: التحميل على القصب الغرس الخريفي أو الخلفة الثالثة:
وفيما يلي أهم ما يجب مراعاته عند التحميل على القصب الخريفي للحصول على أعلى وأجود محصول :
1. التبكير في زراعة القصب الغرس الخريفي حيث يعتبر شهر سبتمبر أنسب ميعاد للزراعة حيث يساعد الطقس على سرعة الإنبات وإجراء العزقتين الأولي والثانية للقصب قبل التحميل .
2. تجرى العزقة الأولي والثانية للقصب قبل زراعة المحصول المحمل وفيها تهدم الخطوط وتصبح الأرض شبه مستوية والتخلص من الحشائش وتعطى الجرعة الأولي من التسميد وتكون بمثابة جرعه تنشيطية للمحصول المحمل.
3. يزرع المحصول المحمل في أواخر أكتوبر وأوائل نوفمبر.
4. عقب نضج المحصول المحمل يراعى سرعة حصاده ثم تروى الأرض وبعد جفافها تجرى العزقة الثالثة للقصب وفيها تقام الخطوط حول النباتات ويعطى القصب الدفعة الثانية من السماد الآزوتي وتستمر نفس عمليات الخدمة حتى الحصاد.
أهم المحاصيل التي تم تحميلها بنجاح على القصب الخريفي وكان لها تأثير إيجابي وتحقق ربح مجزى للمزارع هي الفول البلدي ، البصل ، الطماطم ، بنجر السكر ، العدس ، الخيار.
رجوع
( أولا ) تحميل الفول البلدي :
ميعاد الزراعة :
يتم زراعة الفول البلدي بعد زراعة القصب الغرس الخريفي وإجراء العزقة الأولى ( بعد 45 يوما من الزراعة ).
طريقة الزراعة :
يتم زراعة الفول في جور تبعد عن بعضها 25سم في ثلاثة سطور على ظهر خط القصب في حالة القصب الغرس مع وضع بذرة واحدة بالجورة أو الزراعة على جانبي خط القصب في حالة القصب الخلفة الثالثة وذلك في جور على مسافة 25سم مع وضع بذرتين بالجورة الواحدة .
الأصناف :
الأصناف الموصى بها للزراعة بمصر الوسطى والعليا وهى ( مصر 1 ، جيزة 2 محسن، جيزة 40 ، جيزة 429 ، جيزة 674 ).
رجوع
فول بلدى / قصب خريفى
كمية التقاوي :
يحتاج الفدان المحمل بالفول البلدي الى 25 – 30كجم/فدان.
التلقيح البكتيري :
يعتبر الفول البلدي من المحاصيل البقولية التى تستجيب بدرجة كبيرة جدا الى التلقيح ببكتيريا العقد الجذرية ( العقدين ) حيث يمكن للنباتات ان تحصل على كل أو معظم احتياجاتها من الازوت عن طريق تثبيت الازوت الجوى بواسطة العقد الجذرية التى تتكون على جذوره.
وينصح بمعاملة تقاوي الفول البلدي بالعقدين عند الزراعة حيث يتم تلقيح تقاوي الفدان بكيس واحد من العقدين ( 100 جرام ).
التسميد :.
التسميد الآزوتي :
لا يسمد الفول البلدي المحمل مع قصب السكر الا إذا تأخر موعد زراعة الفول فتضاف جرعة تنشيطية من سماد سلفات النشادر ( بمعدل لا يتجاوز 10كجم نيتروجين للفدان ).
2. التسميد الفوسفاتي :
يعتبر السماد الفوسفاتي هو العامل المحدد لإنتاجية البقوليات ، يضاف السماد الفوسفاتي عند الخدمة في القصب الغرس وفى الخلفه أجراء عملية خربشه للتربة لخلط السماد المضاف بها ، ويفضل أضافته سرسبه بمعدل يتراوح بين 100 – 150 كجم فوسفات أحادي (15 %)
3. التسميد البوتاسي :
يضاف السماد البوتاسي بمعدل 50كجم سلفات بوتاسيوم للفدان على ان تتم الإضافة بعد 35 يوما من الزراعة.
رجوع
النضج والحصاد :
تبدا عملية الحصاد عند بدء جفاف القرون السفلية ، ويوصى بعدم ترك نباتات الفول حتى تمام الجفاف لتفادى فرط القرون وضياع جزء كبير من المحصول أثناء عملية الحصاد ، وعادة يبدأ الحصاد ابتداء من أواخر مارس وأوائل أبريل ثم ينقل إلى الجرن ، ويفضل وضع النباتات وأطرافها متجهة لأعلى حتى تجف الأطراف والقرون العلوية ثم يدرس بعد تمام الجفاف.
( ثانيا ) تحميل البصل
* تحميل البصل على قصب السكر الخريفي لإنتاج الشتلات من الحبة السوداء ثم تحميل شتلات البصل مع القصب لإنتاج البصل الفتيل بغرض زيادة الإنتاج لوحدة المساحة.
ميعاد الزراعة :
زراعة الحبة السوداء خلال سبتمبر وأوائل أكتوبر.
v زراعة شتلات البصل الفتيل أواخر نوفمبر.
الأصناف :
جيزة 6 محسن – شندويل 1 – جيزة 20.
كمية التقاوي :
* يحتاج الفدان من 10-15كجم من الحبة السوداء لإنتاج الشتلات وهى تعادل 40% من كمية التقاوي للزراعة النقية.
* يحتاج الفدان من شتلات البصل لإنتاج البصل الفتيل تقاوي مقدارها 3-4كجم حبة سوداء أو من 150-170 ألف شتلة بصل.
طريقة الزراعة :
تزرع الحبة السوداء في 4 سطور على ظهر المصطبة ( خطين بجانب نباتات القصب ) وذلك لإنتاج الشتلات.
v تزرع شتلات البصل الفتيل في خمسة صفوف تبعد عن بعضها 15سم وعلى مسافة 7-10سم بين الشتلة والأخرى.
التسميد :
1. التسميد الآزوتي :
* يتم تسميد البصل المحمل لإنتاج الشتلات بمعدل 20كجم ازوت/فدان تضاف على دفعتين متساويتين سرسبه بجوار نباتات البصل على ظهر المصطبة.
* يسمد البصل المحمل لإنتاج البصل الفتيل بمعدل60كجم نيتروجين للفدان وتقسم هذه الكمية على ثلاث جرعات متساوية تضاف الجرعة الأولى تنشيطية بعد الشتل مباشرة و الثانية بعد شهر من الأولى والجرعة الثالثة بعد ثلاثة أسابيع من الثانية ويضاف السماد سرسبه بجوار السطورعلى ظهر المصطبة.
رجوع
يضاف السماد الفوسفاتي عند الخدمة بمعدل 200كجم سوبر فوسفات الكالسيوم فو2أ5
3. التسميد البوتاسي :
يضاف السماد البوتاسي بمعدل 50كجم سلفات بوتاسيوم للفدان تضاف مع الدفعة الثانية من التسميد الآزوتي.
الــري :
يجب أن تكون ريه الزراعة في المشتل على البارد والاهتمام بمنع الري قبل تقليع الشتلات بحوالي 10 أيام وفى حالة الزراعة المستديمة يجب عدم تصويم البصل ويكتفي بالفترة العادية للرى حسب طبقة التربة واحتياجات كل من القصب والبصل للرى.
الحصاد :
يتم حصاد البصل الفتيل خلال شهر أبريل وبعد ظهور علامات النضج وهى ذبول الأوراق الأنبوبية وتكوين القشرة الخارجية حول القواعد المتشحمة ( الرؤوس ).
( ثالثا ) تحميل الطماطم
تحميل الطماطم مع القصب الخريفي تحقق زيادة في معدل الإنتاج من وحدة المساحة وتهيئة الظروف الملائمة للنمو لكلا المحصولين في فصل الشتاء.
ميعاد الزراعة :
تزرع شتلات الطماطم عمر 35-45 يوما مع القصب الغرس الخريفي أو الخلفة الثالثة خلال شهر أكتوبر.
الأصناف :
يفضل أحد الأصناف الآتية :
1. صنف كاسل روك ويحتاج الفدان 15-17 ألف شتله.
2. أصناف الهجن الأخرى ويحتاج الفدان 5-6 ألف شتله.
رجوع
الترقيع :
ترقع نباتات الطماطم بشتلات من نفس الصنف.
طريقة الزراعة :
في حالة التحميل مع القصب الغرس يتم زراعة الشتله مع رية التجرية.
التسميد :
بالإضافة للتوصية الفنية لتسميد القصب المذكورة سالفا يضاف للطماطم الكميات التالية:
1- 200كجم نيتروجين (سلفات نشادر 20.5%).
2- 150كجم سوبر فوسفات الكالسيوم فو2أ5 على دفعتين متساويتين قبل الرية الأولى والثانية ( 100 كجم سوبر فوسفات أحادي 15 % ) .
3- يضاف 150كجم نترات نشادر 33.5% + 150كجم سلفات البوتاسيوم 50-52% على دفعتين متساويتين قبل الرية الثالثة والرابعة للطماطم.
الحصاد :
يتم جمع محصول الطماطم بمجرد ظهور علامات النضج التجاري ويبدأ من شهر ديسمبر إلى فبراير .
رجوع
( رابعا ) تحميل بنجر السكر
تحميل بنجر السكر مع قصب السكر الغرس الخريفي يؤدى إلى تحقيق عائد مجزى للمزارع وزيادة العائد من وحدة المساحة.
ميعاد الزراعة :
تتم الزراعة مع زراعة قصب السكر الخريفي.
الأصناف :
يتم زراعة الأصناف الحديثة حسب التوصية الصادرة من معهد بحوث المحاصيل السكرية.
بنجر سكر / قصب خريفى
معدل التقاوي :
تختلف حسب نوع التقاوي المستخدمة وطريقة الزراعة فيكون معدل التقاوي للفدان المحمل على القصب 2-3كجم عديدة الأجنة.
طريقة الزراعة :
وتتم الزراعة بين خطوط القصب فى صف واحد بين كل خطين قصب وعلى مسافة 15-20سم بين النباتات ويجب ألا يزيد عمق البذور عن 1-2سم حتى لا يتأخر الإنبات وتتم الزراعة بمعدل 3-4 بذور بالجورة.
