الزراعة اليوم
اهلا وسهلا اخى واختى فى منتداكم منتدى الزراعة اليوم مهندس محمد فؤاد محمد يرحب بكم ويتمنى لكم قضاء وقت مفيد
ويسعدنى مشركتك وابداء رايك ومناقشاتك للوصول الى الافضل
وادعوك للتسجيل فى منتداك فانت صاحب هذا المنتدى الحقبقى وانا ضيفك لسنا الوحيدون ولكن متخصصون ومتميزون بفضل الله (وما بكم من نعمة فمن الله )**نحن طلاب علم مهما بلغنا من الدرجات

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

الزراعة اليوم
اهلا وسهلا اخى واختى فى منتداكم منتدى الزراعة اليوم مهندس محمد فؤاد محمد يرحب بكم ويتمنى لكم قضاء وقت مفيد
ويسعدنى مشركتك وابداء رايك ومناقشاتك للوصول الى الافضل
وادعوك للتسجيل فى منتداك فانت صاحب هذا المنتدى الحقبقى وانا ضيفك لسنا الوحيدون ولكن متخصصون ومتميزون بفضل الله (وما بكم من نعمة فمن الله )**نحن طلاب علم مهما بلغنا من الدرجات
الزراعة اليوم
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

كل ماهو جديد فى عالم الزراعة

للاعلان على منتدى الزراعة اليوم الاتصال 01110300712
الاعلان فى الزراعة اليوم 01110300712
الاعلان على الزراعة اليوم 01110300712
الاعلان على الزراعة اليوم 01110300712
الاعلان على الزراعة اليوم 01110300712
بحـث
 
 

نتائج البحث
 


Rechercher بحث متقدم

التبادل الاعلاني
احداث منتدى مجاني
احصائيات
هذا المنتدى يتوفر على 4659 عُضو.
آخر عُضو مُسجل هو Kuwait فمرحباً به.

أعضاؤنا قدموا 44519 مساهمة في هذا المنتدى في 41105 موضوع
المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 5 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 5 زائر :: 1 روبوت الفهرسة في محركات البحث

لا أحد

[ مُعاينة اللائحة بأكملها ]


أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 382 بتاريخ الأربعاء أبريل 28, 2021 12:16 am
تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية
تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية reddit  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية google      

قم بحفض و مشاطرة الرابط الزراعة اليوم على موقع حفض الصفحات

قم بحفض و مشاطرة الرابط الزراعة اليوم على موقع حفض الصفحات


أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم, أنت لم تقم بتسجيل الدخول بعد! يشرفنا أن تقوم بالدخول أو التسجيل إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى

الغذاء قبل الدواء - السرفيل

اذهب الى الأسفل  رسالة [صفحة 1 من اصل 1]

1الغذاء قبل الدواء - السرفيل Empty الغذاء قبل الدواء - السرفيل السبت أبريل 09, 2011 1:33 pm

مؤمن


http://international.daralhayat.com/files/imagecache/medium_thumb/files/rbimages/1291217248539526300.jpg

الغذاء قبل الدواء - السرفيل
دار الحياة ـ الخميس, 02 ديسيمبر 2010

السرفيل نبات يشبه البقدونس، يسمى في بعض البلدان العربية السرفيل الإفرنجي، وفي بعضها الآخر يطلقون عليه اسم السرفيل البصلي أو السرفيل اللفتي، وهو يؤكل مطبوخاً ويملك طعماً خاصاً، وكثيراً ما يضاف الى الحساء لإضفاء نكهة خاصة. ويقال إن تركيا وبلاد القوقاز هي منشأ السرفيل.

وعرف الرومان والإغريق السرفيل وهم الذين أدخلوه إلى أوروبا خلال الحروب الصليبية، وفي العصور الوسطى كان يطلق عليه لقب بقدونس الأغنياء، وكان يستعمل كثيراً لمزاياه الطبية، خصوصاً لفتح الشهية وإدرار البول.

يعتبر السرفيل مصدراً مهما للفيتامين سي، وهو من أهم الفيتامينات للجسم، فهو مهم جداً للوقوف في وجه الأمراض الميكروبية، وهو ضروري بشدة لنمو أنسجة الجسم، وكذلك لإصلاح التلف الذي لحق بالخلايا، وإنتاج مادة الكولاجين، وترميم الأنسجة الغضروفية والعظمية والسنية.

وينتمي الفيتامين سي إلى لائحة مضادات الأكسدة التي تقوم بأدوار رائعة في الجسم خصوصاً في التخلص من الجذور الكيماوية الحرة الضارة بالخلايا والمتهمة بأنها وراء الكثير من الأمراض، خصوصاً القلبية الوعائية والسرطانية وغيرها.

طبعاً هناك فيتامينات أخرى في السرفيل انما بنسب ضئيلة، من بينها الفيتامين أ وب1 وب2 وب3 وب9.

ويحتوي السرفيل على مجموعة من المعادن على رأسها معدن البوتاسيوم، يليه الكلس والفوسفور، والمغنيزيوم والحديد.

ويستعمل السرفيل من الداخل كمهدئ، ومنظم للدورة الشهرية، وكمدر للبول، ولفتح الشهية، وتشجيع الهضم، وللمساعدة على إفراغ مادة الصفراء الكبدية، ومكافحة الإسهال، وكمضاد للسموم. أما خارجياً فيستخدم السرفيل ضد رمد العيون.

ويوصف مغلي السرفيل (قبضة منه في ليتر من الماء المغلي لمدة 10 دقائق) لمكافحة الإمساك الشديد، وفي حال شح البول، وفي التغلب على العطش، ومداواة قروح الحلق. وتصنع من المغلي كمادات موضعية لعلاج البواسير والجروح والأثداء المحتقنة.

ويعدّ من السرفيل والخس والهندباء عصير لمعالجة المغص الكبدي، وداء الصرعة، وداء الإسقربوط، والروماتيزم، والرمال البولية، واليرقان، واحتقان الغدد، والربو، وعلل الصدر المزمنة، والتهابات الحنجرة، والتورمات في الجسم (الوذمات).

ويستفاد من ورق السرفيل في فرك مكان عقص الحشرات، وفي الشفاء من التقرحات، وتطهير الجروح المتعفنة.

ان 100 غرام من السرفيل تعطي الآتي:

- 40 سعرة حرارية.

- 41 غراماً من الماء.

- 6 غرامات من السكريات.

- 2.2 غرام من البروتينات.

- 0.2 غرام من الدهنيات.

- 0.5 غرام من الألياف.

وكي نستفيد من أقصى المنافع الصحية للسرفيل، لا بد من شرائه طازجاً تفوح منه الرائحة العطرة التي تميزه، وهذه الرائحة تطير بسرعة في حال تخزينه، من هنا ضرورة استهلاكه سريعاً.

ويفضل استعمال المقص لهرسه، وفي إضافته في نهاية الطبخة حفاظاً على أقصى ما يمكن من رائحته العطرة.

الرجوع الى أعلى الصفحة  رسالة [صفحة 1 من اصل 1]

صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى