الرئيسية
اليوم في 4:16 pm من طرف amira333
خطواط انتاج المكرونه الآلية.. باستخدام مصانع buhler
http://1eman.com/vb/images/1.gif
اقدم لكم شرحا مبسطا لخط انتاج المكرونه
buhler http://www.buhlergroup.com/images/bu_logo.gif
واليكم صورة توضيحية لمراحل الانتاج
https://2img.net/r/ihimizer/img7/9715/buhler.jpg
حيث يتم انتقال الدقيق ( السيمونيلا ) من الصومعة الى ( الميكسر الخلاط ) حيث يتم خلط الدقيق بالماء وتحويله لعجينه ==>
ثم ينتقل الى ( البرس الضاغط ) حيث يتم ضغط العجينه تحت ضغط عالي يسمح لها بالمرور خلال ثقوب الفورمه وأخذ الشكل المطلوب للمكرونه ويقوم جهاز الفاكيوم بشفط الهواء من العجينه ==>
ثم تمر العجينه خلال مجموعة من الشباك لازالة اي اجزاء غريبة او كبيرة الحجم قد تضطر بالفورمه ==>
ثم تنتقل العجينه الى ( الفورمه ) لتأخذ الشكل المطلوب ==>
ثم تقوم سكينة التقطيع بتقطيع المكرونه بالأحجام المطلوبه ( وذلك من خلال التحكم في سرعة السكينه ) ==>
ثم تنتقل الى ( الشيكر الهزاز ) حيث يقوم بتجفيف اولي للمكرونه ومنع التصاق المكرونه بعضها البعض ==>
ثم تمر الى ( الاليفيتور الناقل ) وهو مجموعة من العلب تدور تقوم بنقل المكرونه ===>
الى ( الدراير المجفف ) حيث يتم تعريض المكرونه به للحرارة والرطوبه حتى الوصول الى نسبة الرطوبة المناسبة للمكرونه وتقضي المكرونه بالدراير المجفف ما يقرب من ثلاث ساعات ===>
ثم تنتقل المكرونه الى ( الكولار المبرد ) حيث يتم تبريد المكرونه قبل تخزينها لكي لا تتعرض للتلف ===>
ثم تنتقل المكرونه من خلال ( الاليفيتور الناقل ) آخر الى ( الثايلوهات ) ليتم تخزينها لحين تعبئتها
أرجوا أن اكون وفقت في العرض
http://1eman.com/vb/images/1.gif
اقدم لكم شرحا مبسطا لخط انتاج المكرونه
buhler http://www.buhlergroup.com/images/bu_logo.gif
واليكم صورة توضيحية لمراحل الانتاج
https://2img.net/r/ihimizer/img7/9715/buhler.jpg
حيث يتم انتقال الدقيق ( السيمونيلا ) من الصومعة الى ( الميكسر الخلاط ) حيث يتم خلط الدقيق بالماء وتحويله لعجينه ==>
ثم ينتقل الى ( البرس الضاغط ) حيث يتم ضغط العجينه تحت ضغط عالي يسمح لها بالمرور خلال ثقوب الفورمه وأخذ الشكل المطلوب للمكرونه ويقوم جهاز الفاكيوم بشفط الهواء من العجينه ==>
ثم تمر العجينه خلال مجموعة من الشباك لازالة اي اجزاء غريبة او كبيرة الحجم قد تضطر بالفورمه ==>
ثم تنتقل العجينه الى ( الفورمه ) لتأخذ الشكل المطلوب ==>
ثم تقوم سكينة التقطيع بتقطيع المكرونه بالأحجام المطلوبه ( وذلك من خلال التحكم في سرعة السكينه ) ==>
ثم تنتقل الى ( الشيكر الهزاز ) حيث يقوم بتجفيف اولي للمكرونه ومنع التصاق المكرونه بعضها البعض ==>
ثم تمر الى ( الاليفيتور الناقل ) وهو مجموعة من العلب تدور تقوم بنقل المكرونه ===>
الى ( الدراير المجفف ) حيث يتم تعريض المكرونه به للحرارة والرطوبه حتى الوصول الى نسبة الرطوبة المناسبة للمكرونه وتقضي المكرونه بالدراير المجفف ما يقرب من ثلاث ساعات ===>
ثم تنتقل المكرونه الى ( الكولار المبرد ) حيث يتم تبريد المكرونه قبل تخزينها لكي لا تتعرض للتلف ===>
ثم تنتقل المكرونه من خلال ( الاليفيتور الناقل ) آخر الى ( الثايلوهات ) ليتم تخزينها لحين تعبئتها
أرجوا أن اكون وفقت في العرض