الترقيع :
تختلف الفترة اللازمة لتكامل الإنبات باختلاف ميعاد الزراعة والأصناف وعمق الزراعة ونوع التربة ويتم الترقيع مع رية المحاياه بعد نقع التقاوي في المياه لمدة 12 ساعة حتى تسرع في الإنبات كما انه يتم الترقيع بالشتل بنباتات الخف لدى أغلب الزراع.
الخف :
يجب أن يتم الخف بعد 30-50 يوم من الزراعة على نبات واحد فقط بالجورة بعد ظهور أربعة إلى ستة أوراق حقيقية على النبات.
التسميد :
1. التسميد الآزوتي :
يتم التسميد بمعدل 30-40كجم ازوت للفدان (ما يعادل 2-3 شيكارة نترات 33%) ويضاف على دفعتين متساويتين الدفعة الأولى تضاف بعد الخف والثانية مع الرية التي تليها مباشرة وذلك بالإضافة إلى المقررات السمادية الخاصة بالقصب.
رجوع
2. التسميد الفوسفاتي :
يحتاج الفدان من 100-200كجم من سماد السوبر فوسفات 15.5% فو2أ5 تضاف أثناء خدمة القصب الغرس.
3. التسميد البوتاسي :
يحتاج الفدان إلى 200كجم سلفات بوتاسيوم 48% تضاف مع الدفعة الأولي من السماد الآزوتي.
الــري :
البنجر حساس جدا لمياه الري حيث يؤدى زيادة كميات المياه أثناء مرحلة الإنبات تؤدى إلى موت البادرات وتعفن الجذور في مرحلة تكوينها.
الحصاد والتقليع :
يتم نضج المحصول بعد فترة لا تقل عن 190-210 يوم حسب الصنف المنزرع ويبدا الحصاد ابتداء من أول مارس وأبريل ويجب توريد المحصول عقب الحصاد مباشرة بحيث لاتزيد الفترة بين تقليع المحصول وتوريده عن 24-48 ساعة وخاصة في درجة الحرارة المرتفعة .
( خامسا ) تحميل الخيار
ميعاد الزراعة :
يزرع خلال شهري أكتوبر ونوفمبر.
الأصناف :
مادينا – برنس - سيلبرنى – كرانش – جيزة 3.
كمية التقاوي :
1.5-2كجم بذرة للفدان.
الخف والترقيع :
ترقع الجور الغائبة من الخيار وتخف النباتات على نباتين بالجورة.
التسميد :
يسمد الخيار بمعدل 50كجم نترات النشادر 33.5% + 50كجم سوبر فوسفات 15.5% + 50كجم سلفات البوتاسيوم 50-52% وتضاف النترات والسوبر على دفعتين متساويتين قبل الرية الأولي والثانية وتضاف سلفات البوتاسيوم قبل الرية الثانية للخيار.
الحصاد :
يجمع الخيار بعد 2.5 شهر ويستمر موسم الجمع لمدة شهر وتجمع الثمار عندما تصل إلى الحجم المناسب للتسويق.
رجوع
( سادسا ) تحميل البسلة
يتبع محصول البسلة العائلة البقولية وتؤكل بذوره طازجة أو جافة، وهو من المحاصيل الغنية بالبروتين وكذلك الفيتامينات والأملاح المعدنية.
أهم الأصناف :
الأصناف القصيرة:
(بروجرس 9 – ماستر ).
الأصناف متوسطة الطول:
( لينكولن – فيكتورى فريزر ).
مواعيد الزراعة :
انسب ميعاد للزراعة هو شهري أكتوبر ونوفمبر.
الترقيع :
يجرى بعد 10 أيام من الزراعة بزراعة الجور الغائبة.
الخف :
يتم الخف بعد تمام الإنبات وتخف الجور على نباتين فى كل جوره.
رجوع
التسميد :
التسميد الآزوتي :
يراعى معاملة التقاوي بالعقدين قبل الزراعة ، ويتم إضافة 15 كجم ازوت/فدان كجرعة تنشيطية ويكتفي بهذه الجرعة في حالة نجاح العقدين. وفى حالة عدم نجاح العقدين يجب إضافة دفعه أخرى مثل السابقة في صورة سلفات أمونيوم.
التسميد الفوسفاتي:
يحتاج الفدان إلى كمية تتراوح بين 200-300كجم من سماد السوبر فوسفات وتضاف مع الخدمة أو تضاف على دفعتين الدفعة الأولي بعد الزراعة 15-20 يوم والدفعة الثانية أثناء التزهير .
التسميد البوتاسي :
يحتاج الفدان إلى 50 كجم من البوتاسيوم تضاف على دفعتين الأولي بعد 15-20يوم من الزراعة والثانية أثناء التزهير.
الحصاد :
المحصول الجاف :
تترك النباتات حتى تصفر أوراقها وتكون القرون السفلية بدأت في الجفاف ، تقلع النباتات وتنقل للجرن لأجراء عملية الدراس بعد الجفاف.
المحصول الأخضر :
يتم جمع القرون الخضراء بمجرد امتلائها و لا ينصح بتركها لزيادة النضج حتى لا تنخفض جودتها.
رجوع
( ثانيا ) التحميل على القصب الغرس الربيعي أو الخلفة الثالثة :
يعتبر تحميل محصول فول الصويا والسمسم والمانج بين والخيار والطماطم على القصب الغرس الربيعي أو الخلفة الثالثة أحد طرق الاستغلال الأمثل للأرض لتحقيق عائد نقدي مجزى للمزارع من المحاصيل المحملة بجانب محصول قصب السكر.
وفيما يلي أهم ما يجب مراعاته عند التحميل على القصب الربيعي للحصول على أعلى وأجود محصول.
1. يجب الانتهاء من زراعة القصب الغرس الربيعي في الفترة من منتصف فبراير إلى منتصف أبريل.
2. يزرع المحصول المحمل على ريه زراعة القصب بعد وصول الأرض إلى حالة الاستحراث.
3. يجب الانتهاء من إضافة الأسمدة المقررة للقصب في بداية شهر يوليو.
أهم المحاصيل التي تم تحميلها بنجاح على القصب الغرس الربيعي وكان لها تأثير إيجابي وتحقق ربح مجزى للمزارع هي فول الصويا ، السمسم ،العدس الصيفي (مانج بين) ، الطماطم ، الخيار.
( أولا ) تحميل فول الصويا
تحميل فول الصويا على القصب الغرس الربيعي أو الخلفة الثالثة يحقق عائد مجزى للمزارع.
رجوع
ميعاد وطريقة الزراعة :
بعد زراعة القصب ووصول التربة إلى درجة الاستحراث في شهري مارس وأبريل يتم زراعة بذور فول الصويا السابق معاملتها بالعقدين سرسبة علي قمة خطوط القصب ( منتصف المسافة بين خطى القصب ) بعد فجها على عمق 5سم تقريبا او زراعة فول الصويا في صفين على ظهر المصطبة تبعد عن بعضها 30سم و 20سم بين الجور مع وضع 3-4 بذور بالجورة ويتم ترديم البذور بالتربة الرطبة مع الضغط الخفيف بحيث يكون سمك الغطاء فوق البذور من 3-5سم.
الأصناف وكمية التقاوي :
يوصى باستعمال 25كجم/فدان من الأصناف التي يوصى باستخدامها قسم بحوث المحاصيل البقولية وهى ( جيزة 21 – جيزة 111 – جيزة 82 – جيزة 83 – جميزة 35 ) على أن تعامل التقاوي بالعقدين وقت الزراعة.
فول الصويا / قصب ربيعي
معاملة تقاوي فول الصويا بالعقدين :
1. تذاب 3 ملاعق كبيرة من السكر في كوب ونصف ماء بارد.
2. تخلط محتويات كيس العقدين (200جم/فدان) مع المحلول السكري.
3. تخلط تقاوي الفدان جيدا بمخلوط العقدين والسكر على فرشة نظيفة من البلاستيك في مكان مظلل وبعد ذلك تترك التقاوي لتجف لمدة 1/3 ساعة.
4. تزرع التقاوي بعد ذلك مباشرة في الأرض الرطبة ( المستحرثة ).
الـري :
يتم الري على الحامي ( تجريه سريعة ) للمحصولين وذلك بعد زراعة فول الصويا بحوالي 5-7 يوم أو حسب رطوبة التربة ثم يتم الري للمحصولين حسب الحاجة كل 15يوم.
الخف :
يتم خف نباتات فول الصويا على مسافة 5سم بين النباتات في حالة الزراعة سرسبه او الخف على نباتين بالجورة في حالة الزراعة في جور وذلك بعد 15-18 يوم من الزراعة.
رجوع
التسميد :
يتم تسميد القصب طبقا للتوصيات الفنية بالأسمدة الفوسفاتية والبوتاسية والآزوتية مع مراعاة إضافة السماد المقرر لفول الصويا في حالة عدم تكوين العقد البكتيرية.
* يضاف السماد الفوسفاتي بمعدل 100كجم سوبر فوسفات الكالسيوم 15% فو2أ5 تضاف عند تجهيز الأرض للزراعة .
* تضاف جرعة تنشيطية من السماد الآزوتي مقدارها 15كجم ازوت للفدان عند الزراعة أمام ريه التجرية (ريه المحاياه) لتنشيط إنبات المحصولين وتنشيط تكوين العقد البكتيرية لفول الصويا أما في حالة عدم تكوين العقد البكتيرية الفعالة بالأراضي القديمة فتضاف كمية 40كجم ازوت أخرى على دفعتين متساويتين قبل الريتين التاليتين.
* ينصح بإضافة 50كجم سلفات بوتاسيوم للفدان أمام الرية الثانية أو الثالثة.
* ويجب الانتهاء من إضافة الأسمدة المقررة للقصب مع بداية شهر يوليو.
نضج وحصاد فول الصويا :
تبدأ عملية الحصاد بعد نضج 95% من القرون وتحولها إلى اللون البني الفاتح ويكون ذلك عادة بعد 120-130 يوم من الزراعة ويتم الحصاد أما بتقليع النباتات أو قطعها بالمناجل من فوق سطح الأرض مباشرة وينقل المحصول إلى الجرن على شكل حزم في نفس اليوم ويرص في مراود لضمان التهوية مع التقليب كل يومين ثم يدرس بعد تمام الجفاف بماكينة و يتم إزالة الحشائش وبقايا فول الصويا والترديم حول نباتات القصب لتشجيع تكوين الخلفات ثم الري .
رجوع
( ثانيا ) تحميل السمسم
تحميل السمسم على القصب يساعد على زيادة دخل المزارع مع توزيع العائد النقدي على مدار العام.
ميعاد وطريقة الزراعة :
يزرع السمسم بعد حوالي أسبوع من ريه الزراعة للقصب الغرس والرية الأولي للخلفة الثالثة في صفين على ظهر خطوط القصب وعلى مسافة 30سم بين الصفوف فى جور على أبعاد 20-25سم بين الجور.
الأصـناف :
شندويل 3 – توشكي 1 – جيزة 32.
معدل التقاوي :
يوصى باستعمال 2كجم/فدان من الأصناف عديمة التفريع التي يوصى بها قسم بحوث المحاصيل الزيتية .
الخف :
تخف نباتات السمسم على نباتين بالجورة.
رجوع
التسميد :
يتم تسميد القصب طبقا للتوصيات الفنية لمعهد بحوث المحاصيل السكرية بالأسمدة الفوسفاتية والبوتاسية والآزوتية.
التسميد الآزوتي :
إضافة السماد الآزوتي المقرر للسمسم بمعدل 30كجم ازوت للفدان تكبيشا على دفعتين متساويتين الأولى عقب الخف والثانية بعد أسبوعين من الأولى.
التسميد الفوسفاتي:
يحتاج الفدان إلى كمية تتراوح بين 200كجم من سماد السوبر فوسفات 15% فو2أ5 ،تضاف على دفعتين عقب الخف وبعد الخف بأسبوعين 0
التسميد البوتاسي :
يحتاج الفدان إلى 75 كجم سلفات بوتاسيوم 48% بو2أ.
النضج والحصاد :
تنضج نباتات السمسم بعد 105 –120 يوم من الزراعة و يتم الحصاد عندما تظهر علامات النضج باصفرار الأوراق وتساقط معظمها واصفرار القرون ويجب عدم التأخير حتى لا تتفتح القرون ويحدث فقد في المحصول ويتم الحصاد بتقطيع النباتات فوق سطح التربة وربطها في حزم بقطر من 35-40سم ولا يفضل زيادة قطر الحزمة عن ذلك حتى لا تتعفن النباتات داخلها. ثم تنقل الحزم إلى الجرن أو المنشر في أكوام كل منها من 4-6 حزم على شكل هرمي وبحيث تكون قمة النباتات لأعلى ثم تترك حوالي 10-15 يوم للجفاف مع تغيير وضع الحزم من الداخل للخارج. وبعد تمام الجفاف تقلب الحزم لأسفل وتهز جيدا مع الضرب عليها باليد أو العصي وذلك على مفرش نظيف . ثم تغربل البذور ثم تعبا في أجولة نظيفة وتنقل إلى مخزن جيد التهوية .
رجوع
( ثالثا ) تحميل الطماطم
كما سبق الذكر في التحميل على القصب الخريفي .
( رابعا ) تحميل الخيار
كما سبق الذكر في التحميل على القصب الخريفي .
( خامسا ) تحميل العدس الصيفي (المانج بين)
تحميل المانج بين على قصب السكر الربيعي يحقق عائدا مجزيا للمزارع دون أن يؤثر على محصول القصب حيث يمكث في الأرض مدة قصيرة (70-90) يوم فقط.
رجوع
مانج بين / قصب ربيعي
مواعيد الزراعة :
يفضل زراعة المانج بين تحميلا على القصب في النصف الأخير من شهر مارس (بعد حوالي أسبوع من ريه الزراعة للقصب الغرس والرية الأولى للخلفة الثالثة ) حيث أن التأخير عن ذلك الميعاد يسبب شدة منافسة القصب له.
طريقة الزراعة :
تزرع البذور في صفين المسافة بين الصفوف 30سم وفى جور على مسافة 20سم بين الجور .
معدل التقاوي :
يحتاج الفدان 10-15كجم/فدان تقاوي للزراعة تحميل.
التلقيح البكتيري :
يعتبر العدس الصيفي (المانج بين) من المحاصيل البقولية التي تستجيب بدرجة عالية للتلقيح البكتيري حيث يتم خلط التقاوي باللقاح البكتيري كما سبق مع فول الصويا.
الــري :
يتم الري بعد الزراعة على الحامي وبأحكام ثم بعد ذلك الري كل 15 يوم مع القصب.
رجوع
التسميد:
التسميد الآزوتي :
تضاف جرعة تنشيطية من السماد الآزوتي مقدارها 15كجم ازوت/فدان عند الزراعة وذلك في حالة تلقيح البذور بالعقدين أما في حالة عدم التلقيح أو عدم تكوين العقد البكتيرية على الجذور فتضاف جرعة أخرى مقدارها 15كجم ازوت/فدان مع الرية الثالثة للقصب .
التسميد الفوسفاتي:
يحتاج المانج بين إلى 100-200كجم سوبر فوسفات الكالسيوم 15% فو2أ5 تضاف عند خدمة الأرض والتجهيز للزراعة .
التسميد البوتاسي :
يحتاج الفدان إلى 50 كجم سلفات بوتاسيوم 48% بو2أ على دفعتين الأولي بعد الخف والثانية بعد الخف بأسبوعين.
النضج والحصاد :
تنضج قرون العدس الصيفي (المانج بين) والنباتات خضراء على فترات لذا يجب جمعها مباشرة عند تحولها إلى اللون البني الفاتح حيث تجمع على دفعات تتراوح ما بين ( 2-3 ) جمعه خلال الموسم .
تسميد قصب السكر :
كالتوصيات الفنية لمعهد بحوث المحاصيل السكرية 0
أولا: التسميد بالعناصر الكبرى :
رجوع
يؤثر فقدان التوازن بين العناصر الغذائية المختلطة بمحلول التربة على امتصاص بعضها لبعض لذا يجب عدم الإسراف في إضافة العنصر الغذائي حتى لا تضر بالتوازن بين العناصر وبالتالي على قدرة النبات على امتصاص هذه العناصر ومن العناصر الكبرى الهامة الازوت ( النيتروجين ) والفسفور والبوتاسيوم.
التسميد الآزوتي :
يضاف السماد الآزوتي لمحصول القصب بمعدل 180-210كجم ن/فدان للقصب الربيعي وتزداد هذه الكمية إلى 200-225 كجم ن/فدان في حالة الزراعة الخريفي لطول موسم النمو عن الموسم الربيعي ويؤدى نقص الازوت إلى اصفرار الأوراق وضعف النمو وقلة سمك النباتات وقصر طولها وانخفاض كل من المحصول ونسبة السكر وكذا سهولة تعرضها للاصابه بالأمراض والحشرات.
موعد وطريقة إضافة السماد الآزوتي :
يضاف السماد الآزوتي سرسبه بجوار النباتات على دفعتين متساويتين في حالة القصب الربيعي وثلاث دفعات في القصب الخريفي وتضاف الدفعة الأولى والثانية من السماد الآزوتي بعد العزقة الثانية والثالثة في حالة القصب الغرس آي خلال أربع اشهر من تاريخ الزراعة أما في حالة القصب الخريفي يجب إضافة دفعه تنشيطية تمثل 1/4 كمية السماد الكلية المقررة لتدفئة النباتات وسرعة نموها لمواجهة ظروف البرودة أما 3/4 الكمية الباقية فتضاف على دفعتين متساويتين الأولى بعد حصاد المحصول المحمل والدفعة الثانية بعدها بشرط ان يتم الانتهاء من تسميد القصب الخريفي بعد نحو 6 أشهر من الزراعة. وبصفة عامة يفضل الانتهاء من عملية إضافة التسميد قبل 15 مايو على الأكثر.
رجوع
التسميد البوتاسي :
يستجيب قصب السكر لإضافة البوتاسيوم حتى 96كجم بو2ا . لذا فانه من الأهمية إضافته بمعدل 24-48كجم بو2ا /فدان دفعة واحدة مع الدفعة الأولى للسماد الآزوتي في حالة القصب الربيعي والدفعة الثانية في حالة القصب الخريفي ويساعد البوتاسيوم على نقل السكر وتخزينه ويلعب البوتاسيوم دورا هاما في زيادة كفاءة استخدام الماء بواسطة النبات عن طريق زيادة سمك طبقة الكيوتيكل على سطح الأوراق فيقلل من سرعة النتح ( فقد الماء ).
التسميد الفوسفاتي :
يضاف السماد الفوسفاتي عادة أثناء إعداد الأرض للزراعة وذلك لضمان حسن توزيعه وخلطه بالتربة ويضاف عنصر الفوسفور بمعدل 60كجم فو2ا5 /فدان ( حوالي 400كجم سوبر فوسفات 15.5% ) بالإضافة إلى 50% من سماد المحصول المحمل.
ثانيا: التسميد بالعناصر الصغرى :
من العناصر المغذية الصغرى الحديد والزنك والمنجنيز. وغالبا ما تضاف هذه العناصر بمعدل 150جم حديد و250جم زنك و150جم منجنيز/فدان تضاف رشا على المجموع الخضري عندما يصل طول نباتات القصب إلى 50-60سم. ويجب ان يتم تحليل عينات التربة والنبات لتحديد التركيز المناسب من هذه العناصر.
تسميد الخلف :
وبالنسبة لتسميد محاصيل الخلف تعطى الدفعة الأولى من الأسمدة بعد عملية الفج بين خطوط القصب والدفعة الثانية بعدها بشهر بمعدل 200-230كجم ازوت للفدان بينما تضاف نفس الكمية من السماد البوتاسى المضافة للقصب الغرس.
تربيط القصب :
يجب تربيط القصب بحبال من الحلفا أو أوراق القصب الجافة ومهما بلغت التكاليف في عملية التربيط فإنها لا تذكر بالنسبة للأضرار الجسيمة التى تحدث للمحصول الراقد خصوصا اذا حدث الرقاد في وقت مبكر من الموسم ويجب عدم توريق نباتات القصب الخضراء لاستعمالها في تغذية المواشي فيقل المحصول.
خدمة محصول الخلفة :
التبكير بخدمة محصول الخلفة له نفس مزايا التبكير في مواعيد زراعة القصب ويجب البدء بخدمة ارض محصول الخلفة بمجرد الانتهاء من كسر الحقل مباشرة وذلك بتوزيع الأوراق الجافة ( السفير ) توزيعا منتظما في ارض الحقل وحرقه من قبلي إلى بحري بعكس اتجاه الريح وقت الغروب أوفى الصباح المبكر عند سكون الرياح منعا من حدوث حرائق بالحقول المجاورة ثم تروى الأرض عقب ذلك مباشرة ويعاد الري للمساعدة على تكامل الإنبات إذا لزم الأمر وعند جفاف الأرض الجفاف المناسب يحرث ما بين صفوف النباتات ( الفج ) للتخلص من جذور المحصول السابق ولتهيئة مهد صالح لنمو جذور المحصول الجديد وبعد ذلك تقام المراوى وتحوض الأرض وتجهز لزراعة المحاصيل المحملة كما سبق ذكره والرى مع الاستمرار في عمليات الخدمة المعتاد اتباعها كما هو الحال في محصول الغرس ويجدر الإشارة إلى ضرورة إضافة السماد البوتاسي قبل الفج بين الخطوط لضمان حسن التوزيع.
رجوع
وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي
مركز البحوث الزراعية
الإدارة المركزية للإرشاد الزراعي
المادة العلمية
قسم بحوث التكثيف المحصولى
معهد بحوث المحاصيل الحقلية
نشرة رقم 785 - 2003
تحميل بعض المحاصيل مع قصب السكر
مقدمة :
إنتاج السكر في مصر
زراعة القصب
الدورة الزراعية:
العمليات الزراعية:
* الأرض الزراعية المناسبة:
إعداد الأرض للزراعة:
ميعاد الزراعة :
تحميل المحاصيل على القصب :
( أولا ) تحميل الفول البلدي
( ثانيا ) تحميل البصل
( ثالثا ) تحميل الطماطم
( رابعا ) تحميل بنجر السكر
( خامسا ) تحميل الخيار
( سادسا ) تحميل البسلة
( أولا ) تحميل فول الصويا
( ثانيا ) تحميل السمسم
( ثالثا ) تحميل الطماطم
( رابعا ) تحميل الخيار
( خامسا ) تحميل العدس الصيفي (المانج بين)
تسميد الخلف :
تربيط القصب :
خدمة محصول الخلفة
مقدمة :
يعتبر توفير الغذاء من مقدمة الأهداف التى تحدد أسلوب الإنتاج الزراعي في جمهورية مصر العربية في الآونة الأخيرة خاصة بعد أن ظهرت الفجوة الغذائية نتيجة للزيادة السكانية الهائلة التي لم يواكبها زيادة موازية في الإنتاج الزراعي خاصة في المحاصيل الغذائية مثل الحبوب والزيوت والمحاصيل السكرية ومن هنا اهتمت وزارة الزراعة بالعمل على زيادة المساحة المنزرعة من المحاصيل المختلفة سواء عن طريق التوسع الأفقي باستصلاح أراضى جديدة أو عن طريق التوسع الراسي باستنباط أصناف عالية الإنتاج ولكن لن يستطيعا اللحاق بتلك الزيادة الهائلة في عدد السكان الأمر الذي دعا إلى استخدام أنماط غير تقليدية من التوسع الراسي لزيادة المساحة المحصولية للرقعة الزراعية وهذا ما يعرف بالتكثيف الزراعي وهو تكثيف الموارد الأرضية وتعظيم الإنتاج في وحدة المساحة عن طريق 1. نظم التحميل المختلفة 2. زيادة معدل التكثيف 3. إحداث تغيرات في الدورة الزراعية 4. وكذا في نسق التركيب المحصولى خاصة للمحاصيل الهامة اقتصاديا وطويلة المكث في الأرض مثل قصب السكر لزيادة معدل التكثيف وزيادة الإنتاجية من وحدة المساحة.
رجوع
إنتاج السكر في مصر
تعتمد صناعة السكر في مصر على محصولين أساسين هما القصب ويزرع بمحافظات الوجه القبلي وبنجر السكر وتتركز زراعته في محافظات الوجه البحري وتبلغ المساحة المنزرعة من قصب السكر في موسم 2001/2002 نحو 253256 ألف فدان وهى تمثل 64.39% من جملة مساحة المحاصيل السكرية والمساحة المنزرعة من بنجر السكر حوالي 140 ألف فدان آي نحو 35.60% من جملة المساحة المنزرعة لمحصولي القصب والبنجر.
ويعد محصول القصب أحد قلاع الصناعة في مصر التي يقام عليه العديد من الصناعات مثل صناعة السكر كصناعة أساسية هذا بجانب الصناعات الثانوية التي تقوم على المولاس (الجزء المتبقي من العصير بعد استخلاص السكر) مثل الكحولات بجميع أنواعها والشمع، الخميرة الجافة، خميرة بيرة، غاز ثاني أكسيد الكربون وسلفات البوتاسيوم، واستخدام طينة المرشحات في صناعة بعض الأسمدة وكذلك استخدام البجاس في صناعة لب الورق والخشب الحبيبي كما أمكن استخدام السائل الأسود الناتج من صناعة لب الورق في تحسين صفات الطوبه الاسمنتيه والخرسانية وتثبيت الكثبان الرملية، وكذلك استخدام القالوح ( القمم النامية) والأوراق الخضراء كعلف أخضر لتغذية الماشية بالإضافة إلى أن حرق السفير (الأوراق الجافة) المتخلفة من عملية الحصاد وتنظيف القصب يساعدني في التخلص من غالبية الحشرات وجراثيم الأمراض الضارة الكافية بالتربة أو المتطفلة على الحشائش المصاحبة لنمو القصب.
وتنتشر زراعة قصب السكر في محافظات مصر الوسطى ومصر العليا (المنيا – سوهاج – قنا – أسوان) وتبلغ المساحة المنزرعة منه 250 – 300 ألف فدان تقريبا ويعتبر قصب السكر من المحاصيل شبه المعمرة إذ يمكث بالأرض 4-5 سنوات (سنه غرس وثلاثة أو أربع خلفات) أي انه تبلغ مساحة القصب الغرس حوالي 75 ألف فدان سنويا موزعه على الموسم الربيعي (فبراير- مارس) والموسم الخريفي (سبتمبر-أكتوبر) بجانب ذلك 200 ألف فدان خلف .
رجوع
يعتبر قصب السكر من أكثر المحاصيل الملائمة للتحميل لعديد من الاعتبارات أهمها:-
1. اتساع مسافات التخطيط التي تبلغ نحو المتر بين الخطوط وهذه مسافة جيدة للتحميل.
2. بطئ نمو البراعم في القصب الخريفي ( سبتمبر – أكتوبر ) والتي تصل إلي 3 – 4 شهر.
ارتفاع تكاليف القصب الغرس الخريفي حيث يمكث نحو 14-15 شهرا علاوة على فترة تجهيز الأرض وإعدادها للزراعة التي تستغرق نحو شهر تقريبا وبذلك ترتفع القيمة الايجارية لهذا المحصول.
وكان لنجاح تحميل المحاصيل البقولية وأهمها محاصيل الفول والعدس والطماطم والخيار والبصل الفتيل أثرا كبيرا في تغطية الزيادة في الإيجار والتكاليف بالإضافة الى تحقيق ربح مجزى مما شجع المزارعين على الإقبال على زراعة القصب الخريفي بكل من منطقتي مصر العليا ومصر الوسطى فقد وصل متوسط محصول الفدان من الفول المحمل مع القصب الخريفي الى 9 أردب ومن البصل الفتيل 8 أطنان مما يحقق زيادة في صافى دخل الفدان دون أن يؤثر ذلك على محصول القصب بدرجة كبيرة كما يقوم الزراع بتحميل الطماطم والتي قد يصل عائد الفدان منها إلى عدة آلاف خاصة عندما يتوقف إنتاج الطماطم بالوجه البحري ويصبح صعيد مصر هو المصدر الوحيد لإمداد الدولة باحتياجاتها من الطماطم.
رجوع
ويجب العناية باختيار المحاصيل التي لا تؤثر على نمو محصول القصب بفقد وجد أن تحميل القمح والشعير مع القصب الغرس الخريفي يؤدى إلى تأخير عملية التخليف وصعوبة خدمة المحصول مما يؤثر على نمو نباتات القصب فيقل المحصول ونسبة السكر فيه. كما وجد ان تحميل الذرة الشامية أو عباد الشمس مع القصب الربيعي يقلل معدل التفريع وتتأخر تكوين الاشطاء في القصب فيقل المحصول وتنخفض نسبة السكر.
ولقد أجريت دراسات عديدة (منذ إنشاء قسم بحوث التكثيف المحصولي – معهد بحوث المحاصيل الحقلية وحتى ألان ) لتحديد أفضل المحاصيل التى يمكن تحميلها مع قصب السكر وطريقة ومواعيد زراعتها والكثافة النباتية المناسبة وغيرها من المعاملات الزراعية الأخرى. وكان من أهم نتائج هذه الدراسات نجاح تحميل الفول البلدي – البصل - الثوم – الطماطم – بنجر السكر - العدس على القصب الخريفي أو الخلفة الثالثة وتحميل السمسم – فول الصويا – المانج بين بعض القرعيات على القصب الربيعي أو الخلفة الثالثة.
رجوع
زراعة القصب
الدورة الزراعية:
وجد أن الدورة الزراعية الخماسية المسبوقة بمحصول بقولي أفضل الدورات حيث يتم زراعة القصب الغرس، خلفه أولي، خلفة ثانية، خلفه ثالثة ثم محصول صيفي من المحاصيل المنتشرة بالمنطقة مثل ( السمسم، فول سوداني، ذرة صيفي، فول صويا ). واتباع دورة زراعية في كل منطقة يساعد على توحيد الأعمار مما يسهل من عمليات الخدمة المختلفة والحصاد والحصول على محصول متساوي في صفات النضج مما يسهم في زيادة الناتج من السكر والمحصول وسهولة تنظيم عمليات التوريد . كما يجب عدم زيادة عدد الخلفات عن الخلفة الثالثة حتى لا يؤدى إلى نقص المحصول الناتج وتدهور صفاته ولا يغطى العائد منه تكاليف الإنتاج.
العمليات الزراعية:
* الأرض الزراعية المناسبة:
يزرع القصب في الأراضي الغنية جيدة الصرف متوسطة التركيب كأن تكون صفراء طميية وطينية ولا توافقه الأراضي الثقيلة أو الرملية أو رديئة الصرف أو التي بها نسبة من الملوحة أو القلوية واختيار التربة المناسبة يلعب دور كبير في المحصول حيث يقل المحصول بنسبة 5% إذا قلت خصوبة التربة من الدرجة الأولي عالية الخصوبة إلى الدرجة الثالثة ضعيفة الخصوبة.
وللمحافظة على خصوبة التربة يجب اتباع دورة زراعية سليمة وإضافة السماد البلدي الجيد الصنع وأيضا حرق مخلفات المحصول وخلطها بالتربة .
إعداد الأرض للزراعة:
يجب إعداد الأرض الإعداد الجيد الذي يساعد على استمرار نمو المحصول بنفس الكفاءة في الغرس والخلفات التالية.
من أهم العمليات الزراعية التي تلعب دورا في زيادة الإنتاج هي :
رجوع
1. الحرث :
يوصي معهد بحوث المحاصيل السكرية بالحرث من 2-3 مرات بعمق 30-45سم بحيث تتفكك الطبقة السطحية تماما وهى مجال انتشار الجذور السطحية للقصب آتى تمتد بعمق من 35-45سم وهى الجذور المسئولة عن الامتصاص سواء الماء او العناصر الغذائية وبالتالي يجب أجراء عمليات الحرث تحت التربة لتفتيت الطبقة الصماء وتتم هذه العملية قبل تسوية الأرض ولمرة واحدة على عمق لا يقل عن 80سم لانتشار الجذور الدعاميه في عمق يصل إلى 120-150سم تحت سطح التربة وهى التي تقوم بتثبيت كوديه القصب لزيادة قدرة النباتات على مواجهه الرياح وتقليل الرقاد وامتصاص الماء من مسافات بعيده من سطح التربة.
ومن مميزات الحرث تحت التربة أيضا تهوية التربة وتحسين الصرف وتكسير الطبقة الصماء التي تتكون عادة في حقول القصب نتيجة للزراعة المستمرة لمحصول واحد وبنفس العمق.
2. الجبس الزراعي :
وجد ان إضافة الجبس الزراعي (كبريتات كالسيوم) يساعد على تحويل أملاح الصوديوم الى أملاح سهلة الذوبان في مياه الري وبذلك تتحسن خواص التربة الكيماوية ويضاف الجبس الزراعي بمعدل 3 طن/فدان قبل عملية التسوية وإعادة الحرث حتى يتم اختلاط الجبس بالتربة.
رجوع
3. التسوية :
تتم التسوية باستخدام القصابية العادية خاصة في وجود فروق في مناسيب الأرض المراد تسويتها آو باستخدام أجهزة الليزر ويفضل استخدام أجهزة الليزر فى التسوية لخفض الوقت اللازم لعملية الري وكميات المياه المضافة بما يوازى نحو 15-20% وانتظام توزيعها.
4. التخطيط :
كالتوصية الفنية بمعهد بحوث المحاصيل السكرية ينصح بالتخطيط بمعدل 7 خطوط في القصبتين للقصب الخريفي و8 خطوط في القصبتين للقصب الربيعي وعادة يفضل ان تكون المسافة 100سم بين الخطوط لما لها من مميزات كالتالي:
1. سهولة التحميل على القصب سواء بالمحاصيل الشتوية أو المحاصيل الصيفية.
2. سهولة العزيق وإحكام الري.
3. وجود كمية كافية من التربة تزيد من كفاءة الترديم وزيادة التفريع وتقليل الرقاد.
4. توفير 25% من كمية التقاوي.
5. سهولة الفج بين الخطوط دون الخوف من تقليع القصب عند خدمة الخلفة.
6. يزيد من تعرض النباتات لأشعة الشمس وزيادة كفاءة النباتات على تكوين السكر ويقلل من الإصابة بالثاقبات.
رجوع
ميعاد الزراعة :
يزرع القصب في مصر في موسمين:
1. الموسم الربيعي أفضل ميعاد له في شهري فبراير ومارس.
2. الموسم الخريفي وأفضل ميعاد له خلال شهري سبتمبر وأكتوبر.
الرى :
يعتبر من العمليات الزراعية الهامة حيث يؤدى نقص المياه إلى :
1. قصر السلاميات وخفض معدل نمو النباتات.
2. نقص كمية العصير في العود وزيادة نسبة الألياف.
بينما الإسراف في مياه الري يؤدى إلى:
1. تعفن العقل وموت البراعم واختناق الجذور وتعفنها لسوء التهوية حولها.
2. عدم قدرة النبات على امتصاص العناصر الغذائية فيقل المحصول وتنخفض نسبة السكر.
وينبغي العناية بالري في جميع مراحل النمو المختلفة تبعا للظروف البيئية ؤطبقا للتوصية الفنية بمعهد بحوث المحاصيل السكرية إلي :
1. ريه الزراعة :
ضرورة العناية برية الزراعة بحيث تكون مشبعه وبدون إسراف حتى تتشبع الأرض وتصرف المياه الزائدة في خلال 3-4 ساعات من الري كما ينبغي العناية برية المحاياه ( تجريه ) وهى ريه على الحامي و تتم بعد 5 أيام.
2. مرحلة الاعتدالين ( الخريف والربيع) :
و يكون الري خلال تلك المرحلة كل 15 يوم.
3. مرحلة الصيف :
في هذه المرحلة يكون الري خلال هذه المرحلة كل 7 - 10 أيام.
4. مرحلة الشتاء :
في هذه المرحلة يجب أن تكون فترات الري متباعدة كل 21 يوم على أن يتم منع الري تماما قبل كسر المحصول ( الفطام ) بنحو 25-30 يوم.
رجوع
العزيق :
إحدى العمليات الهامة والضرورية لمحصول القصب وعليها يتحدد كمية المحصول المتوقع وترجع أهمية العزيق الى :
1. التخلص من الحشائش يعمل على توفير المياه والعناصر الغذائية التي تستهلكها.
2. زيادة الترديم حول النباتات يساعد على زيادة انتشار المجموع الجذري ويسهم في تثبيت النباتات ويقلل من رقاد القصب و يساعد على نمو البراعم السفلي وتكوين أشطاء جديدة تنمو إلى عيدان تزيد من المحصول.
3. زيادة التهوية مما يساهم في امتصاص المياه والعناصر الغذائية ويحتاج محصول القصب إلى 3 عزقات في المتوسط.
4. التخلص من الحشائش والتي تعتبر من أهم عوائل الحشرات والأمراض.
ويحتاج المحصول عادة الى 3 عزقات ويراعى في عملية العزيق ما يلى طبقا للتوصية الفنية بمعهد بحوث المحاصيل السكرية:
1. العزقة الأولى : وتجرى بعد نحو شهر إلى شهر ونصف من الزراعة لإزالة الحشائش وسد الشقوق.
2. العزقة الثانية : وتجرى بعد شهر من العزقة الأولى أي بعد تكامل الإنبات وفى هذه العزقة تهدم الخطوط تماما وتصبح مستوية.
3. العزقة الثالثة : وتجرى بعد شهر من العزقة الثانية بعد أن يصل ارتفاع النبات إلى حوالي 35سم حتى لا تتعرض النباتات للتخنيق.
4. عزيق الخلف : القصب الخلفة لايعزق ويكتفي بعملية الفج بين الخطوط لتخليص الأرض من الحشائش وتجميع كمية من التراب حول النباتات لزيادة تثبيتها وتفريعها.
رجوع
تحميل المحاصيل على القصب :
* أهداف تحميل بعض المحاصيل على قصب السكر:
1. زيادة إنتاجية وحدة المساحة وزيادة العائد الاقتصادي.
2. تعظيم الاستفادة من كمية مياه الري المستخدمة في ري القصب لري المحصول المحمل و تعظيم الاستفادة من العوامل المناخية والأرضية.
3. توفير مساحات لبعض المحاصيل الاقتصادية مثل السمسم وفول الصويا كمحاصيل زيت لسد النقص من كمية الزيت المطلوبة وفى محاصيل الخضر والبقول في دورات القصب.
4. استغلال الأرض في الفترات التي يقل فيها معدل نمو محصول القصب .
أولا: التحميل على القصب الغرس الخريفي أو الخلفة الثالثة:
وفيما يلي أهم ما يجب مراعاته عند التحميل على القصب الخريفي للحصول على أعلى وأجود محصول :
1. التبكير في زراعة القصب الغرس الخريفي حيث يعتبر شهر سبتمبر أنسب ميعاد للزراعة حيث يساعد الطقس على سرعة الإنبات وإجراء العزقتين الأولي والثانية للقصب قبل التحميل .
2. تجرى العزقة الأولي والثانية للقصب قبل زراعة المحصول المحمل وفيها تهدم الخطوط وتصبح الأرض شبه مستوية والتخلص من الحشائش وتعطى الجرعة الأولي من التسميد وتكون بمثابة جرعه تنشيطية للمحصول المحمل.
3. يزرع المحصول المحمل في أواخر أكتوبر وأوائل نوفمبر.
4. عقب نضج المحصول المحمل يراعى سرعة حصاده ثم تروى الأرض وبعد جفافها تجرى العزقة الثالثة للقصب وفيها تقام الخطوط حول النباتات ويعطى القصب الدفعة الثانية من السماد الآزوتي وتستمر نفس عمليات الخدمة حتى الحصاد.
أهم المحاصيل التي تم تحميلها بنجاح على القصب الخريفي وكان لها تأثير إيجابي وتحقق ربح مجزى للمزارع هي الفول البلدي ، البصل ، الطماطم ، بنجر السكر ، العدس ، الخيار.
رجوع
( أولا ) تحميل الفول البلدي :
ميعاد الزراعة :
يتم زراعة الفول البلدي بعد زراعة القصب الغرس الخريفي وإجراء العزقة الأولى ( بعد 45 يوما من الزراعة ).
طريقة الزراعة :
يتم زراعة الفول في جور تبعد عن بعضها 25سم في ثلاثة سطور على ظهر خط القصب في حالة القصب الغرس مع وضع بذرة واحدة بالجورة أو الزراعة على جانبي خط القصب في حالة القصب الخلفة الثالثة وذلك في جور على مسافة 25سم مع وضع بذرتين بالجورة الواحدة .
الأصناف :
الأصناف الموصى بها للزراعة بمصر الوسطى والعليا وهى ( مصر 1 ، جيزة 2 محسن، جيزة 40 ، جيزة 429 ، جيزة 674 ).
رجوع
فول بلدى / قصب خريفى
كمية التقاوي :
يحتاج الفدان المحمل بالفول البلدي الى 25 – 30كجم/فدان.
التلقيح البكتيري :
يعتبر الفول البلدي من المحاصيل البقولية التى تستجيب بدرجة كبيرة جدا الى التلقيح ببكتيريا العقد الجذرية ( العقدين ) حيث يمكن للنباتات ان تحصل على كل أو معظم احتياجاتها من الازوت عن طريق تثبيت الازوت الجوى بواسطة العقد الجذرية التى تتكون على جذوره.
وينصح بمعاملة تقاوي الفول البلدي بالعقدين عند الزراعة حيث يتم تلقيح تقاوي الفدان بكيس واحد من العقدين ( 100 جرام ).
التسميد :.
التسميد الآزوتي :
لا يسمد الفول البلدي المحمل مع قصب السكر الا إذا تأخر موعد زراعة الفول فتضاف جرعة تنشيطية من سماد سلفات النشادر ( بمعدل لا يتجاوز 10كجم نيتروجين للفدان ).
2. التسميد الفوسفاتي :
يعتبر السماد الفوسفاتي هو العامل المحدد لإنتاجية البقوليات ، يضاف السماد الفوسفاتي عند الخدمة في القصب الغرس وفى الخلفه أجراء عملية خربشه للتربة لخلط السماد المضاف بها ، ويفضل أضافته سرسبه بمعدل يتراوح بين 100 – 150 كجم فوسفات أحادي (15 %)
3. التسميد البوتاسي :
يضاف السماد البوتاسي بمعدل 50كجم سلفات بوتاسيوم للفدان على ان تتم الإضافة بعد 35 يوما من الزراعة.
رجوع
النضج والحصاد :
تبدا عملية الحصاد عند بدء جفاف القرون السفلية ، ويوصى بعدم ترك نباتات الفول حتى تمام الجفاف لتفادى فرط القرون وضياع جزء كبير من المحصول أثناء عملية الحصاد ، وعادة يبدأ الحصاد ابتداء من أواخر مارس وأوائل أبريل ثم ينقل إلى الجرن ، ويفضل وضع النباتات وأطرافها متجهة لأعلى حتى تجف الأطراف والقرون العلوية ثم يدرس بعد تمام الجفاف.
( ثانيا ) تحميل البصل
* تحميل البصل على قصب السكر الخريفي لإنتاج الشتلات من الحبة السوداء ثم تحميل شتلات البصل مع القصب لإنتاج البصل الفتيل بغرض زيادة الإنتاج لوحدة المساحة.
ميعاد الزراعة :
زراعة الحبة السوداء خلال سبتمبر وأوائل أكتوبر.
v زراعة شتلات البصل الفتيل أواخر نوفمبر.
الأصناف :
جيزة 6 محسن – شندويل 1 – جيزة 20.
كمية التقاوي :
* يحتاج الفدان من 10-15كجم من الحبة السوداء لإنتاج الشتلات وهى تعادل 40% من كمية التقاوي للزراعة النقية.
* يحتاج الفدان من شتلات البصل لإنتاج البصل الفتيل تقاوي مقدارها 3-4كجم حبة سوداء أو من 150-170 ألف شتلة بصل.
طريقة الزراعة :
تزرع الحبة السوداء في 4 سطور على ظهر المصطبة ( خطين بجانب نباتات القصب ) وذلك لإنتاج الشتلات.
v تزرع شتلات البصل الفتيل في خمسة صفوف تبعد عن بعضها 15سم وعلى مسافة 7-10سم بين الشتلة والأخرى.
التسميد :
1. التسميد الآزوتي :
* يتم تسميد البصل المحمل لإنتاج الشتلات بمعدل 20كجم ازوت/فدان تضاف على دفعتين متساويتين سرسبه بجوار نباتات البصل على ظهر المصطبة.
* يسمد البصل المحمل لإنتاج البصل الفتيل بمعدل60كجم نيتروجين للفدان وتقسم هذه الكمية على ثلاث جرعات متساوية تضاف الجرعة الأولى تنشيطية بعد الشتل مباشرة و الثانية بعد شهر من الأولى والجرعة الثالثة بعد ثلاثة أسابيع من الثانية ويضاف السماد سرسبه بجوار السطورعلى ظهر المصطبة.
رجوع
يضاف السماد الفوسفاتي عند الخدمة بمعدل 200كجم سوبر فوسفات الكالسيوم فو2أ5
3. التسميد البوتاسي :
يضاف السماد البوتاسي بمعدل 50كجم سلفات بوتاسيوم للفدان تضاف مع الدفعة الثانية من التسميد الآزوتي.
الــري :
يجب أن تكون ريه الزراعة في المشتل على البارد والاهتمام بمنع الري قبل تقليع الشتلات بحوالي 10 أيام وفى حالة الزراعة المستديمة يجب عدم تصويم البصل ويكتفي بالفترة العادية للرى حسب طبقة التربة واحتياجات كل من القصب والبصل للرى.
الحصاد :
يتم حصاد البصل الفتيل خلال شهر أبريل وبعد ظهور علامات النضج وهى ذبول الأوراق الأنبوبية وتكوين القشرة الخارجية حول القواعد المتشحمة ( الرؤوس ).
( ثالثا ) تحميل الطماطم
تحميل الطماطم مع القصب الخريفي تحقق زيادة في معدل الإنتاج من وحدة المساحة وتهيئة الظروف الملائمة للنمو لكلا المحصولين في فصل الشتاء.
ميعاد الزراعة :
تزرع شتلات الطماطم عمر 35-45 يوما مع القصب الغرس الخريفي أو الخلفة الثالثة خلال شهر أكتوبر.
الأصناف :
يفضل أحد الأصناف الآتية :
1. صنف كاسل روك ويحتاج الفدان 15-17 ألف شتله.
2. أصناف الهجن الأخرى ويحتاج الفدان 5-6 ألف شتله.
رجوع
الترقيع :
ترقع نباتات الطماطم بشتلات من نفس الصنف.
طريقة الزراعة :
في حالة التحميل مع القصب الغرس يتم زراعة الشتله مع رية التجرية.
التسميد :
بالإضافة للتوصية الفنية لتسميد القصب المذكورة سالفا يضاف للطماطم الكميات التالية:
1- 200كجم نيتروجين (سلفات نشادر 20.5%).
2- 150كجم سوبر فوسفات الكالسيوم فو2أ5 على دفعتين متساويتين قبل الرية الأولى والثانية ( 100 كجم سوبر فوسفات أحادي 15 % ) .
3- يضاف 150كجم نترات نشادر 33.5% + 150كجم سلفات البوتاسيوم 50-52% على دفعتين متساويتين قبل الرية الثالثة والرابعة للطماطم.
الحصاد :
يتم جمع محصول الطماطم بمجرد ظهور علامات النضج التجاري ويبدأ من شهر ديسمبر إلى فبراير .
رجوع
( رابعا ) تحميل بنجر السكر
تحميل بنجر السكر مع قصب السكر الغرس الخريفي يؤدى إلى تحقيق عائد مجزى للمزارع وزيادة العائد من وحدة المساحة.
ميعاد الزراعة :
تتم الزراعة مع زراعة قصب السكر الخريفي.
الأصناف :
يتم زراعة الأصناف الحديثة حسب التوصية الصادرة من معهد بحوث المحاصيل السكرية.
بنجر سكر / قصب خريفى
معدل التقاوي :
تختلف حسب نوع التقاوي المستخدمة وطريقة الزراعة فيكون معدل التقاوي للفدان المحمل على القصب 2-3كجم عديدة الأجنة.
طريقة الزراعة :
وتتم الزراعة بين خطوط القصب فى صف واحد بين كل خطين قصب وعلى مسافة 15-20سم بين النباتات ويجب ألا يزيد عمق البذور عن 1-2سم حتى لا يتأخر الإنبات وتتم الزراعة بمعدل 3-4 بذور بالجورة.
الترقيع :
تختلف الفترة اللازمة لتكامل الإنبات باختلاف ميعاد الزراعة والأصناف وعمق الزراعة ونوع التربة ويتم الترقيع مع رية المحاياه بعد نقع التقاوي في المياه لمدة 12 ساعة حتى تسرع في الإنبات كما انه يتم الترقيع بالشتل بنباتات الخف لدى أغلب الزراع.
الخف :
يجب أن يتم الخف بعد 30-50 يوم من الزراعة على نبات واحد فقط بالجورة بعد ظهور أربعة إلى ستة أوراق حقيقية على النبات.
التسميد :
1. التسميد الآزوتي :
يتم التسميد بمعدل 30-40كجم ازوت للفدان (ما يعادل 2-3 شيكارة نترات 33%) ويضاف على دفعتين متساويتين الدفعة الأولى تضاف بعد الخف والثانية مع الرية التي تليها مباشرة وذلك بالإضافة إلى المقررات السمادية الخاصة بالقصب.
رجوع
2. التسميد الفوسفاتي :
يحتاج الفدان من 100-200كجم من سماد السوبر فوسفات 15.5% فو2أ5 تضاف أثناء خدمة القصب الغرس.
3. التسميد البوتاسي :
يحتاج الفدان إلى 200كجم سلفات بوتاسيوم 48% تضاف مع الدفعة الأولي من السماد الآزوتي.
الــري :
البنجر حساس جدا لمياه الري حيث يؤدى زيادة كميات المياه أثناء مرحلة الإنبات تؤدى إلى موت البادرات وتعفن الجذور في مرحلة تكوينها.
الحصاد والتقليع :
يتم نضج المحصول بعد فترة لا تقل عن 190-210 يوم حسب الصنف المنزرع ويبدا الحصاد ابتداء من أول مارس وأبريل ويجب توريد المحصول عقب الحصاد مباشرة بحيث لاتزيد الفترة بين تقليع المحصول وتوريده عن 24-48 ساعة وخاصة في درجة الحرارة المرتفعة .
( خامسا ) تحميل الخيار
ميعاد الزراعة :
يزرع خلال شهري أكتوبر ونوفمبر.
الأصناف :
مادينا – برنس - سيلبرنى – كرانش – جيزة 3.
كمية التقاوي :
1.5-2كجم بذرة للفدان.
الخف والترقيع :
ترقع الجور الغائبة من الخيار وتخف النباتات على نباتين بالجورة.
التسميد :
يسمد الخيار بمعدل 50كجم نترات النشادر 33.5% + 50كجم سوبر فوسفات 15.5% + 50كجم سلفات البوتاسيوم 50-52% وتضاف النترات والسوبر على دفعتين متساويتين قبل الرية الأولي والثانية وتضاف سلفات البوتاسيوم قبل الرية الثانية للخيار.
الحصاد :
يجمع الخيار بعد 2.5 شهر ويستمر موسم الجمع لمدة شهر وتجمع الثمار عندما تصل إلى الحجم المناسب للتسويق.
رجوع
( سادسا ) تحميل البسلة
يتبع محصول البسلة العائلة البقولية وتؤكل بذوره طازجة أو جافة، وهو من المحاصيل الغنية بالبروتين وكذلك الفيتامينات والأملاح المعدنية.
أهم الأصناف :
الأصناف القصيرة:
(بروجرس 9 – ماستر ).
الأصناف متوسطة الطول:
( لينكولن – فيكتورى فريزر ).
مواعيد الزراعة :
انسب ميعاد للزراعة هو شهري أكتوبر ونوفمبر.
الترقيع :
يجرى بعد 10 أيام من الزراعة بزراعة الجور الغائبة.
الخف :
يتم الخف بعد تمام الإنبات وتخف الجور على نباتين فى كل جوره.
رجوع
التسميد :
التسميد الآزوتي :
يراعى معاملة التقاوي بالعقدين قبل الزراعة ، ويتم إضافة 15 كجم ازوت/فدان كجرعة تنشيطية ويكتفي بهذه الجرعة في حالة نجاح العقدين. وفى حالة عدم نجاح العقدين يجب إضافة دفعه أخرى مثل السابقة في صورة سلفات أمونيوم.
التسميد الفوسفاتي:
يحتاج الفدان إلى كمية تتراوح بين 200-300كجم من سماد السوبر فوسفات وتضاف مع الخدمة أو تضاف على دفعتين الدفعة الأولي بعد الزراعة 15-20 يوم والدفعة الثانية أثناء التزهير .
التسميد البوتاسي :
يحتاج الفدان إلى 50 كجم من البوتاسيوم تضاف على دفعتين الأولي بعد 15-20يوم من الزراعة والثانية أثناء التزهير.
الحصاد :
المحصول الجاف :
تترك النباتات حتى تصفر أوراقها وتكون القرون السفلية بدأت في الجفاف ، تقلع النباتات وتنقل للجرن لأجراء عملية الدراس بعد الجفاف.
المحصول الأخضر :
يتم جمع القرون الخضراء بمجرد امتلائها و لا ينصح بتركها لزيادة النضج حتى لا تنخفض جودتها.
رجوع
( ثانيا ) التحميل على القصب الغرس الربيعي أو الخلفة الثالثة :
يعتبر تحميل محصول فول الصويا والسمسم والمانج بين والخيار والطماطم على القصب الغرس الربيعي أو الخلفة الثالثة أحد طرق الاستغلال الأمثل للأرض لتحقيق عائد نقدي مجزى للمزارع من المحاصيل المحملة بجانب محصول قصب السكر.
وفيما يلي أهم ما يجب مراعاته عند التحميل على القصب الربيعي للحصول على أعلى وأجود محصول.
1. يجب الانتهاء من زراعة القصب الغرس الربيعي في الفترة من منتصف فبراير إلى منتصف أبريل.
2. يزرع المحصول المحمل على ريه زراعة القصب بعد وصول الأرض إلى حالة الاستحراث.
3. يجب الانتهاء من إضافة الأسمدة المقررة للقصب في بداية شهر يوليو.
أهم المحاصيل التي تم تحميلها بنجاح على القصب الغرس الربيعي وكان لها تأثير إيجابي وتحقق ربح مجزى للمزارع هي فول الصويا ، السمسم ،العدس الصيفي (مانج بين) ، الطماطم ، الخيار.
( أولا ) تحميل فول الصويا
تحميل فول الصويا على القصب الغرس الربيعي أو الخلفة الثالثة يحقق عائد مجزى للمزارع.
رجوع
ميعاد وطريقة الزراعة :
بعد زراعة القصب ووصول التربة إلى درجة الاستحراث في شهري مارس وأبريل يتم زراعة بذور فول الصويا السابق معاملتها بالعقدين سرسبة علي قمة خطوط القصب ( منتصف المسافة بين خطى القصب ) بعد فجها على عمق 5سم تقريبا او زراعة فول الصويا في صفين على ظهر المصطبة تبعد عن بعضها 30سم و 20سم بين الجور مع وضع 3-4 بذور بالجورة ويتم ترديم البذور بالتربة الرطبة مع الضغط الخفيف بحيث يكون سمك الغطاء فوق البذور من 3-5سم.
الأصناف وكمية التقاوي :
يوصى باستعمال 25كجم/فدان من الأصناف التي يوصى باستخدامها قسم بحوث المحاصيل البقولية وهى ( جيزة 21 – جيزة 111 – جيزة 82 – جيزة 83 – جميزة 35 ) على أن تعامل التقاوي بالعقدين وقت الزراعة.
فول الصويا / قصب ربيعي
معاملة تقاوي فول الصويا بالعقدين :
1. تذاب 3 ملاعق كبيرة من السكر في كوب ونصف ماء بارد.
2. تخلط محتويات كيس العقدين (200جم/فدان) مع المحلول السكري.
3. تخلط تقاوي الفدان جيدا بمخلوط العقدين والسكر على فرشة نظيفة من البلاستيك في مكان مظلل وبعد ذلك تترك التقاوي لتجف لمدة 1/3 ساعة.
4. تزرع التقاوي بعد ذلك مباشرة في الأرض الرطبة ( المستحرثة ).
الـري :
يتم الري على الحامي ( تجريه سريعة ) للمحصولين وذلك بعد زراعة فول الصويا بحوالي 5-7 يوم أو حسب رطوبة التربة ثم يتم الري للمحصولين حسب الحاجة كل 15يوم.
الخف :
يتم خف نباتات فول الصويا على مسافة 5سم بين النباتات في حالة الزراعة سرسبه او الخف على نباتين بالجورة في حالة الزراعة في جور وذلك بعد 15-18 يوم من الزراعة.
رجوع
التسميد :
يتم تسميد القصب طبقا للتوصيات الفنية بالأسمدة الفوسفاتية والبوتاسية والآزوتية مع مراعاة إضافة السماد المقرر لفول الصويا في حالة عدم تكوين العقد البكتيرية.
* يضاف السماد الفوسفاتي بمعدل 100كجم سوبر فوسفات الكالسيوم 15% فو2أ5 تضاف عند تجهيز الأرض للزراعة .
* تضاف جرعة تنشيطية من السماد الآزوتي مقدارها 15كجم ازوت للفدان عند الزراعة أمام ريه التجرية (ريه المحاياه) لتنشيط إنبات المحصولين وتنشيط تكوين العقد البكتيرية لفول الصويا أما في حالة عدم تكوين العقد البكتيرية الفعالة بالأراضي القديمة فتضاف كمية 40كجم ازوت أخرى على دفعتين متساويتين قبل الريتين التاليتين.
* ينصح بإضافة 50كجم سلفات بوتاسيوم للفدان أمام الرية الثانية أو الثالثة.
* ويجب الانتهاء من إضافة الأسمدة المقررة للقصب مع بداية شهر يوليو.
نضج وحصاد فول الصويا :
تبدأ عملية الحصاد بعد نضج 95% من القرون وتحولها إلى اللون البني الفاتح ويكون ذلك عادة بعد 120-130 يوم من الزراعة ويتم الحصاد أما بتقليع النباتات أو قطعها بالمناجل من فوق سطح الأرض مباشرة وينقل المحصول إلى الجرن على شكل حزم في نفس اليوم ويرص في مراود لضمان التهوية مع التقليب كل يومين ثم يدرس بعد تمام الجفاف بماكينة و يتم إزالة الحشائش وبقايا فول الصويا والترديم حول نباتات القصب لتشجيع تكوين الخلفات ثم الري .
رجوع
( ثانيا ) تحميل السمسم
تحميل السمسم على القصب يساعد على زيادة دخل المزارع مع توزيع العائد النقدي على مدار العام.
ميعاد وطريقة الزراعة :
يزرع السمسم بعد حوالي أسبوع من ريه الزراعة للقصب الغرس والرية الأولي للخلفة الثالثة في صفين على ظهر خطوط القصب وعلى مسافة 30سم بين الصفوف فى جور على أبعاد 20-25سم بين الجور.
الأصـناف :
شندويل 3 – توشكي 1 – جيزة 32.
معدل التقاوي :
يوصى باستعمال 2كجم/فدان من الأصناف عديمة التفريع التي يوصى بها قسم بحوث المحاصيل الزيتية .
الخف :
تخف نباتات السمسم على نباتين بالجورة.
رجوع
التسميد :
يتم تسميد القصب طبقا للتوصيات الفنية لمعهد بحوث المحاصيل السكرية بالأسمدة الفوسفاتية والبوتاسية والآزوتية.
التسميد الآزوتي :
إضافة السماد الآزوتي المقرر للسمسم بمعدل 30كجم ازوت للفدان تكبيشا على دفعتين متساويتين الأولى عقب الخف والثانية بعد أسبوعين من الأولى.
التسميد الفوسفاتي:
يحتاج الفدان إلى كمية تتراوح بين 200كجم من سماد السوبر فوسفات 15% فو2أ5 ،تضاف على دفعتين عقب الخف وبعد الخف بأسبوعين 0
التسميد البوتاسي :
يحتاج الفدان إلى 75 كجم سلفات بوتاسيوم 48% بو2أ.
النضج والحصاد :
تنضج نباتات السمسم بعد 105 –120 يوم من الزراعة و يتم الحصاد عندما تظهر علامات النضج باصفرار الأوراق وتساقط معظمها واصفرار القرون ويجب عدم التأخير حتى لا تتفتح القرون ويحدث فقد في المحصول ويتم الحصاد بتقطيع النباتات فوق سطح التربة وربطها في حزم بقطر من 35-40سم ولا يفضل زيادة قطر الحزمة عن ذلك حتى لا تتعفن النباتات داخلها. ثم تنقل الحزم إلى الجرن أو المنشر في أكوام كل منها من 4-6 حزم على شكل هرمي وبحيث تكون قمة النباتات لأعلى ثم تترك حوالي 10-15 يوم للجفاف مع تغيير وضع الحزم من الداخل للخارج. وبعد تمام الجفاف تقلب الحزم لأسفل وتهز جيدا مع الضرب عليها باليد أو العصي وذلك على مفرش نظيف . ثم تغربل البذور ثم تعبا في أجولة نظيفة وتنقل إلى مخزن جيد التهوية .
رجوع
( ثالثا ) تحميل الطماطم
كما سبق الذكر في التحميل على القصب الخريفي .
( رابعا ) تحميل الخيار
كما سبق الذكر في التحميل على القصب الخريفي .
( خامسا ) تحميل العدس الصيفي (المانج بين)
تحميل المانج بين على قصب السكر الربيعي يحقق عائدا مجزيا للمزارع دون أن يؤثر على محصول القصب حيث يمكث في الأرض مدة قصيرة (70-90) يوم فقط.
رجوع
مانج بين / قصب ربيعي
مواعيد الزراعة :
يفضل زراعة المانج بين تحميلا على القصب في النصف الأخير من شهر مارس (بعد حوالي أسبوع من ريه الزراعة للقصب الغرس والرية الأولى للخلفة الثالثة ) حيث أن التأخير عن ذلك الميعاد يسبب شدة منافسة القصب له.
طريقة الزراعة :
تزرع البذور في صفين المسافة بين الصفوف 30سم وفى جور على مسافة 20سم بين الجور .
معدل التقاوي :
يحتاج الفدان 10-15كجم/فدان تقاوي للزراعة تحميل.
التلقيح البكتيري :
يعتبر العدس الصيفي (المانج بين) من المحاصيل البقولية التي تستجيب بدرجة عالية للتلقيح البكتيري حيث يتم خلط التقاوي باللقاح البكتيري كما سبق مع فول الصويا.
الــري :
يتم الري بعد الزراعة على الحامي وبأحكام ثم بعد ذلك الري كل 15 يوم مع القصب.
رجوع
التسميد:
التسميد الآزوتي :
تضاف جرعة تنشيطية من السماد الآزوتي مقدارها 15كجم ازوت/فدان عند الزراعة وذلك في حالة تلقيح البذور بالعقدين أما في حالة عدم التلقيح أو عدم تكوين العقد البكتيرية على الجذور فتضاف جرعة أخرى مقدارها 15كجم ازوت/فدان مع الرية الثالثة للقصب .
التسميد الفوسفاتي:
يحتاج المانج بين إلى 100-200كجم سوبر فوسفات الكالسيوم 15% فو2أ5 تضاف عند خدمة الأرض والتجهيز للزراعة .
التسميد البوتاسي :
يحتاج الفدان إلى 50 كجم سلفات بوتاسيوم 48% بو2أ على دفعتين الأولي بعد الخف والثانية بعد الخف بأسبوعين.
النضج والحصاد :
تنضج قرون العدس الصيفي (المانج بين) والنباتات خضراء على فترات لذا يجب جمعها مباشرة عند تحولها إلى اللون البني الفاتح حيث تجمع على دفعات تتراوح ما بين ( 2-3 ) جمعه خلال الموسم .
تسميد قصب السكر :
كالتوصيات الفنية لمعهد بحوث المحاصيل السكرية 0
أولا: التسميد بالعناصر الكبرى :
رجوع
يؤثر فقدان التوازن بين العناصر الغذائية المختلطة بمحلول التربة على امتصاص بعضها لبعض لذا يجب عدم الإسراف في إضافة العنصر الغذائي حتى لا تضر بالتوازن بين العناصر وبالتالي على قدرة النبات على امتصاص هذه العناصر ومن العناصر الكبرى الهامة الازوت ( النيتروجين ) والفسفور والبوتاسيوم.
التسميد الآزوتي :
يضاف السماد الآزوتي لمحصول القصب بمعدل 180-210كجم ن/فدان للقصب الربيعي وتزداد هذه الكمية إلى 200-225 كجم ن/فدان في حالة الزراعة الخريفي لطول موسم النمو عن الموسم الربيعي ويؤدى نقص الازوت إلى اصفرار الأوراق وضعف النمو وقلة سمك النباتات وقصر طولها وانخفاض كل من المحصول ونسبة السكر وكذا سهولة تعرضها للاصابه بالأمراض والحشرات.
موعد وطريقة إضافة السماد الآزوتي :
يضاف السماد الآزوتي سرسبه بجوار النباتات على دفعتين متساويتين في حالة القصب الربيعي وثلاث دفعات في القصب الخريفي وتضاف الدفعة الأولى والثانية من السماد الآزوتي بعد العزقة الثانية والثالثة في حالة القصب الغرس آي خلال أربع اشهر من تاريخ الزراعة أما في حالة القصب الخريفي يجب إضافة دفعه تنشيطية تمثل 1/4 كمية السماد الكلية المقررة لتدفئة النباتات وسرعة نموها لمواجهة ظروف البرودة أما 3/4 الكمية الباقية فتضاف على دفعتين متساويتين الأولى بعد حصاد المحصول المحمل والدفعة الثانية بعدها بشرط ان يتم الانتهاء من تسميد القصب الخريفي بعد نحو 6 أشهر من الزراعة. وبصفة عامة يفضل الانتهاء من عملية إضافة التسميد قبل 15 مايو على الأكثر.
رجوع
التسميد البوتاسي :
يستجيب قصب السكر لإضافة البوتاسيوم حتى 96كجم بو2ا . لذا فانه من الأهمية إضافته بمعدل 24-48كجم بو2ا /فدان دفعة واحدة مع الدفعة الأولى للسماد الآزوتي في حالة القصب الربيعي والدفعة الثانية في حالة القصب الخريفي ويساعد البوتاسيوم على نقل السكر وتخزينه ويلعب البوتاسيوم دورا هاما في زيادة كفاءة استخدام الماء بواسطة النبات عن طريق زيادة سمك طبقة الكيوتيكل على سطح الأوراق فيقلل من سرعة النتح ( فقد الماء ).
التسميد الفوسفاتي :
يضاف السماد الفوسفاتي عادة أثناء إعداد الأرض للزراعة وذلك لضمان حسن توزيعه وخلطه بالتربة ويضاف عنصر الفوسفور بمعدل 60كجم فو2ا5 /فدان ( حوالي 400كجم سوبر فوسفات 15.5% ) بالإضافة إلى 50% من سماد المحصول المحمل.
ثانيا: التسميد بالعناصر الصغرى :
من العناصر المغذية الصغرى الحديد والزنك والمنجنيز. وغالبا ما تضاف هذه العناصر بمعدل 150جم حديد و250جم زنك و150جم منجنيز/فدان تضاف رشا على المجموع الخضري عندما يصل طول نباتات القصب إلى 50-60سم. ويجب ان يتم تحليل عينات التربة والنبات لتحديد التركيز المناسب من هذه العناصر.
تسميد الخلف :
وبالنسبة لتسميد محاصيل الخلف تعطى الدفعة الأولى من الأسمدة بعد عملية الفج بين خطوط القصب والدفعة الثانية بعدها بشهر بمعدل 200-230كجم ازوت للفدان بينما تضاف نفس الكمية من السماد البوتاسى المضافة للقصب الغرس.
تربيط القصب :
يجب تربيط القصب بحبال من الحلفا أو أوراق القصب الجافة ومهما بلغت التكاليف في عملية التربيط فإنها لا تذكر بالنسبة للأضرار الجسيمة التى تحدث للمحصول الراقد خصوصا اذا حدث الرقاد في وقت مبكر من الموسم ويجب عدم توريق نباتات القصب الخضراء لاستعمالها في تغذية المواشي فيقل المحصول.
خدمة محصول الخلفة :
التبكير بخدمة محصول الخلفة له نفس مزايا التبكير في مواعيد زراعة القصب ويجب البدء بخدمة ارض محصول الخلفة بمجرد الانتهاء من كسر الحقل مباشرة وذلك بتوزيع الأوراق الجافة ( السفير ) توزيعا منتظما في ارض الحقل وحرقه من قبلي إلى بحري بعكس اتجاه الريح وقت الغروب أوفى الصباح المبكر عند سكون الرياح منعا من حدوث حرائق بالحقول المجاورة ثم تروى الأرض عقب ذلك مباشرة ويعاد الري للمساعدة على تكامل الإنبات إذا لزم الأمر وعند جفاف الأرض الجفاف المناسب يحرث ما بين صفوف النباتات ( الفج ) للتخلص من جذور المحصول السابق ولتهيئة مهد صالح لنمو جذور المحصول الجديد وبعد ذلك تقام المراوى وتحوض الأرض وتجهز لزراعة المحاصيل المحملة كما سبق ذكره والرى مع الاستمرار في عمليات الخدمة المعتاد اتباعها كما هو الحال في محصول الغرس ويجدر الإشارة إلى ضرورة إضافة السماد البوتاسي قبل الفج بين الخطوط لضمان حسن التوزيع.
رجوع